Достаточно популярное блюдо индийской кухни, когда курица готовится на шампурах в глазури из специй. Классический вариант требует приготовления в печи, поэтому главным инструментом этого рецепта выбран тандыр. При его отсутствии можно жарить курицу и обычным способом, на мангале. Готовится достаточно быстро, основное время занимает маринование продуктов.
metavПоваренок 3 уровня
- 11 сентября 2020, 11:12
- 1916
Курица тандури с картофелем в специях
Ингредиенты для «Курица тандури с картофелем в специях»:
- Курица — 1 кг
- Йогурт — 400 г
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Куркума — 1 ч. л.
- Гарам масала — 2 ч. л.
- Тандури масала — 2 ч. л.
- Паста (Использовалась паста тикка) — 2 ч. л.
- Паста чесночно-имбирная — 2 ст. л.
- Картофель — 1 кг
- Масло растительное (Используется для доведения маринада до нужной густоты, количество зависит от этого.) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2603.5 ккал |
белки
210.7 г |
жиры
47.5 г |
углеводы
329.9 г |
| Порции | |||
| ккал 650.9 ккал |
белки 52.7 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 82.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 104.6 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 13.2 г |
Рецепт «Курица тандури с картофелем в специях»:
-
Приготовить маринад для курицы. Для этого смешать йогурт, паприку, куркуму, гарам масала, тандури масала и чесночно-имбирную пасту.
-
Выложить маринад в курицу и размешать. Мариновать 4 часа.
-
Приготовить маринад для картофеля. Для этого смешать пасту тикка масала, тандури масала и гарам масала, после чего довести растительным маслом до нужной густоты.
-
Выложить маринад в картофель и перемешать. Мариновать не менее 2 часов.
-
Готовить в тандыре 10-12 минут до готовности курицы и картофеля.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 сентября 2020 года Ange77 #
11 сентября 2020 года Ал-нка 39 #
11 сентября 2020 года wowan5 #
11 сентября 2020 года NDemon #
11 сентября 2020 года metav # (автор рецепта)
11 сентября 2020 года NDemon #
11 сентября 2020 года metav # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: