Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

21 сентября 2020, 0:03
12534

Лепёшка с сыром и луком

20 сентября Луков День, испечём грибную лепёшку с сыром и луковыми кольцами. Вкусно, очень вкусно, очень очень вкусно! Рекомендую.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Лепёшка с сыром и луком»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука (+,- 1 ст.л.) — 170 г
Ряженка (др. кисломолочный продукт) — 120 мл
Масло оливковое — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Дрожжи (сухие, под нож) — 1 ч. л.
Соль (1/2 ч.л.) — по вкусу
Порошок грибной — 1 ст. л.

Начинка

Лук репчатый (крупный или разные) — 1 шт
Сыр твердый (брынза и полутвёрдый сыр "Король Артур") — 100 г
Чеснок — 1 зуб.
Сметана — 1 ст. л.
Порошок грибной — по вкусу
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль — по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1337.6 ккал	белки 46.7 г	жиры 56.6 г	углеводы 163.9 г
Порции
ккал 334.4 ккал	белки 11.7 г	жиры 14.2 г	углеводы 41 г
100 г блюда
ккал 234.7 ккал	белки 8.2 г	жиры 9.9 г	углеводы 28.8 г

Рецепт «Лепёшка с сыром и луком»:

За час - два до замеса смешать молотые сушёные грибы с ряженкой.

Добавить в "грибную ряженку", сахар и дрожжи. Дать 5 - 10 минут.

Добавить муку, соль, масло.

Замесить тесто. Оно слегка липкое.

Накрыть плёнкой, полотенцем и оставить на 1 час в тепле.

Духовку включить на разогрев. Выбродившее тесто обмять.

На припыленном коврике растянуть тесто в круг, 1 см. толщиной.

Смазать тесто сметаной, посыпать тертым сыром.

Разложить шайбы лука и пластины чеснока. Лук смазать оливковым маслом, посыпать грибным порошком и посолить.

Выпекать лепёшку до румяности, 230 - 250 градусов, минут 15 - 20.

Подать горячей.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Приготовить грибной порошок несложно,
главное чтоб Господин Лес был щедрым на урожай и "тихая охота" удалась.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "ХарвестФест" от GEFEST - духовка На завтрак : Сытный завтрак На обед На ужин

Теги: духовка выпечка завтрак обед ужин гости

Вкусы: хлебный луковый сырный грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/167476/]Лепёшка с сыром и луком[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/167476/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020sep/20/24/2768530_75886-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
20 сентября Луков День, испечём грибную лепёшку с сыром и луковыми кольцами. Вкусно, очень вкусно, очень очень вкусно! Рекомендую.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Ряженка, Масло оливковое, Сахар, Дрожжи, Соль, Порошок грибной, Лук репчатый, Сыр твердый, Чеснок, Сметана.
Тэги: духовка, выпечка, завтрак, обед, ужин, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лепёшка с сыром и луком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020sep/20/24/2768530_75886-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лепёшка с сыром и луком" title="Рецепт: Лепёшка с сыром и луком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">20 сентября Луков День, испечём грибную лепёшку с сыром и луковыми кольцами. Вкусно, очень вкусно, очень очень вкусно! Рекомендую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лепёшка с сыром и луком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1563">Ряженка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/22602">Порошок грибной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/167476/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лепёшка с сыром и луком

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Лепёшка с сыром и луком»:

Мука пшеничная Ряженка Масло оливковое Сахар Дрожжи Соль Порошок грибной Лук репчатый Сыр твердый Чеснок Сметана

Тэги: духовка, выпечка, завтрак, обед, ужин, гости

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Лепёшка с сыром и луком» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

10 апреля filly #

Даже обидно, что такой замечательный рецепт недооценён. Уже несколько лет пеку по нему, постепенно внесла коррективы: раскатываю тесто тоньше, примерно 3-5мм и заполняю луком ВСЮ поверхность, так как мы с мужем оба обожаем его. Муки высшего сорта кладу граммов 30, просто "для связки", остальной объём всем могу смело рекомендовать заменять на 1, 2 сорт и цельнозерновую муку, текстура и вкус только улучшаются от этого.
По мне, эта лепёшка просто прекрасна, ничем не хуже любой пиццы (для нас, лукоедов

). Огромная благодарность Вам, Людмила, за идеальный рецепт. Редко что-то потрясающее получается испечь из дрожжевого теста в моей старой духовке — и это тот самый случай, когда результат просто шикарный. Всем рекомендую. Ещё раз огромное спасибо!

26 марта 2021 года Rina8091 #

[+4]

Ловите фото улику. Вкусная лепешка! Очень ароматная, с переливами вкусов. И наконец-то свой грибной порошок пристроила

С бульончиком улетела "на ура"! Буду повторять!

26 марта 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

От души БЛАГО ДАРЮ , шикарная лепёшка на Вашем фото.

Мне безумно приятно что понравилось.

Буду повторять!

, это самое дорогое для автора рецепта, спасибо.

8 декабря 2020 года Лилек3011 #

[+5]

Очень вкусная лепешка!!! Один минус - очень мало получилось. В следующий раз буду готовить двойную порцию. У меня грибы не очень благородные, поэтому лепешка получилась немного темновата. Людочка, огромное спасибо за рецепт!!!

8 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Лиля, безумно красивое фото , СУПЕР лепёшка!

От души БЛАГО ДАРЮ, дорогая.

3 декабря 2020 года Наталья Истлентьева #

[+4]

Готовила без грибного порошка, на ряженке, на кефире, лепешкой, пиццей. Всё понравилось, спасибо за рецепт !

3 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное за фотовесточку и добрый отзыв к рецепту, мне очень приятно что готовили неоднократно и с разными дополнениями. От души БЛАГО ДАРЮ.

19 октября 2020 года Евгения 1976 # (модератор)

[+5]

Шикарная лепёшка, ароматнейшая, оригинальное тесто с интересной начинкой, очень вкусная.
Там такой перелив вкуса))) Откусываешь и откусываешь))) Оторваться невозможно!
Сделала с пореем.
Очень понравилось!
Людочка, огромное спасибо!

19 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Женечка, моя милая Женя, вот спасибо, так спасибо. Как же я рада и признательна тебе, Солнышко.

А я в этом году ни разу не покупала порей, не попадается.

19 октября 2020 года Евгения 1976 # (модератор)

У нас появился, тоже давно не встречала,а сегодня увидела, подумала, что в твою лепёшку впишется идеально.
Не прогадала.
Объедение получилось!
СПАСИБО!

19 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Надо порыскать, может и у нас появился.

18 октября 2020 года mila berezka #

[+5]

Очень и очень вкусно!!!!! Аромат божественный!!!! Прекрасное тесто,а сама лепешка-чудо!!!!

18 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное за фотоприветик и добрый отзыв к рецепту, мне очень приятно что лепёшка понравилась.

От души БЛАГО ДАРЮ!

12 октября 2020 года Сорока Алёна #

Очень вкусная лепешка!!!! Грибной порошек (лисички) стоял пару лет точно, редко добавляла пищу, просто забывала. А этот рецепт забрал почти весь порошек

Получилось ну очень вкусно!!!!!!

Даже дочка младшая ела, это прям показатель))) Сейчас смотрю рецепт чтобы ещё раз приговить)) ну и отзыв за одно написать!

12 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень приятно что рецепт понравился.

3 октября 2020 года nadin0930 #

У меня сухих грибов не богато, но отличные, так я их нынче перемолола все в порошок!

Вдруг ты ещё чего с ним затеешь

Надеюсь, подруга ещё поделиться, у неё сестра знатная грибница...

3 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Порошок украсит любое блюдо, так что много и не надо.

3 октября 2020 года nadin0930 #

[+5]

Людочка, милая! Прими моё "алаверды"

Фантастически вкусная лепешка!
Сырная, ароматная, тесто нежное!
Луково-грибной вкус с сыром такой, что чуть пальцы не поокусывали

!!!
Делала всё по рецепту, только порционные, т.к. в дорогу удобнее. Горячие вкуснющие, но и холодные лепешки не утратили своей прелести, сметана не даёт сыру затвердеть.

Уношу рецепт в заветную тетрадь, обязательно буду повторять!
Огромное спасибо за рецепт, удачи в конкурсе, дорогая!!!
Успехов во всём!!!

3 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наденька, прекрасные малышки-лепёшки, КРАСОТИЩА!

Спасибо огромнейшее, родная, за фотоприветик к рецепту. Как же приятно, когда рецепт кем то востребован и нравится,

ну ты это знаешь...

3 октября 2020 года nadin0930 #

Как же приятно, когда рецепт кем-то востребован и нравится, ну ты это знаешь...

а ТО!

3 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

2 октября 2020 года красавица киса #

[+5]

Людочка,принимай отчет!Лепешка получилась вкусная,необычная.

У меня сухих грибов оказалось очень мало,хватило только в тесто.А к луку добавила сырых шампиньонов.Сыра много и под начинкой и на ней.

Вот такая румяная красавица получилась!

За ужином разлетелась в два счета. Спасибо тебе,дорогая, за интересный рецепт!

2 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Надя, какая аппетитная, румянная лепешка...

разлетелась в два счета...

, что ещё хочется услышать автору, большего и не пожелать. Спасибо, родная, БЛАГО ДАРЮ.

3 октября 2020 года красавица киса #

Спасибо,Людочка! Фото не очень удачное получилось. "В натуре" она была красивше!

3 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Надя, очень красивая и на фото.

1 октября 2020 года lari140316 #

Кому-то посоветовала про грибной порошок , а спасибо автору рецепта не сказала - " Спасибо , очень заинтересовал, обязательно испеку , напишу отзыв "

2 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, пеките на доброе здоровье.

1 октября 2020 года krasilnikovanv #

[+5]

Прикрепляю фото к предыдущему отзыву

1 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

От души БЛАГО ДАРЮ.

1 октября 2020 года krasilnikovanv #

Получилось очень вкусно! Как я раньше не догадалась грибной порошок в тесто добавлять, использовала только в супы и соусы! Это очень вкусно! Спасибо!

1 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо огромное,

очень приятно что Вы испекли и Вам понравилось.

У меня грибной порошок идёт везде, грибов всегда много, вот и добавляю везде.

Отличное фото , я так рада !

30 сентября 2020 года красавица киса #

Людочка,до чего же хороша твоя лепешечка!

Ну так захотелось её сразу отломить и съесть...

Обязательно приготовлю,может даже завтра.

1 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Надюшка, спасибо за внимание,

пеки, это Ж очень вкусно.

1 октября 2020 года красавица киса #

Люда,испекла лепешку! За ужином разлетелась в два счета.Необычно на вкус.Не могу найти проводок,что бы с телефона фотки скачать.Устала сегодня... Завтра найду и отчетик размещу.

1 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Хорошая моя,

, отдыхай, я тебе верю... подожду.

1 октября 2020 года красавица киса #

Что-то я уставать и утомляться быстро начала... Старею наверно

1 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Аналогично, иногда и мне ничего не хочется...

3 октября 2020 года nadin0930 #

↑Ответ для красавица киса

Пейте чай с черным тмином!

А лепешка - супер получилась!

2 октября 2020 года virgola71 #

↑Ответ для красавица киса

Надюша! Какая шикарная, румяная, аппетитная, ароматная лепёшка у тебя получилась!

3 октября 2020 года красавица киса #

Юльчик,спасибо!

Вкусненько получилось.Вот только фотограф из меня никудышный

27 сентября 2020 года kotikmanul #

Так просто и, по-видимому, вкусно, что завтра же куплю все необходимые продукты и испеку!

27 сентября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, готовьте на доброе здоровье, буду ждать впечатления.

25 сентября 2020 года kostiks #

Отличная идея!

Теперь сижу и думаю - может пиццу запустить с такой начинкой... моим арабам должно понравится...

25 сентября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Костя.

А попробуй, лепёшка очень вкусная, может и приживётся.

25 сентября 2020 года kostiks #

Может...

Выйду на работу - попробую...

25 сентября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Удачи.

25 сентября 2020 года smirnovaum #

Чудесный вид и вкус, вероятно такой же. Встречаю здесь и уже не в первый раз, что такое термин "под нож"?

25 сентября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за интерес к рецепту.

"ПОД НОЖ" - это без верха, набрать в ложку продукт и ножом снять по край ложки.

25 сентября 2020 года smirnovaum #

Большое вам спасибо за ответ!)

25 сентября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

24 сентября 2020 года 19820318 #

Хороша лепешка!!! Чем можно заменить домашний грибной порошок?

25 сентября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо за интерес к рецепту, думаю какой-нибудь специей с грибами, но можно приготовить и без него.

1 октября 2020 года lari140316 #

↑Ответ для 19820318

Я бы заменила грибным бульонным кубиком , продаются везде ....

3 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Только в этом случае не солить, как правило, все эти кубики пересолены.

22 сентября 2020 года Sladkoejca #

Интересный рецепт, красивая лепешка!

А грибы-то, грибы...

Людмила, поздравляю с Поваренком и Рецептом дня!

22 сентября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Инна, спасибо огромное.

25 сентября 2020 года glsergeevna-2 #

↑Ответ для Sladkoejca

А я грибы в этом году двумя способами сушила. Первый раз в сушилке. Вонь ужасная стояла. А второй раз разложила на теплый ( с подогревом) пол скатерть. И на нее грибы. Никакого ужасного запаха. Грибочки изумительные. На ощупь как замша. Упругие. Буду делать только так.

29 сентября 2020 года nata-ly1210 #

3 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

↑Ответ для glsergeevna-2

Ну не знаю, при какой же температуре Вы их сушили? При сушке , 60-70 градусов, аромат стоит всегда ужасно вкусный, грибной.

4 октября 2020 года glsergeevna-2 #

В сушилке на 40 градусов. И запах совсем не грибной.

. Даже странно.

4 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

40 маловато, это не сушка, прогреа. А грибы быстро портятся. Но Вы здорово придумали.

22 сентября 2020 года Tanushechka-2017 #

Хороша лепешечка!

Очень аппетитная

22 сентября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Лепёшка с сыром и луком

Ингредиенты для «Лепёшка с сыром и луком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лепёшка с сыром и луком»:

Похожие рецепты

Лепешка с яблоком на сковороде

Закусочные лепешки "Улитки"

Бисквитный блин с карамелизированными фруктами

Лепешки с курицей

Чвиштари

Ржаные лепешки с вялеными томатами

Лепешки на минеральной воде

Гата

Картофельная фокачча с розмарином и оливками

Фотографии «Лепёшка с сыром и луком» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!