Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Robert1Поваренок 6 уровня

24 сентября 2020, 1:14
17538

Грибы под сыром

Рецепт для любителей "тихой охоты" и почитателей блюд из грибов. Готовится быстро, просто - результат впечатляет! Готовить можно как из магазинных шампиньонов, так и из лесных грибов, отлично подходит для белого гриба и лисичек.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Грибы под сыром»:

Грибы (шампиньоны, белые, лисички или любимые) — 700 г
Сыр твердый — 200 г
Сливки (20 %) — 100 мл
Соевый соус — 3 ст. л.
Соль (1/3 чайной ложки) — по вкусу
Перец черный (молотый, 1/4 чайной ложки) — по вкусу
Масло растительное (для жарки) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 816.5 ккал	белки 67.9 г	жиры 48.7 г	углеводы 27.1 г
100 г блюда
ккал 77.8 ккал	белки 6.5 г	жиры 4.6 г	углеводы 2.6 г

Рецепт «Грибы под сыром»:

Как всегда для начала готовки подготовим всё необходимое. Ближайший урожайный лес от меня находится в километрах тридцати и практически нет возможности попасть на "косьбу", мне грибы приходится собирать в маркете через дорогу - так что не обессудьте за шампиньоны, хотя тоже очень вкусно!!! Рецепт дан под эти грибы, если будете готовить из лесных, то подготовьте грибы привычным для Вас образом.
Первым делом хорошо нагреваем сухую сковороду на сильном огне, затем уменьшаем огонь до чуть ниже среднего, выкладываем грибы, накрываем крышкой. Когда из грибов выделится большое количество жидкости, снимаем крышку и выпариваем.
Когда вся влага выпарилась, добавляем немного растительного масла, соль и перец, перемешиваем и теперь нам нужно грибочки немного подрумянить.
Как только наши грибочки приобрели красивый румяный цвет, самое время добавить соевый соус и сливки, перемешиваем и тушим примерно 7-8 минут.
Сыр натираем на крупной тёрке и по прошествии семи-восьми минут засыпаем им наши грибы, накрываем крышкой и даём расплавится сыру.
Наши вкуснючие грибочки готовы!!! Подаем с картошечкой пюре, в любимой крупой, с вермишелькой или как я - просто с большой ложкой!!!

Самой большой ложкой черпаем грибочки...

И... опять черпаем и черпаем...

Такие сочные..., сырные..., ароматные - оторваться просто нет сил...

Приятного всем аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: гарнир обед ужин

Вкусы: грибной сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/167539/]Грибы под сыром[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/167539/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020sep/23/27/2769782_85135-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда с грибами
Рецепт для любителей "тихой охоты" и почитателей блюд из грибов. Готовится быстро, просто - результат впечатляет! Готовить можно как из магазинных шампиньонов, так и из лесных грибов, отлично подходит для белого гриба и лисичек.

Ингредиенты: Грибы, Сыр твердый, Сливки, Соевый соус, Соль, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: гарнир, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Грибы под сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020sep/23/27/2769782_85135-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Грибы под сыром" title="Рецепт: Грибы под сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт для любителей "тихой охоты" и почитателей блюд из грибов. Готовится быстро, просто - результат впечатляет! Готовить можно как из магазинных шампиньонов, так и из лесных грибов, отлично подходит для белого гриба и лисичек.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/66/">
          Горячие блюда с грибами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Грибы под сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/167539/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Грибы под сыром

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Грибы под сыром»:

Грибы Сыр твердый Сливки Соевый соус Соль Перец черный Масло растительное

Тэги: гарнир, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

981

Салат "Любовники"

90
981
16187

2082

Баклажанные "хрустики"

135
2082
83262

1414

Творожник с малиной

125
1414
33743

Фотографии «Грибы под сыром» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

1 сентября 2022 года jannasimf #

+22

[+5]

Нам, как любителям сыра и грибов, очень понравилось. Вкусно, сочно, сырно. Роберт, спасибо большое за рецепт.

9 февраля 2021 года vorobjeva79 #

С маленькими целыми шампиньонами невероятно вкусно, семья растаскивает ложками, до гарнира не доживает. Спасибо, просто, быстро, на любой случай и ооочень вкусно.

9 февраля 2021 года Robert1 # (автор рецепта)

Елена, спасибо за отзыв, очень рад что рецепт понравился вашей семье, готовьте на здоровье!!!

10 декабря 2020 года ДенисоваАнна75 #

Сливок не оказалось - заменила сметаной. Сыр собирала по всему холодильнику - немного кавказского, совсем маленький кусочек твердого, и большой кусок сулугуни. Вот сулугуни был прям очень: он солененький и тя-я-я-нется. Вкусно получилось, спасибо. Буду готовить!

10 декабря 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Анна, спасибо за отзыв!!!

Смесь сыров всегда приветствуется, сам так часто поступаю...

А если они ароматные, нравятся по вкусу да ещё и разные по цвету, то это вообще бомба - блюдо выглядит шикарно, благоухает и имеет неповторимый вкус!!!

Я рад, что рецепт Вам понравился, готовьте на здоровье и радуйте семью!!!

18 ноября 2020 года Леда43 #

+12

[+5]

Забыла сразу добавить фото

18 ноября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Елена, грибочки класс, подозреваю что это белые!!!

Мне, как городскому жителю, доступны только те, которые продаются в магазинах, а вот вкус лесных грибов давно забыл

, это нужно исправлять!!! Спасибо за отзыв, рад что Вам понравилось, готовьте на здоровье!!!

18 ноября 2020 года Леда43 #

Роберт, хочу поблагодарить Вас за такой простой рецепт, но ооочень вкусный!!!

Готовила из лесных, замороженных грибов и тоже вкусно и сочно, только не добавила соевый соус, но от этого не стало хуже. Так что все поварятам советую,просто, быстро и, главное, вкусно!

12 ноября 2020 года Himbeeren #

+16

[+5]

Что тут говорить, грибочки шикарные!
Очень вкусное, сочное и ароматное блюдо. Остановиться невозможно!
У меня были крупные шампиньоны, поэтому разрезала пополам.
Роберт, спасибо за рецепт!

12 ноября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Жанна, грибочки и в самом деле шикарные, выглядят вкусно, аппетитно!!!

Для этого рецепта лучше всего подходят маленькие шампиньоны, не разрезанные, тогда они получаются ещё сочнее...

Я рад что рецепт понравился, спасибо за вкусную фотку и приятный отзыв, на здоровье!!!

13 ноября 2020 года Himbeeren #

Приготовлю из маленьких, поменяю фото. Если не забуду.

Спасибо ещё раз за чудесный рецепт!

31 октября 2020 года Tata0330 #

+11

[+5]

Люблю сыр и люблю грибы,получились замечательные,очень вкусные грибочки!Роберт спасибо большое за рецепт!Фото перевернулось...(((((

31 октября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Наташа, получились отличные грибы, а сколько сыра (!!!) - ни один грибочек не выпал из блюда!!!

Я очень рад, что этот рецепт Вам понравился, спасибо за фотку и приятный отзыв, готовьте на здоровье и на радость семье!!!

27 октября 2020 года felix032 #

+20

[+5]

Очень вкусные грибочки, сочные, ароматные, вкусные и сырррные!!!Супер !!!У меня шампиньоны!!!Роберт, за рецепт большое спасибо!!!

28 октября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Галочка, грибочки супер, вид просто мега-аппетитный!!!

Сыра не пожалела, представляю как получилось вкусно!!!

Тебе тоже большое спасибо за такую красоту и приятный отзыв, приятно слышать что этот простой рецепт тебе понравился, готовь на здоровье и радуй семью!!!

15 октября 2020 года ИРепка #

Роберт, мне очень понравился Ваш метод жарки целых грибов. До этого жарила только нарезанные. Записала в свою заветную тетрадочку. Спасибо большое. Я приготовила. Вкусно. Мне кажется целые грибы имеют совершенно другой вкус, чем нарезанные. Прав был один шеф-повар, который утверждал, что мелко нарезанные грибы дают аромат, а крупные - вкус. Очень понравилось, что можно сделать грибы под сыром, не используя духовку. Буду готовить еще. Но. наверное, без соевого соуса, чтоб был чисто сливочный вкус. Примите мою благодарность за рецепт.

16 октября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Ирина, Вам тоже спасибо за тёплые слова и приятный комментарий в адрес рецепта, мне приятно слышать, что этот рецепт пришёлся Вам по-вкусу, готовьте на здоровье!!!

7 октября 2020 года Сурик #

+21

[+5]

Как вкусно получилось! Очень!!! Шикарные грибочки! У меня были крупные шампиньоны, поэтому разрезала пополам. Ароматные и сыыырные! Ммм…! Супер! Роберт, спасибо большое за рецепт!

7 октября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Вау..., как красиво и вкусно - супер!!!

Людочка, очень порадовала отчётом, да так порадовала, что очень захотелось тоже приготовить!!!

Спасибо за классную фотку, за приятный комментарий, готовь на здоровье и радуй семью!!!

4 октября 2020 года nadinhike #

+10

[+5]

Роб, угощайся, в сковородочке добавка

Все очень очень вкусно!

Замечательный рецепт, яркий вкус грибов, сочно, сырно, сливочно.
Пасибки

4 октября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Надюша, какие красивые и вкусные грибочки - класс!!!

Я рад, что тебе понравился этот рецепт, спасибо за отличную фотку и приятный комментарий, готовь на здоровье!!!

1 октября 2020 года Покусаева Ольга #

+21

[+5]

Вкуснейшие грибочки! Какие же они сочные! Ел бы и ел. Жаль у меня сыра был небольшой кусочек! В следующий раз увеличю его кол-во! Роберт, огромное спасибо за рецепт!

1 октября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Олечка, как красиво и вкусно!!!

Ты права насчёт сочности, особенно когда только снимаешь со сковороды...

Я к грибам всегда относился прохладно (хотя собирать любил), но этот рецепт мне тоже нравится.

Олечка, спасибо за вкусную фотку, рад что рецепт тебе понравился, готовь на здоровье!!!

2 октября 2020 года Покусаева Ольга #

1 октября 2020 года красавица киса #

Роберт,привет!

Определенно наши вкусы совпадают.

Много блюд,которые мы готовим очень похоже или одинаково!Вот и грибочки не исключение.Очень нравятся

,делаю периодически

1 октября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Надюша, привет!!!

Это здорово, я бы с удовольствием покопался в твоих рецептах, но ты почему-то их держишь в заветной записной книжечке и не хочешь делиться...

1 октября 2020 года красавица киса #

Я такая ленивая...

Это ж надо весь процесс заснять,потом все остальное,сам знаешь... А еще я очень переживаю,как оценят,что напишут.

Бывает,что напишу коммент,а потом мучаюсь,переживаю... Хотя не хамлю,не грублю,но все равно боюсь обидеть.. . И уж если выкладывать рецепт,то такой,чтоб цеплял,а не макароны с котлетой...

Тебе проще,ты мужчина.Тебя приняли и полюбили здесь.

2 октября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Надюша, я не ленивый, но тоже ленюсь выкладывать рецепты - как представлю этот процесс, то часто пропадает вся охота...

И не сильно полюбили, часто вижу как минусуют, но если человек от этого счастлив, то на здоровье - мне всё равно, а ему приятно!!!

29 сентября 2020 года Natalyadmitrov1373 #

Большое спасибо Вам за рецепт! Вчера пришла с работы и сразу принялась за него. Быстро, просто, легко, а главное необыкновенно вкусно!!! 👍 Съели с дочкой полсковордки, а потом вспомнили, что надо сфоткать. 🤭😆 Спасибо!

27 сентября 2020 года Катерина32 #

+12

[+5]

Сливки +сыр всегда выигрышный вариант

Просто, вкусно, без хлопот, рецепт

Фотоулика прилагается

27 сентября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Катя, красивые и вкусные грибочки!!!

Очень рад, что и этот рецепт Вам понравился, на здоровье!!!

27 сентября 2020 года Катерина32 #

Люблю простые рецепты в приготовлении и из ингредиентов которые либо действительно всегда есть в холодильнике, либо доступны в магазине , и не по цене крыла от самолета.....

А то порой читаешь рецепт и сразу вспоминаешь анекдот: Ну почему рецепты "простых" блюд начинаются с ... "Возьмите кило свинины, авокадо, перо из ж...ы полярной совы и три глаза динозавра"?! Ну откуда я возьму свинину?!!

26 сентября 2020 года Анастасия АГ #

Вкуснотища!!

27 сентября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

26 сентября 2020 года Ирушенька #

Роберт, нежное, ароматное блюдо! Красота!

26 сентября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо!!!

Грибы очень вкусные, особенно горячие, только со сковороды!!!

25 сентября 2020 года Himbeeren #

Душевненько.

26 сентября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

25 сентября 2020 года Ветер Степной #

Robert,

25 сентября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо!!!

25 сентября 2020 года Ветер Степной #

Кстати, когда мой муж ел такие грибочки (лисички пропадали, я сама придумала так приготовить, со сметаной). Он так задумчиво: "чего-то не хватает..."
Я: круглые глаза...
Он: "кролика"
Занавес!

25 сентября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

25 сентября 2020 года Ludmila R-N #

А если сливки заменить сметаной - вкус слишком поменяется?

25 сентября 2020 года Ветер Степной #

Я готовила со сметаной - вкусно! Лично мне больше нравится со сливками; мужу - со сметаной

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Грибы под сыром

Ингредиенты для «Грибы под сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Грибы под сыром»:

Похожие рецепты

Гречнево-грибные котлеты с овсяными отрубями

Грибные биточки

Драники с грибами "Растрепки с секретом"

Овощная паэлья-плов с грибами

Кабачки с грибами в фольге на мангале

А-ля жюльен в картофельных корзинках

Картофель с грибами

Запеченный картофель со строчками и сморчками

Грибные котлеты на скорую руку

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Любовники"

Баклажанные "хрустики"

Творожник с малиной

Фотографии «Грибы под сыром» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!