Очень сочные, ароматные котлеты-гриль из индейки. Их можно заранее сделать и взять на пикник для перекуса или основного блюда, или приготовить на пикнике на мангале.
миссПоваренок 10 уровня
- 6 октября 2020, 5:37
- 1684
Котлеты-гриль из индейки "Пикантные"
Ингредиенты для «Котлеты-гриль из индейки "Пикантные"»:
- Фарш индюшачий — 500 г
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Морковь — 1/2 шт
- Брынза — 80 г
- Масло растительное (1 ст. ложка для жарки и 2 ст. ложки для смазки доски) — 3 ст. л.
- Орехи грецкие — 30 г
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Смесь перцев — 1/2 ч. л.
- Зелень (для подачи)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1993.9 ккал |
белки
103 г |
жиры
165.3 г |
углеводы
23.5 г |
| Порции | |||
| ккал 498.5 ккал |
белки 25.8 г |
жиры 41.3 г |
углеводы 5.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 231.8 ккал |
белки 12 г |
жиры 19.2 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Котлеты-гриль из индейки "Пикантные"»:
Для приготовления берём индюшачий фарш.
Лук и морковь чистим. Лук режем мелкими кубиками, морковь трём на тёрке.
Обжариваем до мягкости на масле лук и морковь.
Даём моркови и луку немного остыть, добавляем брынзу и грецкие орехи.
Кладём смесь перцев и паприку. Соль не кладу, её достаточно в брынзе.
Пробиваем блендером до однородного состояния.
Кладём измельчённую массу к фаршу.
Тщательно вымешиваем фарш. Чем больше его мешать, тем котлеты будут воздушнее и нежнее.
Так как эти котлеты готовят без панировки, но фарш жидковат, то для удобства работы с фаршем, смазываем доску маслом.
Формуем круглые котлеты высотой около 2 см. Удобно это делать с помощью кулинарного кольца и толкушки.
Жарим котлеты на сковороде гриль на плите или на мангале. Если жарите на пикнике, то котлеты рекомендую заранее заморозить. Готовим с обеих сторон до красивый "полосочек" около 7-8 минут с каждой стороны.
Подаём с зеленью, конечно, вкуснее горячие. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 октября 2020 года Ирушенька #
7 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)
7 октября 2020 года МурКатеринка #
7 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)
6 октября 2020 года ирпенчанка #
7 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)
6 октября 2020 года Людмила НК #
7 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)
6 октября 2020 года wise1288 #
7 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)
6 октября 2020 года ma-ma sveta #
6 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)
6 октября 2020 года yugai ludmila65 #
7 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)
6 октября 2020 года Okoolina #
6 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)
6 октября 2020 года Демурия #
6 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)
6 октября 2020 года julika1108 #
6 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)
6 октября 2020 года nelliundco #
6 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: