Версия для печати Рецепты Десерты Фруктовые десерты

Anna_usaПоваренок 5 уровня

7 октября 2020, 15:27
12751

Айвовый мармелад

Айва - любовь моя. Невероятно красивый и вкусный мармелад без всяких загустителей и желирующих средств.

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Айвовый мармелад»:

Айва (вес очищенной) — 1 кг
Сахар — 3.5 стак.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Вода — 1 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3549.3 ккал	белки 6.3 г	жиры 5 г	углеводы 886.5 г
100 г блюда
ккал 171.5 ккал	белки 0.3 г	жиры 0.2 г	углеводы 42.8 г

Рецепт «Айвовый мармелад»:

Айву очистить от серединки и нарезать небольшими кубиками
Все ингредиенты положить в кастрюлю, перемешать и варить на среднем огне, периодически мешая.
Постепенно айва начнёт приобретать изумительный цвет и густеть. Уваривать айву примерно в течение часа.
Чтобы проверить, готова ли айва, можно использовать термометр. Температура должна быть 105*C (220*F) или капнуть сироп на холодную тарелку, подождать пару минут и пальцем подвинуть сироп. Если он начнёт собираться в гармошку, то айва готова. Если нет, то поварить ещё немного и повторить тест.
Айва приобретёт изумительный темно-рубиново-красный цвет.
Снять с огня и пюрировать погружным блендером.
Стеклянную (желательно) форму 20x20 см застелить пергаментом или смазать растительным маслом без запаха и вкуса.
Переложить пюре в форму, разровнять и дать остыть при комнатной температуре.
Убрать в холодильник на 24-48 часов.
Мармелад можно хранить в холодильнике в закрытой посуде до 3х месяцев.
Для более длительного хранения можно заморозить в хорошо завернутой упаковке на срок до года.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт сладости чаепитие заготовка

Вкусы: сладкий фруктовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/167788/]Айвовый мармелад[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/167788/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020oct/05/54/2774254_76353-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Фруктовые десерты
Айва - любовь моя. Невероятно красивый и вкусный мармелад без всяких загустителей и желирующих средств.

Ингредиенты: Айва, Сахар, Сок лимонный, Вода.
Тэги: десерт, сладости, чаепитие, заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Айвовый мармелад
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020oct/05/54/2774254_76353-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Айвовый мармелад" title="Рецепт: Айвовый мармелад"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Айва - любовь моя. Невероятно красивый и вкусный мармелад без всяких загустителей и желирующих средств.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/218/">
          Фруктовые десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Айвовый мармелад»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/36">Айва</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/12327/">сладости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/167788/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Айвовый мармелад

Айва - любовь моя. Невероятно красивый и вкусный мармелад без всяких загустителей и желирующих средств.

Категория: Десерты › Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Айвовый мармелад»:

Айва Сахар Сок лимонный Вода

Тэги: десерт, сладости, чаепитие, заготовка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Айвовый мармелад» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

7 октября 2020 года yugai ludmila65 #

Айва вкусная , а уж мармелад из неё - супер вкусно!

7 октября 2020 года Anna_usa # (автор рецепта)

Полностью согласна

7 октября 2020 года koshevaya katya #

Это волшебно вкусно! Очень люблю айву! Можно ещё пастилу делать.

7 октября 2020 года Anna_usa # (автор рецепта)

Чего только из неё я не делаю, в сезон айвы просто сносит крышу. Айва - это моя вечная любовь

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный дом с гаражом V213 "Теннеси"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Айвовый мармелад

Ингредиенты для «Айвовый мармелад»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Айвовый мармелад»:

Похожие рецепты

Шоколадный йогурт с маринованной клубникой

Салат из грейпфрутов

Пастила из слив с узорами

Груши "Хэллоуин"

Бананы в карамели по-тайски

Черничное клафутти в мультиварке

Вишневый баваруа

Жареные карамелизированные персики с творожным кремом

Клубника в йогурте

Фотографии «Айвовый мармелад» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный дом с гаражом V213 "Теннеси"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!