Суп из белокочанной капусты с плавленным сыром и фрикадельками понравится не только взрослым, но и детям. На его приготовление потребуется 40-45 минут, а результат вас удивит. Нашла рецепт на немецком сайте, немного изменила и моей семье пришёлся он по вкусу. Приготовьте этот быстрый и лёгкий суп, и вы не пожалеете!
nelliundcoПоваренок 6 уровня
- 22 октября 2020, 0:02
- 14921
Сливочный суп с капустой и фрикадельками
Ингредиенты для «Сливочный суп с капустой и фрикадельками»:
- Капуста белокочанная / Капустa (600-700 грамм) — 1/2 вилок
- Лук-порей — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Бульон (овощной или вода) — 1000 мл
- Сыр сливочный (плавленый) — 350 мл
- Сметана (у меня крем-фреш) — 150 мл
- Фарш мясной (у меня говяжий) — 400 г
- Крупа манная (для фрикаделек) — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Орех мускатный (у меня 1/2 чайной ложки) — по вкусу
- Масло оливковое — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
32782.1 ккал |
белки
531.9 г |
жиры
3053.1 г |
углеводы
603.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 181.3 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 16.9 г |
углеводы 3.3 г |
Рецепт «Сливочный суп с капустой и фрикадельками»:
-
Это всё, что нам понадобится.
-
Готовится суп очень быстро, поэтому прежде, чем начать варить, приготовить всё для варки.
Капусту нарезать тонкими полосками.
Лук-порей нарезать кольцами,
чеснок мелко порубить. -
К фаршу добавить 2 столовые ложки манки, по щепотке соли, перца и муската от общего количества. Скатать небольшие фрикадельки.
-
Разогреть оливковое масло, чеснок слегка поджарить. Недолго, до приятного запаха.
Добавить лук-порей, потушить минуты две-три. -
Добавить в кастрюлю капусту и 1 литр бульона или воды, потушить под закрытой крышкой 5-10 минут. Время тушения капусты зависит от вашего предпочтения - любите вы, чтобы она оставалась хрустящая или мягкая.
-
Мне хватило пяти минут. Капуста уменьшилась в объёме.
-
Добавить фрикадельки, тушить 5 минут.
Аккуратно перемешать, фрикадельки очень нежные.
Не пугайтесь, что жидкости мало, её будет достаточно. -
Теперь добавить 350 мл плавленного сыра и 150 мл сметаны, перемешать, потушить пару минут.
-
Добавить соль, перец и мускат.
С солью будьте осторожны, сыр солёный. Попробовать на вкус и выключить.
Суп готов! -
Суп получился очень нежный, сливочный и очень вкусный!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 октября 2020 года МурКатеринка #
23 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
23 октября 2020 года МурКатеринка #
23 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
23 октября 2020 года Любовь Раменская #
23 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
23 октября 2020 года мисс #
23 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
23 октября 2020 года Ильмира-Я #
Обязательно приготовлю!
Спасибо за интересный рецепт и аппетиное фото!
23 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
22 октября 2020 года Vishnja #
23 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
22 октября 2020 года ma-ma sveta #
23 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
22 октября 2020 года inulia68 #
22 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
22 октября 2020 года Dama-Lorik #
22 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
22 октября 2020 года Ирушенька #
22 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
22 октября 2020 года virgola71 #
22 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
22 октября 2020 года virgola71 #
22 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
22 октября 2020 года Okoolina #
22 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
22 октября 2020 года UNU #
22 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
22 октября 2020 года mtata #
22 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
23 октября 2020 года mtata #
23 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
22 октября 2020 года sibir77 #
22 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
22 октября 2020 года yugai ludmila65 #
22 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
22 октября 2020 года yugai ludmila65 #
22 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
22 октября 2020 года Wera13 #
22 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
22 октября 2020 года lakshmi-777 #
22 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
22 октября 2020 года lakshmi-777 #
22 октября 2020 года Sladkoejca #
22 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
22 октября 2020 года Sladkoejca #
22 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
22 октября 2020 года Silverina1 #
22 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
22 октября 2020 года inna_2107 #
22 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
22 октября 2020 года inna_2107 #
22 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
22 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
23 октября 2020 года inna_2107 #
23 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
22 октября 2020 года Демурия #
22 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: