Одеваем наш тортик к празднику. Это украшение подойдeт как для торта, так и для пирожного. Под одeжкой обычный наполеон, делаю его часто, так как всем тортам моя доча предпочитает его, но решила оформить не обычной присыпкой из коржей, а вот таким образом.
IracheПоваренок 3 уровня
- 24 декабря 2008, 14:49
- 64833
Новая одeжка для торта
Ингредиенты для «Новая одeжка для торта»:
- Масло сливочное ( ДЛЯ РИСУНКА-15г, для заливки-20г.) — 35 г
- Сахарная пудра ( ДЛЯ РИСУНКА-15г, для заливки-150г.) — 165 г
- Мука пшеничная / Мука ( ДЛЯ РИСУНКА-10г, для заливки-25г.) — 35 г
- Белок яичный ( ДЛЯ РИСУНКА-0,5 шт., для заливки-2 шт.) — 2,5 шт
- Какао-порошок (для рисунка) — 10 г
- Сахарная пудра (для заливки) — 150 г
- Яйцо куриное (для заливки) — 3 шт
- Орехи (любые, для заливки) — 150 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2715.7 ккал |
белки
50.2 г |
жиры
106.5 г |
углеводы
406.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 357.3 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 14 г |
углеводы 53.5 г |
Рецепт «Новая одeжка для торта»:
-
Наносим на кулинарную бумагу, любой рисунок
-
Готовим массу для узора: масло растираем с сахаром, добавляем белок, муку, какао. Всё перемешиваем.
-
при помощи шприца наносим рисунок, и ставим в холодильник.
ГОРЬКИЙ ОПЫТ: бумагу с нанесённым узором переворачиваем и наносим массу на обороте рисунка (на бисквите отпечатались линии от карандаша, конечно это не смертельно, но не особо привлекательно) -
Делаем массу для заливки узора:измельчённые орешки, сах.пудра, мука, яйца, перемешиваем. В отдельном блюде взбиваем 2 белка с 10г сахарной пудры, 2 массы аккуратно соединяем
-
Достаём из холодильника противень с рисунком и выливаем заливку
-
выпекаем: большая духовка 210гр. - 8 мин., у меня небольшая, выпекала при температуре 180гр. - 8 мин.
-
получаются очень мягкие и эластичные
-
берём ободок от разъёмной формы внутреннюю сторону смазываем (не знала чем, смазала сливочным маслом, может у кого-то другие идеи появятся) укладываем рисунком к стенкам формы, внутрь коржи и перемазываем кремом, не забыв смазывать обильно швы соединения края коржей со стенками украшения.
-
и ставим на пропитку в холодильник
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 декабря 2008 года Виколь #
24 декабря 2008 года Irache # (автор рецепта)
24 декабря 2008 года Zhus #
24 декабря 2008 года Irache # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: