У каждого есть свой рецепт Тирамису. Мы готовим этот нежный, возушный десерт практически на каждый семейный праздник.
Vinegret-2020Поваренок 1 уровня
- 1 ноября 2020, 19:35
- 3117
Воздушный Тирамису в домашних условиях
Ингредиенты для «Воздушный Тирамису в домашних условиях»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 140 г
- Крахмал — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахар — 120 г
- Яйцо куриное — 3 шт
Крем
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сливки — 550 мл
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Кофе натуральный — 150 мл
- Ром — 1 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3877.7 ккал |
белки
81.6 г |
жиры
231.7 г |
углеводы
351.8 г |
| Порции | |||
| ккал 484.7 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 29 г |
углеводы 44 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 293.8 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 17.6 г |
углеводы 26.7 г |
Рецепт «Воздушный Тирамису в домашних условиях»:
Смешать 350 мл сливок 30 % и 200 мл сливок 20%, подогреть, добавить сок лимона, довести до кипения, но не кипятить. Охладить. Откинуть через х/б ткань на сито. Оставить на 5 часов, лучше на ночь.
Печенье - белки и желтки 3-х яиц взбить миксером с сахаром по отдельности. Смешать с мукой, крахмалом и разрыхлителем. Выложить тесто в кондитерский мешок, срезать кончик на 1.5 см. На пергамент сформировать печенье длиной 10 см. Отправит в разогретую до 180 г духовку на 15 мин.
Смешать полученный сыр с взбитыми по отдельности белками и желтками (с сахаром) 3-х яиц. аккуратно перемешать.
Ром добавить к холодному эспрессо. Печенье быстро окунать в кофе и выкладывать в форму. Рассчитать печенье на 2 слоя. Каждый слой покрыть кремом. Отправить в холодильник. Перед подачей посыпать какао
Печенье - белки и желтки 3-х яиц взбить миксером с сахаром по отдельности. Смешать с мукой, крахмалом и разрыхлителем. Выложить тесто в кондитерский мешок, срезать кончик на 1.5 см. На пергамент сформировать печенье длиной 10 см. Отправит в разогретую до 180 г духовку на 15 мин.
Смешать полученный сыр с взбитыми по отдельности белками и желтками (с сахаром) 3-х яиц. аккуратно перемешать.
Ром добавить к холодному эспрессо. Печенье быстро окунать в кофе и выкладывать в форму. Рассчитать печенье на 2 слоя. Каждый слой покрыть кремом. Отправить в холодильник. Перед подачей посыпать какао
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 ноября 2020 года nelliundco #
2 ноября 2020 года 0990721209t #
1 ноября 2020 года NDemon #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: