Идею добавления винограда почерпнула у Джейми Оливера. Рецепт сделала свой, добавив к овощам ещё яблоко. Как говорит Джейми, что после запекания виноград проявляет все свои самые сладкие стороны. Получилось блюдо с насыщенным сладко-острым и ярким вкусом.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 6 ноября 2020, 16:30
- 2653
Запечённая курица с виноградом
Ингредиенты для «Запечённая курица с виноградом»:
- Курица (любые части курицы, я взяла 1 бедро и 4 крыла) — 400 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Перец кайен (любой, вами любимый) — 0.5 ч. л.
- Розмарин (сухой) — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное (с добавлением оливкового ТМ Олейна, 2 ст л обжарить овощи и курицу, 1 ст л полить виноград перед запеканием) — 3 ст. л.
- Картофель — 2 шт
- Яблоко — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Виноград (зелёный, можно взять половину чёрного и половину зелёного) — 200 г
- Семена горчицы — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1527.7 ккал |
белки
84.5 г |
жиры
69.3 г |
углеводы
145.1 г |
| Порции | |||
| ккал 763.9 ккал |
белки 42.3 г |
жиры 34.7 г |
углеводы 72.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.4 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 11.3 г |
Рецепт «Запечённая курица с виноградом»:
-
Я буду использовать форму D-24 см и высотой 5 см (глиняная сковорода). Готовим все продукты. Куриные части не принципиально брать какие. Я возьму 4 крыла и 1 бедро. Можно нарезать на части целую курицу. Куски нужно посолить, поперчить и присыпать розмарином. Наливаем масло в сковороду. Греем его и выкладываем куски курицы немного обжариться с двух сторон.
-
Вынимаем их на тарелку и в этой же сковороде и этом масле обжариваем немного чеснок раздавленный плоской стороной ножа, лук-полукольцами и морковь порезанную произвольно. Чистим яблоко от серединки и нарезаем его дольками. Выкладываем его к овощам. Еще немного обжариваем. В форму на низ выкладываем порезанный крупными дольками картофель, овощи со сковороды, присыпаем зёрнами горчичными и немного солью (по вкусу), перемешиваем всё. Поверх овощей раскладываем курицу. Ставим в духовку, выставив Т-180 С на 30-40 минут. Вынимаем, раскладываем виноград прямо на ветке и поливаем его сверху маслом, чтобы он немного закарамелизовался при нагреве. Хорошо взять и чёрный и зелёный виноград. У меня был только зелёный. Ставим опять в духовку при той же температуре ещё минут на 15. Ориентируйтесь по своей духовке.
-
Готово.
-
Подаём и раскладываем по тарелкам. Какой аромат!
Очень мне давно хотелось запечь виноград с курицей, ведь с изюмом запекаем иногда. Я в восторге!!! 
Это будет одним из любимейших блюд!
Это будет одним из любимейших блюд!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 ноября 2020 года Silverina1 #
7 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
6 ноября 2020 года Ирушенька #
7 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
6 ноября 2020 года Демурия #
7 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
6 ноября 2020 года kostiks #
6 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
7 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
6 ноября 2020 года yugai ludmila65 #
Наташа, отличное блюдо.
6 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
6 ноября 2020 года МурКатеринка #
6 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
6 ноября 2020 года ma-ma sveta #
6 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
6 ноября 2020 года inna_2107 #
6 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
6 ноября 2020 года ирпенчанка #
6 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
6 ноября 2020 года kostiks #
6 ноября 2020 года ирпенчанка #
6 ноября 2020 года wowan5 #
6 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: