• 25 декабря 2008, 0:21
  • 17546

Суп "Трудовые будни"

Рецепт: Суп Трудовые будни

Наш сайт становится всe красивее и праздничнее с каждым днeм! Столько замечательных праздничных рецептов!!! Но не стоит забывать и о том, что нашим организмам очень требуются горячие и ароматные супчики, которые также смогут правильно подготовить нас к празднику, который не всегда хорошо заканчивается для наших бедных желудочков. Итак ароматный курино-грибной супчик, с нежнейшими манными клeцками.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп "Трудовые будни"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2243.6 ккал
белки
257.6 г
жиры
90.5 г
углеводы
96.3 г
100 г блюда
ккал
61.5 ккал
белки
7.1 г
жиры
2.5 г
углеводы
2.6 г


Рецепт «Суп "Трудовые будни"»:

Сварить бульон из курицы и шампиньонов. Курицу и грибы я потом использовала для салата "Ананасовая корзинка": http://www.povarenok .ru/recipes/show/168 50/ Бульон посолить и поперчить по вкусу.

Сделать зажарку. Для этого обжарить морковь, нарезанную соломкой, на растительном масле.

К моркови добавить лучок кубиками.

В кипящий бульон, из которого уже вынута и курица и грибы, добавить нарезанный кубиками картофель.

Сделаем тесто для клёцек. Оно будет из манки. В воду добавим сливочное масло и щепотку соли.

Доведём до кипения, и при постоянном помешивании, всыпем манку. Масса должна получиться густой.

Я не могу сказать сколько точно нужно манки, потому что прекращаю её насыпать, когда становится очень густо. Вот так, как на фото. Сразу убираем с плиты, чтобы не подгорело.

Остужаем массу. Потом вбиваем яйцо и хорошо вмешиваем его. Если Вы будете делать большее количество клёцек, то яйца нужно вводить по принципу заварного теста, то есть по-одному.

В бульон с картофелем (который сварился уже до полной готовности), добавляем зажарку.

Из теста лепим шарики. У меня довольно крупные, можно помельче. Можно и просто чайной ложкой (каждый раз окуная её в холодную воду) опускать тесто в супчик, но мне так больше нравится.

Добавляем шарики в суп. Варим минут 5 (клёцки должны всплыть), добавляем зелень и подаём на стол. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6516


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп "Трудовые будни"
Рецепт: Суп Трудовые будни

Наш сайт становится всe красивее и праздничнее с каждым днeм! Столько замечательных праздничных рецептов!!! Но не стоит забывать и о том, что нашим организмам очень требуются горячие и ароматные супчики, которые также смогут правильно подготовить нас к празднику, который не всегда хорошо заканчивается для наших бедных желудочков. Итак ароматный курино-грибной супчик, с нежнейшими манными клeцками.

Ингредиенты для «Суп "Трудовые будни"»:

Фотографии «Суп "Трудовые будни"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Не разделяю восторженных отзывов. Ребёнок есть не стал. Всеядный муж попросил больше не готовить. Я не смогла есть клецки, прям неприятно было. Жидкость да, вкусно. Но манка в супе... Мягко говоря на любителя.
Спасибо за рецепт - суп произвел на меня впечатление! Очень вкусно и быстро. Делала с индейкой и там жее ее и оставила - не стала делать самостоятельного блюда. А вот грибы в бульон не добавляла, потому что кормила и ребенка. НО! Поняла для себя, что они там ой как нужны и в следующий раз добавлю себе отдельно консервированные зажаренные грибочки! Кстати - клецки не очень-то густые получились - форму не держали, хоть и крутое тесто получилось из манки - но добавила яйцо и все потекло... но отсадила просто ложкой в кипящий бульон и они прихватились - не расползлись по супу.
Замечательный домашний суп, с нежнейшими клёцками!
Женечка как же ярко и солнечно
Танечка, спасибо, золотой человек Действительно очень уютный супчик
Ответ для Евгения 1976
Женечка - вкусная и яркая у тебя тарелочка получилась!
Мариночка, спасибо огромное за внимание
Великолепный супчик! Быстро готовить. Клецки очень вкусные и не разваливаются! Ароматный! Даже моя дочка, которая не есть манку, съела суп с большим удовольствием. Спасибо большое за рецепт!
ах,какой супчик вкусный у тебя Людочка
Танечка, спасибо большое за внимание и похвалу!!!
Вкусный супчик. Клецки отлично держат форму. Спасибо за интересный рецепт.
Очень рада что наткнулась на этот супчик, сварила его всей семье ооочень понравилось, клецки супер получились в супе.
клецки не понравились, не держались в шарике, мне кажется что к манке нужно добавить и муку.
Не держались? Значит мало манки, потому что если её достаточно (я писала в рецепте, что должно быть очень густо), то всё держится, у меня на фото видно.. Муку добавить можно, но клёцки тогда не будут нежными.. Да и ещё вопрос.. А сколько по времени Вы их варили? Потому что если переварить, то они тоже никак форму не удержат..
++++++++++++++++++++++++++++
списибо за рецепт, давно не делала новеньких супчиков
На здоровье!!!
Моим мужчинам понравилось (а у меня из трое). Спасибо за рецепт!
На здоровье!!! Я очень рада!!!
вкусный супчик! спасибо за рецепт
На здоровье!!!
спасибо за оригинальный рецепт клецек.Доча была в восторге
На здоровье!!! Я рада, что понравилось!!!
Сегодня приготовила. Получилось так вкусно, что едва не съела всё сама не дождавшись домашних
Одно только для себя учту - чем мельче клецки, тем вкуснее
Здорово!!! Рада, что понравилось!!! А размер - по вкусу... муж мой любит крупнее..
Я сама люблю крупнее, но вот именно в этом случае пришла к обратному выводу
Спасибо большое, хожу мимо и надеюсь, что удержусь не влезу в кастрюльку
Сама не готовила, но знаю, что вкусно! Нужно готовить самой!
Вкуснейший +
Спасибо!!!
Юль, очень интересно с манкой, беру на вооружение!!!
На здоровье, Викуль!!!
отличный супец!!!!!+++++
Спасибо, Катюш!!!
Да симпатично выглядит.Такие ровненькие кружочки и конечно вкусно+
Спасибочки!!!
Никогда не делала клецки из манки обязательно попробую, уж больно аппетитно выглядит супчик.
Попробуйте, они гораздо нежнее обычных, из муки.
Юльчик!Вот это супец!!! Мне очень понравился!!!Спасибо!!!
Спасибо, Олюнь!!! Рада, что понравился!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 3612 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки