Символ Нового Года - ёлочка. Порадует своим видом и вкусом и детей, и взрослых.
Наталья ШиловаПоваренок 5 уровня
- 2 декабря 2020, 16:08
- 10433
Булочки "Ёлочки"
Ингредиенты для «Булочки "Ёлочки"»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Молоко (теплое) — 150 мл
- Дрожжи (быстродействующие) — 7 г
- Сахар — 40 г
- Соль
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Белок яичный — 1 шт
- Желток яичный (+ 1 ст. л. молока для смазывания изделий) — 1 шт
- Сахарная пудра — 1/2 стак.
- Вода (горячая) — 1...2 ст. л.
- Посыпка кондитерская — по вкусу
- Краситель пищевой (по желанию) — по вкусу
- Масло сливочное — 40 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2348.5 ккал |
белки
45 г |
жиры
46 г |
углеводы
477 г |
| Порции | |||
| ккал 391.4 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 79.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 286.4 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 58.2 г |
Рецепт «Булочки "Ёлочки"»:
-
Смешать просеянную муку с дрожжами, сахаром, ванильным сахаром, белком, солью и молоком.
Перемешать до однородности.
Ввести растопленное и остуженное сливочное масло. -
Вымешивать достаточно долго, пока тесто не станет мягким и эластичным.
Сформовать из теста шар, положить его в миску, присыпанную мукой, накрыть полотенцем и отправить в теплое место на 1,5 часа. -
Подошедшее тесто обмять, раскатать в круг диаметром 30 см.
Разрезать на 6 секторов-треугольников. -
На каждом секторе сделать косые надрезы с двух сторон, образуя "веточки".
-
Концы каждой "веточки" "расплющить".
-
Накрыть изделия полотенцем и отправить в теплое место на 20-30 мин. для подьема.
-
Смазать подошедшие булочки взбитым с молоком желтком.
Отправить в разогретую до 180*С духовку на 15-20 мин., до зарумянивания.
Готовые булочки остудить на решетке.
-
Для глазури смешать сахарную пудру с горячей водой до однородности.
По желанию подкрасить красителями.
Остывшие булочки украсить глазурью и кондитерскими посыпками. -
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6953
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря 2020 года nelliundco #
3 декабря 2020 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
Спасибо!
2 декабря 2020 года ирпенчанка #
3 декабря 2020 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
2 декабря 2020 года Lenalipa #
3 декабря 2020 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
2 декабря 2020 года Valushka2003 #
2 декабря 2020 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
2 декабря 2020 года Dalek #
2 декабря 2020 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
Спасибо большое!
2 декабря 2020 года Dalek #
3 декабря 2020 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
2 декабря 2020 года yugai ludmila65 #
2 декабря 2020 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
2 декабря 2020 года qwerrty121 #
2 декабря 2020 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
2 декабря 2020 года Okoolina #
2 декабря 2020 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
Спасибо!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: