Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

tatabilga-2015Поваренок 6 уровня

19 января 2021, 11:51
17674

Пирожки с морковью и яйцом

Всем привет! Рецепт взят из интернета, автору - большое спасибо! Тесто очень и очень хорошее, мягкое, легкое в работе, не прилипает к рукам. Начинка из моей молодости.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с морковью и яйцом»:

Дрожжи (сухие) — 15 г
Мука пшеничная / Мука (больше/меньше) — 500 г
Яйцо куриное (2 в тесто, 4 вареных+1 сырое в начинку) — 7 шт
Масло растительное (в тесто) — 75 г
Сахар (или по вкусу в тесто + 1 ст.л в начинку) — 60 г
Масло сливочное (в морковную начинку) — 70 г
Кунжут (для украшения) — 1 ст. л.
Морковь (450-500 гр отварить) — 4 шт
Желток яичный (для смазки пирожков с добавлением 1 ст.л. молока) — 1 шт
Молоко (в тесто) — 250 мл
Соль (в тесто и в начинку) — по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 17

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4243.8 ккал	белки 127.2 г	жиры 211.6 г	углеводы 483.4 г
Порции
ккал 249.6 ккал	белки 7.5 г	жиры 12.4 г	углеводы 28.4 г
100 г блюда
ккал 248.2 ккал	белки 7.4 г	жиры 12.4 г	углеводы 28.3 г

Рецепт «Пирожки с морковью и яйцом»:

Тёплое молоко, сахар, соль, дрожжи - перемешать, добавить два яйца.
Все перемешать венчиком.
Добавить просеянную муку, следите за мукой! Тесто не должно прилипать к рукам, но и мукой не забивать, тесто очень эластичное.
Собрать тесто в комок, положить в посуду (я посуду не смазывала) для подъема, накрыть.
Готовим начинку. Морковь (я предварительно морковь очистила) и четыре яйца отварить.
Сваренную морковь нарезать или натереть на терке. Добавить сливочное масло.
Обжарить 5 минут, помешивая.
Вареные яйца (4 штуки) натереть на терке.
Добавить натертые яйца в морковь, все хорошо перемешать, добавить соль по вкусу и сахар 1 ст. л. Перемешать и добавить сырое яйцо, снова перемешать.
Начинка готова, снять с огня пусть остывает.
Тесто очень хорошо подошло. Не прилипло к чаше.
Тесто выложить на стол, немного подпылить мукой. Разделить на маленькие шарики, у меня получилось 17 шариком, вес одного примерно 80 г.
Кусочек теста оставить для украшения.
Раскатать шарик, положить начинку.
Завернуть конвертиком.
Из кусочка теста ножом для пиццы нарезать полосочки, ширина полоски на ваше усмотрение.
На каждый конвертик положить по 4 полосочки.
На верху конвертика немного в стороны, внизу соединить на уголок и все кончики спрятать под конвертик.
Вот так должно получиться.
Смазать яичным желтком с молоком.
Украсить кунжутом.
Поставить в духовку 180*С на 20-25 минут. СЛЕДИТЕ за СВОЕЙ духовкой!!
Вот такие пирожки получились!
Приятного аппетита!
Всех с праздником С Крещением Господним!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На десерт

Теги: ужин обед полдник гости выпечка духовка

Вкусы: морковный яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/170026/]Пирожки с морковью и яйцом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/170026/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021jan/19/17/2824072_94056-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Всем привет! Рецепт взят из интернета, автору - большое спасибо!
Тесто очень и очень хорошее, мягкое, легкое в работе, не прилипает к рукам. Начинка из моей молодости.

Ингредиенты: Дрожжи, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло растительное, Сахар, Масло сливочное, Кунжут, Морковь, Желток яичный, Молоко, Соль.
Тэги: ужин, обед, полдник, гости, выпечка, духовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки с морковью и яйцом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021jan/19/17/2824072_94056-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожки с морковью и яйцом" title="Рецепт: Пирожки с морковью и яйцом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всем привет! Рецепт взят из интернета, автору - большое спасибо!
Тесто очень и очень хорошее, мягкое, легкое в работе, не прилипает к рукам. Начинка из моей молодости.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки с морковью и яйцом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/170026/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки с морковью и яйцом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с морковью и яйцом»:

Дрожжи Мука пшеничная Яйцо куриное Масло растительное Сахар Масло сливочное Кунжут Морковь Желток яичный Молоко Соль

Тэги: ужин, обед, полдник, гости, выпечка, духовка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирожки с морковью и яйцом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

19 января 2021 года jannasimf #

Танечка, красивые и аппетитные пирожки!

20 января 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

Жанночка ,спасибо за визит и поддержку

26 января 2021 года bruminas #

Жанночка ,спасибо за визит и поддержку

Рецепт интересный, особенно формовка, но почему не указано количество соли. На вкус можно салат посолить, а тесто как. В рецепте должно быть указано все по весу, на то он и рецепт.

19 января 2021 года yugai ludmila65 #

Красивые пирожки! Как и девчата, сомневаюсь в количестве дрожжей.

19 января 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

Спасибо

19 января 2021 года inulia68 #

Очень красиво смотрятся,Танюша,возьму 6а заметку формовку!

А вот дрожжи и меня смущают.Пеку минимум раз в неделю и беру 12 гр ,пол моего кубика на 400-500 муки.15 сухих это 45 свежих.Для меня очень много!
Спасибо за рецепт!

19 января 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

Инна ,спасибо большое

не знаю по какой причине -у автора 30гр.по рецепту и ещё разрыхлитель теста ,разрыхлитель я убрала

19 января 2021 года inulia68 #

Думаю,у нее речь идет о свежих дрожжах.30 сухих это что-то
убийственное!)))

19 января 2021 года ирпенчанка #

Танюша!!! Шикарные, румяные и безумно аппетитные пирожки!!!

Фото супер!!!

Как ракушки заморские!

19 января 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

Наташенька.спасибо огромное

19 января 2021 года ma-ma sveta #

Супер! Спасибо за идею, Танечка!

19 января 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

Спасибо вам

19 января 2021 года inna_2107 #

Таня, красивые и вкусные пирожки!

19 января 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

Спасибо Инна

19 января 2021 года ИРепка #

Ух, ты, какие красивые! Танюша, очаровательные булочки! Формовка - прелесть!

19 января 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

Спасибо дорогая

19 января 2021 года Людмила НК #

Таня, ну симпатяшки пироги!

19 января 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

Спасибо Люда

19 января 2021 года virgola71 #

Таня! Какие прекрасные, аппетитные, румяные пирлжки!

19 января 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

Спасибо Юленька

19 января 2021 года Valushka2003 #

Красивые, румяные и начинка вкусная!

19 января 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

Спасибо

19 января 2021 года nelliundco #

Аппетитные, красивые пирожки

, Таня! Но количество дрожжей меня тоже смущает

, опечатка?

19 января 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

Спасибо ,так было написано в рецепте ,я готовила все по рецепту ,только убрала разрыхлитель

19 января 2021 года korztat #

Красивущие пирожки!

Таня, а по дрожжам всё правильно - 30 гр сухих на 500гр муки?

19 января 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

Таня ,спасибо

готовила по рецепту ,там ещё разрыхлитель теста я убрала

19 января 2021 года korztat #

Разрыхлитель я никогда не добавляла к дрожжам, но вот без него прессованных взяла бы грамм 15-20( в зависимости от их свежести), а то кадушку для замеса брать придется- полезет через край из плошки-то!

19 января 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

Исправила

19 января 2021 года Okoolina #

красивые и вкусные!

19 января 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирожки с морковью и яйцом

Ингредиенты для «Пирожки с морковью и яйцом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожки с морковью и яйцом»:

Похожие рецепты

Грушевый пирог

Свекольный пирог с клюквой

"Ленивый" финский пирог

Слоeные витые пирожки с курицей

Кукурузная запеканка с грушами

Пирог с ягодной прослойкой "Магия"

Пирог "Два в одном"

Пирог "Цитрусовый восторг"

Пирог с мойвой

Фотографии «Пирожки с морковью и яйцом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Каркасный дом с террасой "Сент-Катаринс" V557

Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!