Друзья мои, предлагаю приготовить нежнейшее куриное мясо в карамельном соусе. Приготовьте его и ваши домашние будут в восторге! Давайте быстрее готовить!
nat4storeПоваренок 1 уровня
- 1 февраля 2021, 18:01
- 12389
Куриное мясо в карамельном соусе
Ингредиенты для «Куриное мясо в карамельном соусе»:
- Филе куриное — 350 г
- Соевый соус (1 ложка для маринада + 3 в соус) — 4 ст. л.
- Сок лимонный (1 ложка для маринада + 1 в соус) — 2 ст. л.
- Перец черный (маринад) — по вкусу
- Белок яичный (маринад) — 1 шт
- Крахмал (маринад) — 1 ст. л.
- Кунжут (соус) — 1 ст. л.
- Мед (соус) — 1 ч. л.
- Масло растительное (для жарки) — 4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1226.9 ккал |
белки
92.8 г |
жиры
68.8 г |
углеводы
51.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 204.5 ккал |
белки 15.5 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Куриное мясо в карамельном соусе»:
Куриное филе перпендикулярно волокнам нарезаем небольшими длинными кусочками и складываем его в салатник. Для маринада в мясо вливаем соевый соус, лимонный сок и посыпаем перцем по вкусу. Тщательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек был в маринаде.
Белок яйца отделяем от желтка, взбиваем его. Далее добавляем крахмал, перемешиваем и поливаем мясо. Перемешиваем и оставляем минимум на 30 мин. Такое мясо можно оставить на ночь в холодильнике, если хотите приготовить его завтра. Вкусовые качества не меняются, проверено лично мною.
Для приготовления соуса смешиваем кунжутные семечки, лимонный сок, соевый соус и мед.
Хорошо разогреваем сковороду. Я грею на «7» из максимальных «9» значений нагрева электроплиты. Аккуратно выкладываем кусочки мяса и жарим 3-4 мин до аппетитной корочки. На второй стороне жарим еще примерно 3 мин. Затем убавляем огонь и добавляем соус. После этого жарим еще пару мин и выключаем.
Приятного аппетита!
Белок яйца отделяем от желтка, взбиваем его. Далее добавляем крахмал, перемешиваем и поливаем мясо. Перемешиваем и оставляем минимум на 30 мин. Такое мясо можно оставить на ночь в холодильнике, если хотите приготовить его завтра. Вкусовые качества не меняются, проверено лично мною.
Для приготовления соуса смешиваем кунжутные семечки, лимонный сок, соевый соус и мед.
Хорошо разогреваем сковороду. Я грею на «7» из максимальных «9» значений нагрева электроплиты. Аккуратно выкладываем кусочки мяса и жарим 3-4 мин до аппетитной корочки. На второй стороне жарим еще примерно 3 мин. Затем убавляем огонь и добавляем соус. После этого жарим еще пару мин и выключаем.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 мая 2022 года Cefi #
15 марта 2021 года Lisyonokk #
[+4]15 марта 2021 года nat4store # (автор рецепта)
12 февраля 2021 года gorschkovaov #
13 февраля 2021 года nat4store # (автор рецепта)
6 февраля 2021 года alenanat #
6 февраля 2021 года nat4store # (автор рецепта)
8 февраля 2021 года alenanat #
8 февраля 2021 года alenanat #
Мясо сочное , вкуснющее, всем понравилось. Что моим не хватило, это остроты, в следующий раз добавлю чесночка. Когда ели, думали еще чего то не хватает, не хватило азиатской нотки, добавлю имбирь, но он прямо просится в это блюдо. Я понимаю у вас просто в карамельном соусе, но вот моим азии не хватило. Буду делать ,и не один раз. Спасибо
9 февраля 2021 года nat4store # (автор рецепта)
Желаю удачи!
10 февраля 2021 года alenanat #
11 февраля 2021 года nat4store # (автор рецепта)
5 февраля 2021 года Ranny2 #
4 февраля 2021 года nattela v #
4 февраля 2021 года nat4store # (автор рецепта)
2 февраля 2021 года nadinhike #
2 февраля 2021 года nat4store # (автор рецепта)
1 февраля 2021 года razvitie9812 #
1 февраля 2021 года nat4store # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: