Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами
  • 2 февраля 2021, 0:08
  • 14522

Грибные растрёпки

Рецепт: Грибные растрёпки

Хочу поделиться с вами рецептом отличных оладий с шампиньонами без мяса и муки. Оладьи можно подать как полноценное блюдо с салатом, или как гарнир. Отлично подойдут и к бутербродам или к бургеру.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Грибные растрёпки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1368.3 ккал 		белки
46.6 г 		жиры
52.8 г 		углеводы
174.6 г
100 г блюда
ккал
124.4 ккал		 белки
4.2 г		 жиры
4.8 г		 углеводы
15.9 г

Рецепт «Грибные растрёпки»:

  • Приготовить продукты.

  • Почистить грибы. Я их не мою, чтобы они не набрались воды. Я делаю так: в чашку с грибами добавляю 4-5 ст. ложек муки, трясу в течение нескольких минут. Когда мука обволакивает полностью грибы, бумажной салфеткой обчищаю муку, вместе с ней счищается и грязь.

  • Булочку замочить в молоке, отставить в сторону.

  • Грибы нарезать на тонкие дольки.

  • Лук порезать мелкими кубиками, чеснок мелко.

  • В сковороде разогреть сливочное и растительное масло, пожарить лук, добавить чеснок, потушить в течение одной-двух минут.

  • Добавить грибы, потушить в течение 10 минут, первые пять минут без крышки, добавить приправы, закрыть крышкой и тушить ещё пять минут.

  • Готовые грибы отставить в сторону минут на пять для остывания.

  • Замоченную булочку размять ложкой, если останутся кусочки, не страшно.

  • Остывщие грибы переложить в глубокую чашку, добавить яйцо, крахмал, булочку и мелко нарезаную петрушку. Всё хорошо вымешать ложкой, получается жидкая масса, как на оладьи.

  • Разогреть растительное масло. Ложкой выкладывать растрёпки, придавливая слегка. Жарить на среднем огне 1-2 минуты.

  • Перевернуть и жарить с другой стороны также 1-2 минуты. Если надо, добавить масло.

  • Выкладывать на бумажную салфетку.

  • У нас был лёгкий ужин из грибных растрёпок с салатом.

  • Аппетитные, румяные и вкусные растрёпки!






Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6929
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе На полдник На праздничный стол На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: второе обед гости закуска

Вкусы: грибной жареный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грибные растрёпки
Рецепт: Грибные растрёпки

Хочу поделиться с вами рецептом отличных оладий с шампиньонами без мяса и муки. Оладьи можно подать как полноценное блюдо с салатом, или как гарнир. Отлично подойдут и к бутербродам или к бургеру.

Ингредиенты для «Грибные растрёпки»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Грибные растрёпки» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Ммм... Нелли, как вкусно! Оладушки уже в закладках! Спасибо за интересный рецепт!
Наташа, благодарю за внимание ! Рада, что тоже понравились ! Очень вкусно !
Зачем грибы тушить,потом ещё и жарить? Что полезного остаётся?
Жарятся всего одну-две минуты, только чтобы схватились и зарумянились , за это время грибы не пропекутся
А если готовить с шампиньонами им надо вообще пару минут, есть рецепты,где шампиньоны едят сырыми.
Я знаю, что шампиньоны едят сырыми ,но это же оладьи, по- моему они должны быть нежными. Приготовьте так, как вы хотите и поделитесь результатом
↑Ответ для nelliundco
в рецепте 10 минут
Шампиньоны тушить я 10 минут, а оладьи жарить 1-2 минуты. Если шампиньоны не тушить, за 1-2 минуты они не будут нежные !
Нелличка,замечательный рецепт! Фото-изумительные-сплошной соблазн! Конечно,рецепт утащила себе!Как только ,сразу же ! Спасибо ,Нелличка!
Виолетточка , рада и что тебе понравились растрёпки ! Спасибо большое за внимание и оценку !

P.S. Смайлики прикольный !
Нелличка какие аппетитнейшие Растрёпки!!! Забрала в КК Очень хочется попробовать!!!!
Анечка, спасибо большое за внимание и оценку ! Рада, что и тебе понравились мои растрёпки !
Шикарная идея! Не сомневаюсь, что очень вкусно!
Наташа спасибо за внимание ! Очень вкусно !
Нелличка, отличные Растрепки получились пока читала, захотелось утащить финальное фото с салатом
Поздравляю с РД и с Поваренком
Наташенька спасибо большое за внимание и поздравление ! Жаль, все съели, с удовольствием угостила бы !
делать нечего...придется самой приготовить... утащила в КК
Готовятся быстро , зато наешься сполна
это точно...)))
Хороши растрепки
Настя, спасибо , очень вкусно !
Нелличка, замечательные грибные оладушки, очень аппетитные!
Ларочка, спасибо за поддержку , они колдовские , так и манят, откуси меня !
Нелличка, обязательно буду готовить в выходные!
Жду вердикта !
Вкусно забрала
Совет тоже пригодится, спасибо
Ирочка, здорово, что и тебе совет пригодится ! Спасибо за поддержку !
Нелли, спешу к тебе с огромной благодарностью!
Чудесная идея, отличные оладушки получились! Нежные, с хрустящими грибочками, очень ароматные. Я делала с укропом.
Замечательный завтрак получился!
Большущее спасибо!
Ах, Женечка , какой у тебя шикарный завтрак ! Отличные растрёпки ! Заколдовало меня твоё фото , сижу, как вкопанная, оторваться не могу ! Спасибо, спасибо, спасибо !
Я люблю грибы ,обязательно попробую
Спасибо за внимание к рецепту , жду и вашего вердикта !
я люблю грибы очень. попробую и эти. КАК ВЫ ИХ НАЗВАЛИ?) ААА РАСТРЁПКИ.!
Спасибо за внимание к рецепту ! Уверена, вам понравятся мои растрёпки ! Это конечно оладьи, но на сайте есть уже грибные оладьи, но мои очень даже отличаются. Одинаково называть не хотела, вот и РАСТРЁПКИ !
Нелли, замечательный и вкусный ужин Интересная идея очистки шампиньонов мукой
Катюша, рада, что и тебе понравились мои растрёпки ! Спасибо за поддержку ! Люда уже испробовала чистить мукой, осталась довольна !
Как вкусно! Точно буду делать!
Ирина, благодарю за внимание и жду вашего отчёта !
Нелличка, какие ж аппетитные штучки!
Людочка дорогая , спасибо за оценку, очень приятно ! Приготовь, не пожалеешь
Нелличка, какие аппетитные котлетки-растрёпки!
Любочка , спасибочки за оценку , они такие вкусные, что надо опять повторить !
Нелличка, чудесные планы! Я тоже скоро присоединюсь к попробовавшим, а сейчас поздравляю тебя с Рецептом
дня!
УРАААА! ЖДУ ОТЧЁТА ! Спасибо большое за поздравление !
Нелличка! Какая красота и вкуснота у тебя! Замечательный рецепт - люблю такие грибы, поэтому отчет с меня.
Ларочка, рада тебя видеть ! Жду с нетерпением отчёт , уверена, что тебе понравятся растрёпки ! Спасибочки за внимание и оценку !
Нелличка, замечательные растрепки! Вкусные и аппетитные!
Жанночка, благодарю за оценку ! Вкусные как горячие,так и холодные !
Неллечка, ох, и хороши растрепки! Румяные, ароматные! Красота! Очень интересный рецепт!
Ирочка спасибо! ! Растрёпки колдовские , и тебя притянули !
Девчата, какая у вас тут атмосфера душевная
Нелли, тебе как хозяйке большой респект
Хороши растрепочки
Женечка, присоединяйся , растрёпки колдовские , всех притягивают, никто мимо не может пройти ! Вон и ты забежала , спасибо большое !
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"
Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"
Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки