• 2 февраля 2021, 0:08
  • 13365

Грибные растрёпки

Рецепт: Грибные растрёпки

Хочу поделиться с вами рецептом отличных оладий с шампиньонами без мяса и муки. Оладьи можно подать как полноценное блюдо с салатом, или как гарнир. Отлично подойдут и к бутербродам или к бургеру.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Грибные растрёпки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1368.3 ккал
белки
46.6 г
жиры
52.8 г
углеводы
174.6 г
100 г блюда
ккал
124.4 ккал
белки
4.2 г
жиры
4.8 г
углеводы
15.9 г


Рецепт «Грибные растрёпки»:

Приготовить продукты.

Почистить грибы. Я их не мою, чтобы они не набрались воды. Я делаю так: в чашку с грибами добавляю 4-5 ст. ложек муки, трясу в течение нескольких минут. Когда мука обволакивает полностью грибы, бумажной салфеткой обчищаю муку, вместе с ней счищается и грязь.

Булочку замочить в молоке, отставить в сторону.

Грибы нарезать на тонкие дольки.

Лук порезать мелкими кубиками, чеснок мелко.

В сковороде разогреть сливочное и растительное масло, пожарить лук, добавить чеснок, потушить в течение одной-двух минут.

Добавить грибы, потушить в течение 10 минут, первые пять минут без крышки, добавить приправы, закрыть крышкой и тушить ещё пять минут.

Готовые грибы отставить в сторону минут на пять для остывания.

Замоченную булочку размять ложкой, если останутся кусочки, не страшно.

Остывщие грибы переложить в глубокую чашку, добавить яйцо, крахмал, булочку и мелко нарезаную петрушку. Всё хорошо вымешать ложкой, получается жидкая масса, как на оладьи.

Разогреть растительное масло. Ложкой выкладывать растрёпки, придавливая слегка. Жарить на среднем огне 1-2 минуты.

Перевернуть и жарить с другой стороны также 1-2 минуты. Если надо, добавить масло.

Выкладывать на бумажную салфетку.

У нас был лёгкий ужин из грибных растрёпок с салатом.

Аппетитные, румяные и вкусные растрёпки!






Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6929


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грибные растрёпки
Рецепт: Грибные растрёпки

Хочу поделиться с вами рецептом отличных оладий с шампиньонами без мяса и муки. Оладьи можно подать как полноценное блюдо с салатом, или как гарнир. Отлично подойдут и к бутербродам или к бургеру.

Ингредиенты для «Грибные растрёпки»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Грибные растрёпки» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Ммм... Нелли, как вкусно! Оладушки уже в закладках! Спасибо за интересный рецепт!
Наташа, благодарю за внимание ! Рада, что тоже понравились ! Очень вкусно !
Зачем грибы тушить,потом ещё и жарить? Что полезного остаётся?
Жарятся всего одну-две минуты, только чтобы схватились и зарумянились , за это время грибы не пропекутся
А если готовить с шампиньонами им надо вообще пару минут, есть рецепты,где шампиньоны едят сырыми.
Я знаю, что шампиньоны едят сырыми ,но это же оладьи, по- моему они должны быть нежными. Приготовьте так, как вы хотите и поделитесь результатом
Ответ для nelliundco
в рецепте 10 минут
Шампиньоны тушить я 10 минут, а оладьи жарить 1-2 минуты. Если шампиньоны не тушить, за 1-2 минуты они не будут нежные !
Нелличка,замечательный рецепт! Фото-изумительные-сплошной соблазн! Конечно,рецепт утащила себе!Как только ,сразу же ! Спасибо ,Нелличка!
Виолетточка , рада и что тебе понравились растрёпки ! Спасибо большое за внимание и оценку !

P.S. Смайлики прикольный !
Нелличка какие аппетитнейшие Растрёпки!!! Забрала в КК Очень хочется попробовать!!!!
Анечка, спасибо большое за внимание и оценку ! Рада, что и тебе понравились мои растрёпки !
Шикарная идея! Не сомневаюсь, что очень вкусно!
Наташа спасибо за внимание ! Очень вкусно !
Нелличка, отличные Растрепки получились пока читала, захотелось утащить финальное фото с салатом
Поздравляю с РД и с Поваренком
Наташенька спасибо большое за внимание и поздравление ! Жаль, все съели, с удовольствием угостила бы !
делать нечего...придется самой приготовить... утащила в КК
Готовятся быстро , зато наешься сполна
это точно...)))
Хороши растрепки
Настя, спасибо , очень вкусно !
Нелличка, замечательные грибные оладушки, очень аппетитные!
Ларочка, спасибо за поддержку , они колдовские , так и манят, откуси меня !
Нелличка, обязательно буду готовить в выходные!
Жду вердикта !
Вкусно забрала
Совет тоже пригодится, спасибо
Ирочка, здорово, что и тебе совет пригодится ! Спасибо за поддержку !
Нелли, спешу к тебе с огромной благодарностью!
Чудесная идея, отличные оладушки получились! Нежные, с хрустящими грибочками, очень ароматные. Я делала с укропом.
Замечательный завтрак получился!
Большущее спасибо!
Ах, Женечка , какой у тебя шикарный завтрак ! Отличные растрёпки ! Заколдовало меня твоё фото , сижу, как вкопанная, оторваться не могу ! Спасибо, спасибо, спасибо !
Я люблю грибы ,обязательно попробую
Спасибо за внимание к рецепту , жду и вашего вердикта !
я люблю грибы очень. попробую и эти. КАК ВЫ ИХ НАЗВАЛИ?) ААА РАСТРЁПКИ.!
Спасибо за внимание к рецепту ! Уверена, вам понравятся мои растрёпки ! Это конечно оладьи, но на сайте есть уже грибные оладьи, но мои очень даже отличаются. Одинаково называть не хотела, вот и РАСТРЁПКИ !
Нелли, замечательный и вкусный ужин Интересная идея очистки шампиньонов мукой
Катюша, рада, что и тебе понравились мои растрёпки ! Спасибо за поддержку ! Люда уже испробовала чистить мукой, осталась довольна !
Как вкусно! Точно буду делать!
Ирина, благодарю за внимание и жду вашего отчёта !
Нелличка, какие ж аппетитные штучки!
Людочка дорогая , спасибо за оценку, очень приятно ! Приготовь, не пожалеешь
Нелличка, какие аппетитные котлетки-растрёпки!
Любочка , спасибочки за оценку , они такие вкусные, что надо опять повторить !
Нелличка, чудесные планы! Я тоже скоро присоединюсь к попробовавшим, а сейчас поздравляю тебя с Рецептом
дня!
УРАААА! ЖДУ ОТЧЁТА ! Спасибо большое за поздравление !
Нелличка! Какая красота и вкуснота у тебя! Замечательный рецепт - люблю такие грибы, поэтому отчет с меня.
Ларочка, рада тебя видеть ! Жду с нетерпением отчёт , уверена, что тебе понравятся растрёпки ! Спасибочки за внимание и оценку !
Нелличка, замечательные растрепки! Вкусные и аппетитные!
Жанночка, благодарю за оценку ! Вкусные как горячие,так и холодные !
Неллечка, ох, и хороши растрепки! Румяные, ароматные! Красота! Очень интересный рецепт!
Ирочка спасибо! ! Растрёпки колдовские , и тебя притянули !
Девчата, какая у вас тут атмосфера душевная
Нелли, тебе как хозяйке большой респект
Хороши растрепочки
Женечка, присоединяйся , растрёпки колдовские , всех притягивают, никто мимо не может пройти ! Вон и ты забежала , спасибо большое !
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5783 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки