• 2 февраля 2021, 0:08
  • 13369

Грибные растрёпки

Рецепт: Грибные растрёпки

Хочу поделиться с вами рецептом отличных оладий с шампиньонами без мяса и муки. Оладьи можно подать как полноценное блюдо с салатом, или как гарнир. Отлично подойдут и к бутербродам или к бургеру.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Грибные растрёпки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1368.3 ккал
белки
46.6 г
жиры
52.8 г
углеводы
174.6 г
100 г блюда
ккал
124.4 ккал
белки
4.2 г
жиры
4.8 г
углеводы
15.9 г


Рецепт «Грибные растрёпки»:

Приготовить продукты.

Почистить грибы. Я их не мою, чтобы они не набрались воды. Я делаю так: в чашку с грибами добавляю 4-5 ст. ложек муки, трясу в течение нескольких минут. Когда мука обволакивает полностью грибы, бумажной салфеткой обчищаю муку, вместе с ней счищается и грязь.

Булочку замочить в молоке, отставить в сторону.

Грибы нарезать на тонкие дольки.

Лук порезать мелкими кубиками, чеснок мелко.

В сковороде разогреть сливочное и растительное масло, пожарить лук, добавить чеснок, потушить в течение одной-двух минут.

Добавить грибы, потушить в течение 10 минут, первые пять минут без крышки, добавить приправы, закрыть крышкой и тушить ещё пять минут.

Готовые грибы отставить в сторону минут на пять для остывания.

Замоченную булочку размять ложкой, если останутся кусочки, не страшно.

Остывщие грибы переложить в глубокую чашку, добавить яйцо, крахмал, булочку и мелко нарезаную петрушку. Всё хорошо вымешать ложкой, получается жидкая масса, как на оладьи.

Разогреть растительное масло. Ложкой выкладывать растрёпки, придавливая слегка. Жарить на среднем огне 1-2 минуты.

Перевернуть и жарить с другой стороны также 1-2 минуты. Если надо, добавить масло.

Выкладывать на бумажную салфетку.

У нас был лёгкий ужин из грибных растрёпок с салатом.

Аппетитные, румяные и вкусные растрёпки!






Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6929


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грибные растрёпки
Рецепт: Грибные растрёпки

Хочу поделиться с вами рецептом отличных оладий с шампиньонами без мяса и муки. Оладьи можно подать как полноценное блюдо с салатом, или как гарнир. Отлично подойдут и к бутербродам или к бургеру.

Ингредиенты для «Грибные растрёпки»:

Фотографии «Грибные растрёпки» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вкусно очень!
Конечно вкусно , для любителей шампиньонов ! Спасибо !
Нелличка! Как вкусно! Грибные оладьи!!! Конечно, вкусно!!!
Людочка, благодарю за оценку ! Не оторваться вкусно !
Верю, верю! Рецепт забрала! Обязательно приготовлю!!! Спасибо за рецепт, Нелличка!!!
УРАААА !!!
Нелличка, отличный ужин! Спасибо за идею оладий!
Светик , и тебе спасибо за внимание ! На ужин они великолепны и даже холодные, можно заранее приготовить !
Холодные??? Они остыть не успеют!
Ну, это на всякий случай !
А-аа на случай, когда грузовичок с грибами возле моего дома кувырнется! А лучше с оладьями холодными!
! Пусть так и будет !
Классная идея,Нелличка#
И с мукой тоже,спасибки!!!
Инночка дорогая моя, спасибо за оценку ! Рада, что и тебе мой совет пригодится !
Как вкусно!
Спасибо за внимание , очень вкусно !
Мне с грибами всё нравится
Нелли, отличная идея
Мне тоже нравятся грибы , а мой старший сын ест только шампиньоны , другие не признаёт !
Женечка, спасибо за внимание !
Ммм! Как вкусненько!!! Отличный рецепт!!! Забрала! Спасибо, Нелли!!!
Наташенька дорогая, благодарю за оценку , рада, что рецепт приглянулся !
Ответ для ирпенчанка
Наташулька! Чудесные, аппетитные, ароматные растрёпки пииготовила!
Спасибо, Юльчик! Попробуй, это очень вкусно!
Грибные ещё не встречала, здОрово
Обязательно попробую!
Клавдия, спасибо за внимание , очень вкусно !
Нелли, прими огромное СПАСИБО за растрёпки, ох и вкусны они. У меня было 200 г. всего шампиньонов, добавила отварные молотые белые, уж не ругай сильно... Девочки рекомендую , это бомбически.
Людааа, я глазами своим не верю ! Вот это скорость , я в шоке ! Огромнущее спасибо за быстрое приготовление и шикарное фото !!! Думаю, и с белыми грибами тоже вкусно !
Нелли, грибочки ждать устали..., скучали в холодильнике, так что твой рецепт вовремя. С белыми не хуже, лишь кусочков мало. Ещё раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО.
Отзыв вечером.
Я тоже не могу отзыв написать
Ещё напишем, какие наши годы.
https://www.povarenok.ru/blog/show/64403/, а здесь ещё есть фото.
Уже
Ответ для yugai ludmila65
Люда, а как с мукой, всё получилось?
Ах, да, забыла написать, понравилось. Буквально 1 ч.л. муки понадобилась.
Я ещё хотела тебе предложить выложить в "Полезные советы", но зайдя на сайт, увидев результаты от Hochland, забыла обо всём на свете.
Здорово !
Ответ для yugai ludmila65
Люда, я выложила мой совет в "Полезные советы ", благодарю за подсказку !
Нелличка, как интересно! очень аппетитные растрепки!
Олечка дорогая, спасибо за внимание и оценку ! Очень вкусно !
Рецепт очень понравился. А какой вес у булочки?
Благодарю за внимание,Катя, !
Где-то 60-70 грамм
Ответ для 7Катюша77
Ой, извините, комментарий удвоил ся
Олечка, спасибо , очень вкусно !
Нелличка, какая вкуснота! Забираю!
Валечка, рада , что тебе рецепт приглянулся , спасибо за внимание и оценку !
Нелличка, какие замечательные растрепки! Интересная идея так почистить грибы! Я всегда их просто салфеткой вытирала, а теперь и так попробую. Спасибо за рецепт
Инночка, благодарю за оценку ! Я тоже раньше салфеткой чистила, но это дольше и не так чисто. С мукой быстрее и чище, попробуй !
Обязательно попробую! Спасибо!
Обязательно попробую! Спасибо!
Ох как вкусно, а идея с мукой - супер, буду пользоваться. Нелли, умничка.
Люда, спасибо за внимание ! И ты не знала про муку? Это так просто и быстро !
Я слышала про соль и пробовала, но мне это не очень нравится. С мукой попробую.
Про соль не слышала, а с мукой очень нравится, даже если немного муки на грибах остаётся,не страшно, при жарке это только плюс !
Нелли, вкусно приготовила грибные котлеты-растрепки!
Инночка, спасибо ! Так и есть, вкусно !
Нелли, даже не сомневаюсь . И идея с мукой понравилась, теперь тоже так попробую.
! Люда уже приготовила !
Нелли! Какие чарующие растрёпки и название не менее очаровательно ... Спасибо, замечательный рецепт безусловно вкусно, беру с собой
Я шампиньоны так же не мою, удаляю верхнюю плёнку, надо с мукой опробовать
Надюша, спасибочки за внимание и оценку ! Уверена, ты не разочаруешься , они оооочень вкусные ! Шкурку чистить долго, а с мукой всего несколько минут !
Твоя правда, дорогая, с мукой реально быстрее
Интересный рецепт!
Ксения, спасибо !
очень аппетитно!
Спасибо, Света !
Нелличка! Замечательные, аппетитные, ароматные растрёпки! Прекрасный способ чистки грибов, возьму на заметку!
Юлечка , спасибо за внимание и оценку ! Угощайся дорогая, ещё пару штук осталось ! Рада, что мой совет пригодится !
Хоть и ночь уже, но от такого угощения не откажусь! Спасибо большое, Нелличка, что накормила меня вкусняшками!
Так они лёгкие !
Лёгкие, но очень вкусные!
Я рада, что тебе понравились !
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5817 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки