Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из яиц
  • 18 февраля 2021, 12:27
  • 38357

Яйца по-украински

Рецепт: Яйца по-украински

В книге "Приглашаем к столу", 1974 г. издания, нашла интересный рецепт, немного изменив количество, приготовила. Наш завтрак был очень вкусным. Рекомендую и вам порадовать близких.

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Ингредиенты для «Яйца по-украински»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1143.4 ккал 		белки
48.3 г 		жиры
68.5 г 		углеводы
78.9 г
Порции
ккал
571.7 ккал		 белки
24.2 г		 жиры
34.3 г		 углеводы
39.5 г
100 г блюда
ккал
228.7 ккал		 белки
9.7 г		 жиры
13.7 г		 углеводы
15.8 г

Рецепт «Яйца по-украински»:

  • Духовку включить на разогрев. Приготовить продукты, сыр натереть.

  • Огнеупорную высокую форму смазать сливочным маслом. Хлеб нарезать кубиками и сложить в форму, добавить кусочки масла, посолить.

  • Сыр разложить на хлеб, сделав гнёзда-углубления. В гнёзда разбить яйца.

  • Посолить слегка и добавить кусочки сливочного масла, влить молоко.

  • Запекать при 200 градусах 10-15 минут.

  • Подать горячими с рубленой зеленью.

  • Вот так выглядит рецепт. Мне количество хлеба показалось большим, взяла всего 150 г, а вот сыр и масло оставила как в рецепте и добавила молоко.

  • И немного истории о книге.
    Попала она ко мне случайно, ещё в прошлом веке была оставлена кем то в долго пустующем родительском доме среди мусора... А как я тогда обрадовалась, помню прочитала её всю, "от корки до корки". Многое готовлю по ней, отличные рецепты, доступные и вкусные. Берегла и берегу её.
    И вот сегодня ещё выяснилось, что автор-составитель - техник-технолог, заслуженный изобретатель и рационализатор УССР, мастер-повар СССР Николай Иванович Губа - родной дедушка нашего Кости, kostiks, представляете, как интересно.

Отличное начало дня!



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!









Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед На завтрак : Сытный завтрак На ужин : На горячее

Теги: духовка запекать завтрак обед ужин детям быстро

Вкусы: яичный сырный хлебный пикантный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яйца по-украински
Рецепт: Яйца по-украински

В книге "Приглашаем к столу", 1974 г. издания, нашла интересный рецепт, немного изменив количество, приготовила. Наш завтрак был очень вкусным. Рекомендую и вам порадовать близких.

Ингредиенты для «Яйца по-украински»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Яйца по-украински» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Можно узнать кто такой костикс?
Это один из Поварят, https://www.spletenie.ru/users/kostiks/povarenok/.
Мне понравилось. Я вчера сделала себе по этому рецепту быстроужин. Только не в духовке, а в микроволновке, 3 минуты и все готово!
Спасибо, приятно что рецепт понравился. В СВЧ ещё и очень быстро.
↑Ответ для tatipovar
яйца не взорвались? Я как то готовила яйца в микроволновке, потом вилочкой ткнула в яичко и оно взорвалось. Сидела вся в яйце, зато кот обрадовался, что на пол упало всё быстрей подел!?
О, у кота праздник был! Вечер не зря прошёл
↑Ответ для eagleelena
Повезло вашему котику. Готовьте в духовке смело - не взорвутся. В микре нагрев идёт от центра наружу, поэтому желтки взрываются (нагретая и расширившаяся серединка разрывает оболочку, температура которой чуть ниже). А духовка прогревает продукты от поверхности к центру - оболочка желтка успеет схватиться первой, и ничего с ней не случится
Людочка, представляю какая вкуснятина получилась, попробуем!
Валюшка, спасибо. Готовь, должно понравиться.
Чудесный получился завтрак. Просто, вкусно, сытно. Замечательный рецепт!
Люда, спасибо!
А я знала, я ждала...
Женя, спасибо тебе от всего сердца, мне безумно приятно.
Замечательно для завтрака перед насыщенным рабочим днем! А главное - быстро!
Готовила даже с заготовкой с вечера, утром оставалось только запечь.
Спасибо, Вы правы - замечательно и быстро.
Люда! Аппетитнейшее блюдо! С поварёнком и заслуженным рецептом дня!
Наташа, спасибо. Это очень вкусно.
сытный, питательный рецепт подача шикарная
Светлана, спасибо большое.
Конечно же, рецепту ++++ от меня
Леночка, огромное спасибо.
Людочка, благодарю за рецепт и за упоминание книги. Естественно, я её нашла и скачала. Теперь вот владею таким богатством
Ой, как здорово, приятно быть полезной.
↑Ответ для elenita
Подскажите пожалуйста, как и где нашли? Не получается никак Года не те выдаёт Googl...
В ЛС ответила.
Я не в гугле искала, а на мэйл.ру. Там прямо вторая или третья ссылка сверху у меня сработала. Я год издания даже не набивала. Только автора и название книги. И мне именно 1974 подкинули.
Заслуженный РД!
Спасибо, Костя. Рада что рецепт не затерялся.
Очень интересно блюдо. Проще и красивей, чем наш стандартный домашний рецепт - свежий тост, сыр и сверху жареное яйцо с жидким желтком.
Тост с яйцом пашот тоже вкусно, но это да, вкуснее и интересней. Спасибо.
Люда, очень вкусное, аппетитное и сытное блюдо!!!
Жанна, спасибо, рада что понравился рецепт.
Людочка шикарный рецепт!!! Взрыв вкуса достойное блюдо...да ещё из такой раритетной книжки ....а какая кастрюлька *запахло весной!*.
Анечка, спасибо огромное.
Очень красиво И рецепт обязательно пригодится
Клавдия, спасибо. Буду рада , коль понравится.
Ух ты, интересный рецепт Не сложный, сытный, питательный А подача какая шикарная, слов нет, какая красота
Рецепт от профессионалов, проверенный временем
Женечка, спасибо. Думаю, ты ещё красивее приготовишь...
Людочка, чудесное блюдо! Шикарные фотографии! Изумительная книга! Надо же, как мир тесен...
...Изумительная книга! Надо же, как мир тесен...
, Ириш, я сама была радостно удивлена.
Спасибо огромное за добрые слова к моему исполнению.
Людочка, шикарная яичница!!! Как вкусно!!!
Спасибо, Людочка
Да это очень вкусно.
Интересная идея яичницы.
У меня был ужин.

Верхний хлеб получился хрустящий как сухарик, а нижний, мягкий, нежный с сырным вкусом, при этом не мокрый

Перед подачей посыпала свежей кинзой

Фотоулика прилагается.
Несколько дополнительных фото в альбоме
Спасибо, Катерина. Как же здорово что на ужин Вы приготовили по этому рецепту, очень приятно. От души БЛАГО ДАРЮ за фото и добрые слова.
Отличный рецепт с шикарной родословной! Супер!
Женя, спасибо. Точно, с родословной.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"
Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"
Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"

Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки