Постный, лёгкий, диетический суп с рисом и овощами ассорти совершенно без пережарки и томления овощей всего за 30 минут. Полезный и очень вкусный! Попробуйте!
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 6 апреля 2021, 16:19
- 3030
Лёгкий рисовый суп "Овощное ассорти"
Ингредиенты для «Лёгкий рисовый суп "Овощное ассорти"»:
- Вода — 1000 мл
- Рис (ёмкость стакана 200 мл, пропаренный рис ГОЛД ТМ Агро-Альянс) — 0,25 стак.
- Лук репчатый (маленькая луковица) — 1 шт
- Морковь (небольшая) — 1 шт
- Картофель (диаметр ~ 5 см) — 1 шт
- Кабачок (величиной с картофель) — 1 ломт.
- Сельдерей черешковый — 1 шт
- Перец болгарский — 0,25 шт
- Перец чили (примерно 2 см от стручка, опционально) — 1 ломт.
- Помидоры черри — 3 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец душистый — 3 шт
- Лист лавровый — 1 шт
- Соль (морская по вкусу, любая)
- Масло оливковое (любое вами любимое) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
575.7 ккал |
белки
16.3 г |
жиры
22.3 г |
углеводы
85.1 г |
| Порции | |||
| ккал 191.9 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 28.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 29.2 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 4.3 г |
Рецепт «Лёгкий рисовый суп "Овощное ассорти"»:
-
Для супа я буду использовать пропаренный рис ГОЛД ТМ Агро-Альянс. На упаковке написано, что он варится 20 минут, а это меня устраивает, я хочу сварить суп очень быстро.
-
Ставим кастрюлю с водой на огонь, доводим до кипения и выкладываем рис. Варим рис минут 5 и добавляем мелко порезанный лук, натёртую морковь на средней тёрке и картофель небольшим кубиком. Когда суп закипит, убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой и варим всё 10 минут. Тем временем нарезаем овощи: кабачок; болгарский перец и сельдерей мелким кубиком. Отрезаем от перца чили 2 см и убираем зёрнышки, очень тонко нарезаем. Детям и кто сидит на щадящей диете перец чили класть не нужно. Отправляем овощи в кастрюлю. Варим ещё минут 5.
-
Помидоры черри разрезаем пополам. Чеснок чистим и оставляем целыми зубчиками. Солим суп по вкусу. Выкладываем в суп черри, чеснок, душистый перец, лавровый лист. Доводим до кипения, наливаем 1 ст л оливкового масла и снимаем суп с огня. В постные дни не наливайте в суп масло. Даём супу постоять и настояться при закрытой крышке минут 5. Суп готов. Очень ароматный и красивый.
-
Подаём к обеду.
-
Разливаем по тарелкам.
-
Едим.
Постные блюда очищают душу и тело. Постный стол длительно соблюдается несколько раз в году, кроме этого есть постные дни, поэтому рецепты приготовления постных блюд для многих являются очень необходимыми. Предлагаю вам попробовать вот такой вариант постного рисового супа, я думаю, что он вас не оставит равнодушным.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6931
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 апреля 2021 года Анастасия АГ #
6 апреля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
6 апреля 2021 года МурКатеринка #
6 апреля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
6 апреля 2021 года inna_2107 #
6 апреля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: