Предлагаю вам попробовать сытные, ароматные лепешки на заварном тесте. Тесто в работе не хлопотное, начинка готовится быстро (исключая время варки) и выпекаются лепешки прямо на сковороде. Лепешки отлично дополнят легкие супы и бульоны, свежие салаты или могут быть сытным перекусом к чаю!
Анастасия АГПоваренок 7 уровня
- 22 апреля 2021, 14:46
- 1411
Заварные лепешки с фасолью
Ингредиенты для «Заварные лепешки с фасолью»:
Тесто
- Вода (100 мл кипятка+100 мл теплой воды) — 200 мл
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи — 4 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
Начинка
- Фасоль (ТМ "Агро-Альянс" Трио) — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Помидор — 1 шт
- Лук зеленый — 1 веточ.
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1531.8 ккал |
белки
52.9 г |
жиры
15.6 г |
углеводы
300.2 г |
| Порции | |||
| ккал 383 ккал |
белки 13.2 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 75.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172.1 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 33.7 г |
Рецепт «Заварные лепешки с фасолью»:
-
Для приготовления теста нам понадобится 100 мл крутого кипятка.
1 столовую ложку муки (из общего количества) заливаем кипятком и перемешиваем. -
Добавляем соль и сахар.
Даем смеси немного остыть. -
Затем теплую воду и дрожжи.
-
Всыпаем в несколько приемов муку и замешиваем тесто.
Тесто может слегка липнуть к рукам, муку добавлять не надо. -
Скатываем тесто в шар и добавляем растительное масло.
Слегка вымешиваем, чтобы масло впиталось в тесто.
Накрываем полотенцем и оставляем для подъема на час. -
Для начинки отвариваем фасоль, как указано на упаковке. Я предварительно замачивала фасоль около часа.
-
Помидор обдаем кипятком и снимаем с него шкурку, нарезаем мелким кубиком.
Репчатый лук и чеснок мелко нарезаем и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
Добавляем помидор, соль и специи по вкусу.
В самом конце мелко нарезанный зеленый лук, он придает лепешкам какой-то свежий весенний аромат! -
Тесто подошло и увеличилось в объеме.
-
Тесто вымешиваем на рабочей поверхности. Муки дополнительно не потребуется.
Делим тесто на четыре части. -
Каждую из частей раскатываем не слишком тонко.
В центр выкладываем четвертую часть начинки.
Тщательно защипываем и формируем лепешку.
Лепешки получаются небольшими 12-13 см в диаметре. -
Выпекаем на сухой сковороде до готовности с двух сторон.
Я выпекала на одной стороне без крышки, затем переворачивала лепешку и накрывала крышкой.
Пекутся лепешки быстро.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 апреля 2021 года Бабушка Забота #
24 мая 2021 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
25 апреля 2021 года Mary Stone #
26 апреля 2021 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
25 апреля 2021 года Wera13 #
26 апреля 2021 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
24 апреля 2021 года krolya13 #
26 апреля 2021 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
23 апреля 2021 года Демурия #
26 апреля 2021 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
23 апреля 2021 года Ирушенька #
22 апреля 2021 года МурКатеринка #
22 апреля 2021 года nelliundco #
22 апреля 2021 года yugai ludmila65 #
22 апреля 2021 года Okoolina #
22 апреля 2021 года nadinhike #
22 апреля 2021 года Нина-супербабушка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: