Пряные колобки, запечённые с оливковым маслом и приготовленные из фасолево-картофельного пюре. В пост подойдут как основное блюдо, в обычные дни послужат отличным гарниром, так же хорошИ и остывшие.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 23 апреля 2021, 15:08
- 2036
Запечённые фасолево-картофельные колобки
Ингредиенты для «Запечённые фасолево-картофельные колобки»:
Для пюре
- Фасоль (ёмкость стакана 250 мл) — 0.5 стак.
- Вода — 500 мл
- Картофель (~450-500 г) — 5 шт
- Соль (по вкусу)
Для основного блюда
- Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Приправа (у меня готовая приправа: чеснок, томаты, базилик) — 1 ч. л.
Для подачи
- Ассорти овощное (любые овощи для подачи)
- Зелень (любая зелень для подачи)
- Масло оливковое (по желанию)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1980.7 ккал |
белки
42.4 г |
жиры
93.9 г |
углеводы
242.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 134.7 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 16.5 г |
Рецепт «Запечённые фасолево-картофельные колобки»:
-
Время приготовления колобков даю без приготовления пюре. Пюре нужно приготовить заранее, чтобы оно совсем остыло и было плотное. Я делала пюре с вечера. Фасоль замочила ещё раньше - с утра. Замочила фасоль в воде. Затем слила воду, промыла её. Налила свежей. Отварила до готовности. Это час примерно. Почистила картофель, порезала небольшим кубиком и отправила к фасоли. Жидкости нужно оставить в кастрюле примерно выше содержимого на толщину одного пальца. Варим до готовности и солим по вкусу. Делаем пюре. У меня вся жидкость почти впиталась и я не сливала её перед тем как помять картофель с фасолью. Нам нужно пюре плотное. Оставляем пюре до полного остывания. Оно будет ещё плотней.
-
Перед приготовлением влажными руками скатала колобки D~4-5 см. Колобки лепятся отлично, не разваливаются и к рукам не пристают. Обваляла каждый колобок в сухарях панировочных. Выкладывала на доску. Получилось из пюре 16 колобков.
-
К обеду я запекла половину количества колобков, остальные запеку позже. Я колобки буду запекать в глиняной форме. Размер формы D-20 см. Обмазала форму маслом и низ присыпала немного сухарями. Выложила колобки. Их у меня поместилось в форму 8 шт. Сверху каждый колобок полила маслом из расчёта 0,5 ч л на 1 шт. Присыпала приправой. Поставила в духовку на 15 минут, выставив т-180 С, чтобы колобки подрумянились и пропитались пряным ароматом (пюре у нам полностью готово).
-
Готовы.
-
Подала со свежими овощами с маринованным красным луком, зеленью, полив всё маслом. Это по желанию.
Польза фасоли для здоровья человека очевидна, ведь в ней содержится внушительный набор витаминов и микроэлементов. В фасоли есть весь набор витаминов группы В, витамин С, витамине Е, а еще: железо, калий, кальций, магний сера, йод, хром, фосфор и другие минералы, необходимые для нормального функционирования организма. В период Великого поста этот продукт просто необходим! 
Готовим разнообразные и вкусные блюда из фасоли!
Готовим разнообразные и вкусные блюда из фасоли!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 апреля 2021 года Silverina1 #
28 апреля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
25 апреля 2021 года Анастасия АГ #
26 апреля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
24 апреля 2021 года nattela v #
24 апреля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
24 апреля 2021 года мисс #
24 апреля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
24 апреля 2021 года Ирушенька #
24 апреля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
23 апреля 2021 года Демурия #
24 апреля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
23 апреля 2021 года mike_sv #
23 апреля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
23 апреля 2021 года mariana82 #
23 апреля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
23 апреля 2021 года yugai ludmila65 #
23 апреля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
23 апреля 2021 года yugai ludmila65 #
23 апреля 2021 года krolya13 #
23 апреля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
23 апреля 2021 года wowan5 #
23 апреля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
23 апреля 2021 года Людмила НК #
23 апреля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: