• 11 мая 2021, 12:34
  • 8833

Хачапури без дрожжей

Рецепт: Хачапури без дрожжей

Сегодня готовим простой и ленивый хачапури с вкуснейшими сырными бортиками. Простейший рецепт без использования дрожжей. Полностью на творожном тесте без масла, что может быть лучше, я уверена что эти хачапури Вы полюбите сразу.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Хачапури без дрожжей»:

Для начинки:

Для теста:

Для смазки:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3159.3 ккал
белки
232.2 г
жиры
144.4 г
углеводы
237.1 г
Порции
ккал
263.3 ккал
белки
19.4 г
жиры
12 г
углеводы
19.8 г
100 г блюда
ккал
202.5 ккал
белки
14.9 г
жиры
9.3 г
углеводы
15.2 г


Рецепт «Хачапури без дрожжей»:

Сделаем начинку. Натереть адыгейский сыр и сулугуни. Перемешать.
К творогу добавляем яйца, белок, соль. Перемешиваем. Пробиваем блендером до однородности.
В муку добавляем разрыхлитель. Перемешиваем.
Соединяем мучную и творожную смесь. Замесить тесто. Делим тесто на 12 частей. Формируем хачапури, закладывая сыр в края.
Выкладываем также начинку в образовавшиеся лодочки.
Смазываем хачапури желтком с молоком. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке, 40 минут.
Добавляем в серединку хачапури по 1 перепелиному яйцу и ставим на 2 минуты опять в духовку, чтоб белок схватился, а желток остался сырым.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хачапури без дрожжей
Рецепт: Хачапури без дрожжей

Сегодня готовим простой и ленивый хачапури с вкуснейшими сырными бортиками. Простейший рецепт без использования дрожжей. Полностью на творожном тесте без масла, что может быть лучше, я уверена что эти хачапури Вы полюбите сразу.

Ингредиенты для «Хачапури без дрожжей»:

Фотографии «Хачапури без дрожжей» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Ленивый хачапури - это жидкое тесто смешать с сыром и кинуть на сковороду, а тут ещё постараться надо, да полепить такие красивые лодочки, в общем, не для таких лентяев как я но вкусно конечно, я уверена!)
Очень приятный рецепт, понятный и несложный, особенно понравилась идея с перепелиными яйцами, поскольку всегда опасаюсь полусырого яйца , а перепелиные не бывают с сальмонелезом)). Спасибо, попробую обязательно
Красивые и не сомневаюсь во вкусе, творожное тесто и без начинки прекрасно. : сама из него много чего готовлю. Меня смутило время готовки 40 МИНУТ при 180 * это ооочень много. У меня сгорят однозначно. Я большую паску из творожного теста пекла 45 минут, так её вес почти 1кг, а тут мини хачапурики!!!!
Знаю, что у всех разные духовки, но об этом нужно говорить, особенно для начинающих поварят.
Ну не такие уж и маленькие размером почти с ладонь. Проверьте это вкусно, желательно с фотоотчетом.
Приготовила, успела к завтраку. Моей непритязательной половинке понравилось. Аутентичность рецепта мне безразлична.
Приготовила, успела к завтраку. Моей непритязательной половинке понравилось. Аутентичность рецепта мне безразлична.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5980 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки