Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом лазаньи в духовке из готовых листов для лазаньи в домашних условиях. К тому же, Вы узнаете, как приготовить соус бешамель, соус болоньезе по классическим рецептам. Сделать лазанью дома очень просто! Попробуйте и Вы!
- 14 мая 2021, 17:57
- 3129
Домашняя лазанья с фаршем

Ингредиенты для «Домашняя лазанья с фаршем»:
Для лазаньи
- Лазанья (листы) — 12 шт
- Сыр твердый — 150 г
Соус Болоньезе
- Фарш мясной — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Томатная паста — 2 ч. л.
- Вода — 400 мл
- Лист лавровый
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый)
- Масло растительное (для жарки)
Соус Бешамель
- Молоко — 900 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Орех мускатный — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2030.3 ккал |
белки
77.1 г |
жиры
73.7 г |
углеводы
154.3 г |
Порции | |||
ккал 253.8 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 19.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 82.5 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 3 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Домашняя лазанья с фаршем»:

Приготовим соус Болоньезе.
Разогреваем на сковороде растительное масло.
Выкладываем фарш. Хорошенько обжариваем.

Помидор нарезаем небольшими кусочками.
В сковороду выкладываем нарезанный помидор, томатную пасту, соль по вкусу, лавровый лист, черный молотый перец, наливаем воду.

Наливаем молоко. Перемешиваем, чтобы не было комочков.
Добавляем мускатный орех, соль по вкусу.
Варим соус на медленном огне до загустения, периодически помешивая.

Выкладываем 3 пластины лазаньи.
Я покупаю листы лазаньи, которые не нужно предварительно отваривать.

Слои повторяем еще 3 раза: соус Бешамель, соус Болоньезе, листы лазаньи.
Слои можно пересыпать тертым сыром.
Обязательно оставьте немного сыра, чтобы посыпать сверху.

Верхним слоем должен быть соус.
Сверху посыпаем оставшимся сыром.
Отправляем в разогретую духовку до 180-ти градусов примерно на 30 минут.

Посмотрите, какая аппетитная лазанья получилась.
Много соуса…тянущийся сыр… это идеальное блюдо для обеда или ужина…
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
15 мая 2021 года Василий-2017 #
15 мая 2021 года IrinaLiss_Life # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: