Этот торт мы печем уже более 20 лет. На картинке немного не такой как обычно, крошки для посыпки не хватило! Извините заранее, если такой рецепт есть, я не нашла именно такого, похожие есть, но не то!
ira-2904Поваренок 3 уровня
- 3 января 2009, 22:41
- 32685
Торт "Медовик"
Ингредиенты для «Торт "Медовик"»:
Тесто
- Мед — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 1 стак.
- Сода — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (Муки понадобиться может больше, в зависимости от качества меда и вымеса) — 5 стак.
Крем
- Сметана — 1 л
- Масло сливочное — 1 пач.
- Сахар — 1,5 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8743.7 ккал |
белки
124.4 г |
жиры
393.1 г |
углеводы
1180.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 316.8 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 42.8 г |
Рецепт «Торт "Медовик"»:
-
В кастрюле растворяем сахар вместе с медом, до первых пузырей, снимаем с огня, добавляем соду и мешаем, мешаем, мешаем... масса должна подняться как минимум до половины кастрюли (цвет кофе с молоком). Вливаем предварительно взбитые в густую пену яйца, мешать не перестаем. Далее по одному всыпаем муку, когда тесто станет достаточно густым вываливаем на стол и вымешиваем, пока тесто не будет отходить от рук (муку добавлять по надобности). Из теста делаем колбаску и делим на 6 -8 равных частей.
-
Раскатываем тонко - тонко и на противень, в духовку до золотисто-коричневого цвета.
-
Выпекаем в порядке очереди, пока один печется, другой раскатываем, но главное не упустить.
-
Неровности в коржах мы всегда обрезаем на крошку сверху, главное это делать, когда корж еще горячий, если упустить время хрупкий коржик может сломаться.
-
Крем: масло растереть с сахаром и постепенно добавлять сметану.
Равномерно промазать каждый корж, а сверху посыпать приготовленной из обрезков крошкой. Пропитываться не менее 3 часов.
Обычно на стол мы подаем обрезая по периметру у готового торта края. Домашние им особенно радуются, когда тортик печется кому-то, а нам края достаются.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 января 2009 года багираа #
3 января 2009 года Firuza #
4 января 2009 года ira-2904 # (автор рецепта)
6 января 2009 года Firuza #
3 января 2009 года dog-rose # (модератор)
3 января 2009 года Улитыч #
3 января 2009 года КолючкА #
3 января 2009 года HELENA D #
3 января 2009 года Птичка8 #
3 января 2009 года ira-2904 # (автор рецепта)
3 января 2009 года Nick deleted #
3 января 2009 года alenka_26 #
Вкус детства
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: