Хочу предложить Вашему вниманию не хлопотный рецепт... Овощи запеченные в духовке - мой любимый гарнир! Такой красочный и ароматный, он скрасит любой обед или ужин. Я часто готовлю такие овощи в духовке, ведь это простое и быстрое блюдо, которое не требует особых навыков. Зато сколько пользы в одном этом гарнире!!!
credoman21Поваренок 3 уровня
- 21 мая 2021, 14:06
- 28395
Запеченные овощи в духовке
Ингредиенты для «Запеченные овощи в духовке»:
Основа:
- Баклажан (крупный) — 1 шт
- Кабачок (средний) — 1 шт
- Перец болгарский (крупный) — 1 шт
Маринад:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Порошок чесночный — 0.5 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Соль (0,5 ч.л.или по вкусу)
- Перец черный (0,5 ч.л. или по вкусу)
- Приправа (для овощей или итальянские травы) — 1 ч. л.
Панировка:
- Сухари панировочные / Панировка — 100 г
- Пармезан (тертый) — 3 ст. л.
Соус для овощей:
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Чеснок (2-3 зубчика)
- Зелень
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1768.1 ккал |
белки
52.3 г |
жиры
102.4 г |
углеводы
300.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.9 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 24.7 г |
Рецепт «Запеченные овощи в духовке»:
1. Кабачок и баклажан разрезаем вдоль на 2 части. Затем каждую часть ещё пополам и нарезаем небольшими брусочками. У сладкого перца удаляем плодоножку и семена. Крупно нарезаем на сегменты.
2. Приготовим маринад. Берём 2 тарелки. В одной смешиваем яйца, соевый соус, растительное масло, мёд, лимонный сок, сухой чеснок, паприку, приправу для овощей (или итальянские травы), соль, перец. В другой смешиваем панировочные сухари с натёртый пармезаном.
3. Овощи сначала обмакиваем со всех сторон в маринаде, затем в панировочной смеси. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Сверху овощи слегка сбрызгиваем маслом и немного солим. Далее ставим овощи в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 20-25 минут. P.S. Время и температура зависят от особенностей Вашей духовки.
4. Пока запекаются овощи, приготовим соус. Для этого чеснок пропускаем через пресс и добавляем растительное масло, перемешиваем.
Готовые овощи перекладываем на блюдо, поливаем соусом и посыпаем зеленью.
2. Приготовим маринад. Берём 2 тарелки. В одной смешиваем яйца, соевый соус, растительное масло, мёд, лимонный сок, сухой чеснок, паприку, приправу для овощей (или итальянские травы), соль, перец. В другой смешиваем панировочные сухари с натёртый пармезаном.
3. Овощи сначала обмакиваем со всех сторон в маринаде, затем в панировочной смеси. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Сверху овощи слегка сбрызгиваем маслом и немного солим. Далее ставим овощи в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 20-25 минут. P.S. Время и температура зависят от особенностей Вашей духовки.
4. Пока запекаются овощи, приготовим соус. Для этого чеснок пропускаем через пресс и добавляем растительное масло, перемешиваем.
Готовые овощи перекладываем на блюдо, поливаем соусом и посыпаем зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июня 2021 года bagal2010 #
24 мая 2021 года otrava80 #
[+5]24 мая 2021 года otrava80 #
Очень вкусно!
Спасибо за рецепт.
В холодильнике не нашлось пармезана, вот его не хватило во вкусе. И так вкусно, а с ним будет идеально
24 мая 2021 года brechko irina #
24 мая 2021 года Маринушка81 #
24 мая 2021 года emmageorge #
23 мая 2021 года lana lutseva 69 #
23 мая 2021 года Алина Осень #
23 мая 2021 года Sonflowers #
21 мая 2021 года Олька80 #
и формат видео классный. вообще не люблю видеорецепты. но этот очень смотрительный - ничего лишнего. все быстро, наглядно, не затянуто
21 мая 2021 года dontsovavorkuta #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: