Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 1 июня 2021, 0:04
  • 14630

Котлеты из свинины

Рецепт: Котлеты из свинины

Классика, наши любимые котлеты. Рекомендую.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Котлеты из свинины»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2531.1 ккал 		белки
141.6 г 		жиры
174.9 г 		углеводы
103.5 г
Порции
ккал
421.9 ккал		 белки
23.6 г		 жиры
29.2 г		 углеводы
17.3 г
100 г блюда
ккал
191.8 ккал		 белки
10.7 г		 жиры
13.3 г		 углеводы
7.8 г

Рецепт «Котлеты из свинины»:

  • Приготовить продукты. Подсохший хлеб замочить в воде.

  • Свинину нарезать, я беру средней жирности, для этого отлично подходит грудинка.

  • Измельчить мясо на мясорубке, дважды пропустив через среднюю решётку, затем лук, чеснок и помидор.

  • Хлеб отжать, также измельчить с зеленью. Посолить, поперчить. Тщательно смешать.

  • Фарш отбить, ударяя несколько раз о стол, по возможности убрать в холодильник на 1 час.

  • Фарш разделить на 12-13 одинаковых частей, сформовать котлеты.

  • Запанировать в сухарях. Удобнее и правильно приготовить необходимое количество для сковороды, как правило - 5-6 шт..

  • Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла, выложить заготовки, жарить 3 минуты, огонь средний. Перевернуть, жарить ещё 2 минуты, накрыть крышкой и довести на минимальном огне до готовности, ещё 3-5 минут.

  • Подать горячими.





ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Звезда Яндекс.Дзен На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: жарить обед ужин горячее второе гости

Вкусы: жареный мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Котлеты из свинины» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Люда! Ох и хороши твои котлетки! Рука так и тянется к монитору! Фото супер! С рецептом и Поварёнком дня! Желаю удачи!
Спасибо большое, Наташа.
Людочка, какой интересный вариант котлет! С ржаным хлебом еще никогда не пробовала. Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю!
Поздравляю с Поваренком и Рецептом Дня!
Инна, спасибо большое.
Готовь на доброе здоровье, они вкусные.
Поздравляю с Рецептом Дня!!!! Всех благ, и счастья!
Николай, спасибо большое и Вам удачи.
аппетитные котлетки! Вкусные, сочные
Спасибо, Светлана, твоя правда, вкусные и сочные.
Людочка, какие интересные, сочные котлеты! Шикарные фотографии!
Иришка, дорогая, спасибо большое.
Люда, аппетитные котлетки! Вкусные, сочные и нежные!
Жанна, спасибо большое.
Отличные котлетки, Людочка!
Спасибо большое, Марианна.
Людочка, отличные котлетки! С помидорками!!! Как интересно!!!
Людочка, спасибо, вкусненько вышло.
Люда, вот казалось бы классические котлеты, но помидоры и ржаной хлеб всё же не классика, очень интересно, с ржаным хлебом никогда не делала котлеты ! А у тебя 100 % ржаной или смешанный с пшеничной мукой ?
Нелли , спасибо. Хлеб ржано-пшеничный, но ближе к ржаному, муки было 3/4 .
Я подсела на ржаной хлеб, просмотрела все рецепты сайта, но они или с закваской или смешанный с пшеничной. Нашла один рецепт на пачке муки, уже три раза пекла , вкусненький хлебушек !
А что не публикуешь рецепт?
Хотела сначала отработать его на отлично, вдруг будут вопросы , чтобы знать что отвечать .
Тоже правильно. Ждём.
Подскажите, с помидора снимать шкурку?
Если получится, то можно снять, я не снимала, кожица остаётся на ноже мясорубки.
Ой,не могу,держите меня семеро!
Какие аппетитные котлетки,тарелочкатакая богатая-супер просто.
Со ржаным хлебом немного сложно,но найду.С помидорами ни разу не готовила,забираю с благодарностью!
Инна, спасибо огромное, дорогая. Возьми рано-пшеничный хотя бы, такой имеется?
Да,кое-что найду!
Люда, чудо как хороши котлеты, исключительно аппетитные и крайне притягивают со ржаным разница ощутима хотЦа мгновенно переместиться к красивой тарелочке
Надя, приезжай, ещё остались, они и холодные чудесные. Спасибо на добром слове.
Ща телепортируюсь мысленно
Спасибки за приглашение
Отличные котлетки, Людочка! А скажи пожалуйста, есть ли разница во вкусе от использования ржаного хлеба?
Наташа, спасибо большое.
Да, мне кажется что с ржаным хлебом они вкуснее, его менее заметно чем батон. .
Вкусные котлетки!
Наташа, спасибо, это точно.
Людочка! Прекрасный классический рецепт! Отличные, аппетитные, вкусные котлеты!
Спасибо, Юленька.
Мы любим котлеты.
Очень вкусные котлетки!!!!
Спасибо большое, Вы правы.
Аппетитные котлетки Мне нравится фарш с добавлением ржаного хлеба, вкусно получается.
Леночка, спасибо.
Да, и мне больше чем с батоном, вкуснее.
Интересное исполнение с помидорами .Никогда не слышала и не видела (много чего ) . Попробую приготовить обязательно . И форму держат ?
Спасибо за интерес к рецепту, помидор отлично вписывается. И форму держат, главное, хорошенько отбить фарш.
Людочка, браво! Вкуснятские котлеточки у тебя. Сочные, мягкие. Рецепт очень простой, но в тоже время интересный! Никогда в фарш не добавляла ржаной хлеб. Заинтриговала. Обязательно попробую и попробу.
Фото очень соблазнительно вкусные и красивые
Спасибо большое, Наташа. Пробуй на доброе здоровье, надеюсь, не разочарую.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"
Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"
Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 539 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки