Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом закусочного пирога из овощей со сметанной заливкой на песочном тесте. Рецепт подходит для завтрака, перекуса и легкого ужина.
IrinaLiss_LifeПоваренок 4 уровня
- 29 августа 2021, 9:36
- 8930
Закусочный пирог из овощей
Ингредиенты для «Закусочный пирог из овощей»:
Для теста:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное (мягкое) — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 1 щепот.
Для начинки:
- Перец болгарский — 1 шт
- Баклажан — 1 шт
- Кабачок (обычный или цуккини) — 1 шт
- Масло растительное (для жарки)
Для заливки:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана — 200 мл
- Сыр твердый — 100 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
43307 ккал |
белки
626.3 г |
жиры
4119.1 г |
углеводы
974.5 г |
| Порции | |||
| ккал 7217.8 ккал |
белки 104.4 г |
жиры 686.5 г |
углеводы 162.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 203.2 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 19.3 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Закусочный пирог из овощей»:
Для теста смешиваем муку, яйцо, соль, мягкое сливочное масло. Должно получиться эластичное тесто. Заворачиваем его в полиэтиленовый пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.
Для начинки мелко нарезаем болгарский перец.
Баклажан и кабачок нарезаем кубиками.
Обжариваем овощи, добавляем соль по вкусу, молотый черный перец.
Обжариваем практически до готовности.
Через полчаса тесто распределяем по дну и бокам формы.
Сверху распределяем обжаренные овощи.
Для заливки смешиваем яйца, сметану, соль по вкусу, молотый черный перец и натертый сыр.
Полученным соусом заливаем овощи.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 40-45 минут.
Готовому пирогу даем остыть в форме, только потом убираем бортик.
Приятного аппетита!
Для начинки мелко нарезаем болгарский перец.
Баклажан и кабачок нарезаем кубиками.
Обжариваем овощи, добавляем соль по вкусу, молотый черный перец.
Обжариваем практически до готовности.
Через полчаса тесто распределяем по дну и бокам формы.
Сверху распределяем обжаренные овощи.
Для заливки смешиваем яйца, сметану, соль по вкусу, молотый черный перец и натертый сыр.
Полученным соусом заливаем овощи.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 40-45 минут.
Готовому пирогу даем остыть в форме, только потом убираем бортик.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 сентября 2021 года лакомка42 #
12 сентября 2021 года IrinaLiss_Life # (автор рецепта)
6 сентября 2021 года lila piskaridze #
7 сентября 2021 года IrinaLiss_Life # (автор рецепта)
30 августа 2021 года топиарий #
30 августа 2021 года IrinaLiss_Life # (автор рецепта)
30 августа 2021 года 137a #
30 августа 2021 года IrinaLiss_Life # (автор рецепта)
30 августа 2021 года тамаська #
30 августа 2021 года IrinaLiss_Life # (автор рецепта)
30 августа 2021 года Wera13 #
30 августа 2021 года IrinaLiss_Life # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: