Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 5 сентября 2021, 15:14
  • 26481

Суп "6 ложек"

Рецепт: Суп 6 ложек

Простой в приготовлении домашний суп "6 ложек".

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп "6 ложек"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1905.2 ккал 		белки
85.8 г 		жиры
184.4 г 		углеводы
104.5 г
100 г блюда
ккал
61.7 ккал		 белки
2.8 г		 жиры
6 г		 углеводы
3.4 г

Рецепт «Суп "6 ложек"»:

  • Шейки индейки промыть, порубить на не крупные сегменты. В кастрюлю добавить холодную воду, добавить шейки индейки. Кастрюлю поставить на средний огонь, дать закипеть, затем снять пенку, добавить по вкусу соль и черный молотый перец. Огонь убавить до минимума и варить около полутора часов. Мясо индейки варится чуть дольше куриного, поэтому этого времени будет достаточно. При таком способе варки мясо будет легко снять с косточек. Далее мясо отправить в бульон, где отваривались шейки индейки.

  • Крупу перловую (2 ст. ложки) и полбу (2 ст. ложки) замочить на ночь в холодной воде, затем промыть. Эти две крупы варятся в пределах 30 мин., поэтому их можно класть вместе. В бульон с мясом индейки добавить промытую полбу и перловую крупу. Варить примерно 20-25 мин.

  • Репчатый лук (1 шт.), морковь (1 шт.), болгарский перец (1/2 часть, если перчик не крупный можно добавить 1 шт.), нарезать соломкой.

  • Добавить на сковороду 3 ст. ложки растительного масла, добавить подготовленные для пассеровки овощи. Сковороду поставить на средний огонь. Пассеровать овощи до легкой золотистой корочки.

  • Далее добавить майоран (1/3 ч. ложки), смесь пряностей (1 ч. ложка), паприку сладкую (1 ч. ложка), хмели-сунели (1/2 ч. ложки), добавить по вкусу черный молотый перец. Картофель (1 шт.) нарезать кубиками. Добавить картофель в кастрюлю. Варить картофель до мягкости.

  • За 10-15 мин. до готовности супа, добавить промытую красную "Персидскую" чечевицу 2 ст. ложки). Этот сорт чечевицы варится очень быстро, поэтому класть ее нужно после того, как будут готовы все составляющие супа.

  • Далее суп снять с огня.

  • В тарелку добавить свежую зелень петрушки или укропа.

    Приятного аппетита!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На полдник На праздничный стол : Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: горячее детям обед первое суп ужин

Вкусы: картофельный куриный луковый морковный овощной перловый пшеничный соленый чечевичный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп "6 ложек"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Благодарю, Татьяна, за интересный рецепт! Все овощи резала кубиком и добавила аджики, делала в постном варианте. Суп получился сытный, чечевица добавила густоты, нам понравился.
Изумительный суп, такой насыщенный и богатый по вкусу! Из круп добавила только полбу и перловку, индюшачий бульон разбавила жидкостью после варки нута. Ну песня, а не суп! Мои смолотили все подчистую, завтра просят повторить Готовила не в кастрюле, а в ACE блендере.
Ароматный супчик. Готовила со свиными хвостиками. Мужу очень понравился с чесночком.
Очень вкусный, наваристый суп получился. Так как варила и для ребенка в том числе, пряности не добавляла и болгарский перец. Всей семье понравился.
У меня только из куриных крылышек
Ой, правда, как это я про крылья забыла
Какой супчик Никогда не пробовала красную чечевицу - вот и воспользуюсь Вашим рецептом.. и даже полбу в каком-то из сетевых магазинов видела.
А вот запчасти от индейки - только голень.. боюсь, что мне жизни не хватит ее сварить.
Ну, а куриные шеи.. мои кошка и собака меня не поймут - это их рацион - они меня осудят.
Татьяна, как Вы думаете: а свиные ребрышки не прокатят? не очень жирно будет?
Можно из любого мяса сварить. Все на Ваш вкус.
Отличный супчик! У меня только из куриных крылышек, остальное по рецепту. Никогда не соединяла разные крупы в супах, а зря, очень насыщенный по вкусу суп! Танечка, благодарю за отличный рецепт!
Наваристый, вкусный суп, мне понравился бульон из шейки индейки. Не было полбы и чтобы далеко не отступать от названия добавила две ложки манки, тоже своего рода крупа и тоже из пшеницы))) Остальное всё по рецепту.
Спасибо, очень вкусно!
Спасибо за интересный рецепт. Чем можно заменить полбу? У нас я никогда ее не видела в продаже.
Перловка
Но в рецепте уже есть перловка, я так поняла, что желательно 3 вида крупы... На что похожа полба по виду и вкусу?
Внешне похожа на пшеницу. При варке, если класть вместе с перловкой, немного разваривается.
↑Ответ для annam2004
Здравствуйте, попробуйте добавить булгур для разнообразия. Он всегда есть в Пяткрочке, а Пятерочка есть везде
Спасибо. У нас в Украине Пятерочки заменяет АТБ. Булгур точно есть.
↑Ответ для olgameduza
там и полба бывает
↑Ответ для annam2004
Можно заказать на wildberris
Спасибо за рецепт! Мне понравилось сочетание 3-х видов круп. Попробую приготовить постный вариант. Уверена, что тоже будет сытно и вкусно.
Вкусный супчик Люблю, когда там много овощей с перловкой. Интересно будет параллельно и чечевицу добавить. Обычно готовила по-отдельности. Буду готовить адаптированный вариант для моего вкуса - без зажарки. На вкусе это сильно не скажется, так как подобные супы готовлю в разных комбинациях, а так будет более диетический и полезный вариант Единственно, не понятно название "6 ложек"
Ну, наверное, так: 2 ложки перловки+ 2 ложки полбы + 2 ложки чечевицы= "6 ложек"
Интересно Спасибо за пояснение
Как я люблю такие супчики! Танюша, спасибо за рецепт
Пожалуйста.
Очень аппетитный, насыщенный по вкусу суп, жаль мимо меня, с крупами вообще не ем
Света, а что так? Не нравятся? А я частенько готовлю с крупами. Особенно люблю рассольник Моя знакомая даже в щи из квашенной капусты добавляет горстку риса. И кстати очень даже вкусно получается.
Так у меня диабет. Не могу себе позволить.
Танечка, интересный какой суп! Шикарные фотографии!
Спасибо, душа моя
Танюша,замечательный густой крупяной суп! Фото очень аппетитные
Спасибо, дружочек.
куриные шейки не уважаю - с них мясо не снимешь а индюшиные - да использую для холодца и себе для первых блюд
Точно. На этих шейках мяса много. Готовлю, правда не так часто.
Танечка, готовлю похожий супчик, очень вкусно!
Да, простой и незамысловатый супчик.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Каркасный дом V527 "Брантфорд"
Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"
Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки