Предлагаю побаловать своих родных и близких вкусной дрожжевой выпечкой. Воздушный пирог из рогаликов с яблоками и грецкими орешками, понравится как взрослым, так и детям. Пирог мгновенно улетает со стола, ещё тёплым. Угощайтесь!
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 8 ноября 2021, 8:09
- 15280
Яблочный пирог "Рогалик"
Ингредиенты для «Яблочный пирог "Рогалик"»:
Тесто
- Молоко — 150 мл
- Дрожжи (свежие) — 15-20 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сметана — 1 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 370 г
Начинка
- Яблоко (уже нарезанных) — 200-250 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Орехи грецкие — 50 г
Дополнительно
- Масло растительное (для смазки противня) — 1 ст. л.
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2858.8 ккал |
белки
64.2 г |
жиры
100.7 г |
углеводы
428.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 277.6 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 41.6 г |
Рецепт «Яблочный пирог "Рогалик"»:
-
В теплом молоке размешать 2 ст. л. сахара и растворить свежие дрожжи, хорошо перемешать и оставить в теплом месте до появления "шапочки".
-
Тесто я буду замешивать в хлебопечке. Перелить молоко с дрожжами в хлебопечку, добавить яйцо, сметану, соль.
-
Затем влить растительное масло ТМ Олейна.
-
Просеять муку.
-
Замесить тесто. Оставить в теплом месте на 30-40 мин. Я оставляю в хлебопечке.
-
Тесто должно хорошо увеличиться в объёме.
-
Пока тесто "подходило", подготовить начинку. Яблоки хорошо помыть, нарезать кубиками. Добавить сахар, перемешать.
-
Измельчить грецкие орешки.
-
Добавить орешки к яблоками, перемешать.
-
Поднявшееся тесто вымесить, если будет липнуть к рукам, немного добавить муки. Разделить на три части. Каждую часть раскатать в круг, разрезать на кусочки.
-
На край каждого сектора положить 1-1.5 ч. л. начинки.
-
Каждый сектор свернуть в рогалик.
-
Разложить рогалики в форму (28-30 см), застеленную бумагой для выпечки и смазанную растительным маслом. Накрыть форму с рогаликами полотенцем или пищевой плёнкой, оставить на 15-20 мин. для расстойки. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20-25 мин, до румяности.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Готовый пирог подаём к столу 
Пирог получается очень ароматный и вкусный, как в теплом, так и в холодном виде
Рогалики легко отделяются друг от друга🥐
Разломчик
Приятного аппетита!!!
Пирог получается очень ароматный и вкусный, как в теплом, так и в холодном виде
Рогалики легко отделяются друг от друга🥐
Разломчик
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 марта 2022 года Т-пушка #
[+5]24 января 2022 года irgobarabash #
25 января 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
24 января 2022 года alenanat #
25 января 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
9 декабря 2021 года OlgaBerdsk #
9 декабря 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)
28 ноября 2021 года акчуч #
[+5]48 месяцев назад МурКатеринка # (автор рецепта)
27 ноября 2021 года Аленка-любимка #
[+5]Готовлю второй раз, при первом успела сделать фото только выкладки на противне готовых рогаликов, разлома не успела, уж больно вкусные, хвалили на работе (брала угощать) и дома.
Из отступлений у меня сухие дрожжи и начинка - яблочное повидло
Как правило, не дружу с дрожжевым тестом, а ваше получается, аж ухает, когда я его формую; великолепное тесто!
48 месяцев назад МурКатеринка # (автор рецепта)
24 ноября 2021 года мисс #
48 месяцев назад МурКатеринка # (автор рецепта)
17 ноября 2021 года топиарий #
[+5]48 месяцев назад МурКатеринка # (автор рецепта)
48 месяцев назад топиарий #
17 ноября 2021 года RAIRA_L #
48 месяцев назад МурКатеринка # (автор рецепта)
16 ноября 2021 года нинель королева #
[+5]48 месяцев назад МурКатеринка # (автор рецепта)
10 ноября 2021 года alenanat #
11 ноября 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 ноября 2021 года inulia68 #
И отрывать так удобно)
11 ноября 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)
9 ноября 2021 года nadinhike #
С Рецептом и Поварёнком дня
11 ноября 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)
9 ноября 2021 года wise1288 #
10 ноября 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)
9 ноября 2021 года канович #
10 ноября 2021 года hfrif #
А стандартная пропорция для замены свежих дрожжей сухими: 1:3 (15 г свежих = 5 г сухих ). Т.е. 7-граммовый пакетик дрожжей вполне подойдет.
10 ноября 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)
9 ноября 2021 года ирпенчанка #
10 ноября 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)
27 ноября 2021 года ирпенчанка #
4 декабря 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)
9 ноября 2021 года Т-пушка #
9 ноября 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)
9 ноября 2021 года Himbeeren #
9 ноября 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)
9 ноября 2021 года Vishnja #
9 ноября 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)
8 ноября 2021 года Ирушенька #
9 ноября 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: