Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
  • 28 ноября 2021, 7:57
  • 2221

Тайский салат из огурцов «Ям Тэн»

Рецепт: Тайский салат из огурцов «Ям Тэн» Рецепт: Тайский салат из огурцов «Ям Тэн»

Салат из огурцов «Ям Тэн» очень популярен в Таиланде. Свежий, хрустящий, острый и ароматный от соуса. Кстати, к соусу присмотритесь, им можно заправить любые овощные салаты, будет очень вкусно. Поджаренным арахисом обязательно посыпайте, он обогащает и придаёт салату азиатский вкус.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Тайский салат из огурцов «Ям Тэн»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
492.9 ккал 		белки
9.2 г 		жиры
39.2 г 		углеводы
26.3 г
100 г блюда
ккал
197.2 ккал		 белки
3.7 г		 жиры
15.7 г		 углеводы
10.5 г


Рецепт «Тайский салат из огурцов «Ям Тэн»»:

Тонко нарезать огурец полукольцами. Лук нарезать перьями. Измельчить перец чили.
Если лук острый, то его лучше промыть холодной водой, иначе он весь вкус забьёт.

Приготовить заправку для салата. Смешать в пиалке кунжутное масло, рыбный и соевый соусы.

Всыпать сахар и измельченный чеснок. Перемешать.

Полить овощи приготовленной заправкой. Аккуратно перемешать и оставить на 10-15 минут.

При подаче посыпать поджаренным арахисом, его только нужно нарезать ножом на крупные кусочки.
Арахис ТМ BOTANICA уже жаренный, подсолённый и идеально подходит для этого салата.







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогоднее конфетти" с NaturFoods и Botanica На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: салат ужин быстро обед гости

Вкусы: огуречный острый пряный пикантный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тайский салат из огурцов «Ям Тэн»
Рецепт: Тайский салат из огурцов «Ям Тэн»

Салат из огурцов «Ям Тэн» очень популярен в Таиланде. Свежий, хрустящий, острый и ароматный от соуса. Кстати, к соусу присмотритесь, им можно заправить любые овощные салаты, будет очень вкусно. Поджаренным арахисом обязательно посыпайте, он обогащает и придаёт салату азиатский вкус.

Ингредиенты для «Тайский салат из огурцов «Ям Тэн»»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Хороший салатик, очень популярен у нас на Дальнем Востоке.
Спасибо!
Надежда, интересный какой, пикантный салат!
Спасибо!
Интересный салатик
Спасибо!
Вкусный салат Но соли все-таки многовато. Может показаться, что салат и не соленый из-за добавления сахара. На мой вкус, можно сахар и не добавлять, и использовать не соленые орехи, и количество рыбного и соевого соусов сократить раза в 2. Это рекомендация будет полезна тем, кто захочет приготовить этот салат, но не хочет, чтобы у него давление повышалось и появлялись отеки после потребления этого блюда
Спасибо! Но с Вашим комментарием я не согласна. Сахар в заправках для тайских салатах обязателен, это на вкус сильно влияет. Можно, конечно, не добавлять, но это будет уже другой салат. А на счет солености в заправке...Так что мешает каждому приготовить нужное количество для своего салата? Можно уменьшить пропорции в два раза. Всё в ваших руках!
Благодарю Если целью стоит приготовить блюдо, чтобы оно точно называлось "тайским", то сахар и остальные ингредиенты необходимо добавлять - как рекомендуется, но, если готовить с целью не навредить здоровью (рекомендовала тем, кто чувствителен к повышенному давлению), то лучше соль сахаром не маскировать Кулинария и хорошее самочувствие часто не совместимы Кулинары стремятся получить вкус, а организм, пытается это потом переварить такое блюдо и сбалансировать скачки поступившего сахара и соли. Здоровые легче перенесут такое испытание, но те, кто чувствителен к соли, тем лучше готовить вариант менее соленый
В этом рецепте сахар не маскирует соль, он кладётся специально для вкуса. Кто чувствителен к соли и страдает давлением тот выберет другое блюдо. Вот и всё. Писать на кулинарном сайте про болячки я считаю не совсем уместным. Тут много салатов и почти все с солью. Вы же не всем написали, что это вредно (я так думаю), тогда почему мне?
"В России распространенность артериальной гипертонии даже выше, чем в развивающихся странах и составляет 43%". Если готовить такой салат для незнакомых людей, как это делается в ресторанах/кафе, то рецепт подойдет и без изменений, так как имеет насыщенный вкус, за который покупатели заплатят немало денег. На сколько я понимаю, на текущем сайте публикуются рецепты, которые читатели готовят себе и своим родным (чаще всего любимым), которым желают доброго здоровья Этот низкокалорийный салат, содержащий 3-4 г соли (при расчете максимального нормального значения в 5г соли/сутки) достаточно сложно потреблять, когда и другие более калорийные блюда тоже содержат соль. Пишу комментарии ко всем рецептам, где замечаю особенно повышенные концентрации соли, особенно те, которые маскируются сахаром/медом. Нет ничего личного к этому салату Такие огурчики можно расценивать как маринованные и добавлять в качестве приправы к другим овощным салатам и будет полезнее
Пишу комментарии ко всем рецептам, где замечаю особенно повышенные концентрации соли, особенно те, которые маскируются сахаром/медом.
А зачем? Тут неглупые люди, сами разберутся.
Призагрузке рецепта есть раздел "специальное питание"и я там ничего не указывала, значит, рецепт для здоровых людей.
К сожалению, большинство людей не обращает внимание на потребление соли, и, что именно она в большом количестве способствует появлению плохого самочувствия. Пишу комментарии о соли, чтобы больше людей стало понимать важность того, что мы едим, и, что питание сильно отражается на здоровье. Даже для здорового человека требуется не более 5г соли в сутки, где примерно по 1,67 г приходится на все потребляемые продукты для завтрака/обеда/ужина. Другая проблема с солеными салатами заключается в том, что после них последующие блюда кажутся менее солеными и заставляют нас пересаливать их тоже.
К сожалению, в разделе "специальное питание" совсем нет упоминания о соли .
Мои комментарии идут для просвещения, а не для критики Предупреждён — значит вооружён
Вкусно, .
А я почему то никогда не добавляла орехи в острые салаты, надо исправляться.
Спасибо! С орешками вкусно получается , обязательно надо исправляться!
...обязательно надо исправляться!
, а то в угол поставят или десерта лишат...
Отличный салатик , точно на наш вкус !
Спасибо!
Какой чудесный простой салатик ! С хорошим примечанием ( о луке) спасибо!
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"
Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"
Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки