Мега вкусный вид выпечки. Когда хочется себя побаловать вкусным десертом, невозможно себе отказать в таком удовольствии. Предлагаю приготовить эти удивительные пончики Донатсы.
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 18 февраля 2022, 16:38
- 51472
Пончики Донатсы
Ингредиенты для «Пончики Донатсы»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 650 г
- Молоко — 250 мл
- Сахар — 50 г
- Масло сливочное — 80 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Ванильный сахар — 10 г
- Дрожжи (сухие гранулированные дрожжи) — 10 г
- Соль — 1/2 ч. л.
Дополнительно
- Шоколад молочный / Шоколад — 270 г
- Посыпка кондитерская — по вкусу
- Масло растительное (Для обжаривания пончиков)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4915.5 ккал |
белки
110.5 г |
жиры
189.5 г |
углеводы
699.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 339 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 48.2 г |
Рецепт «Пончики Донатсы»:
-
В миску добавить общеее количество муки (650 г.),
-
Добавить дрожжи (10 г.)
-
Добавить ванильный сахар (10 г.), В рецепте использовался сахар с натуральной ванилью. Сухие ингредиенты перемешать.
-
Далее добавить общее количество молока (250 мл.)
-
В отдельную миску добавить яйца (2 шт.), добавить сахар (50 г.). Взбить смесь до полного растворения сахара
-
Далее растопить сливочное масло (80 г.), соединить с яично-сахарной смесью, затем добавить эту смесь в сухие ингредиенты. Замесить мягкое пластичное тесто. Миску с тестом накрыть полотенцем или затянуть пищевой пленкой и поставить для подъема. Как только тесто поднимется, можно приступить к формовке пончиков.
-
Тесто раскатать в пласт толщиной около 1 см. Вырубкой для приготовления пончиков вырезать кружочки. Если у вас нет такой вырубки, можно воспользоваться любым подходящим инструментом.
-
Пончики поместить на пекарский лист, накрыть полотенцем и поставить на расстойку.
-
Примерно через 15-20 мин. можно приступить к жарке пончиков во фритюре. На сковороду добавить растительное масло и обжарить пончики на среднем, ближе к тихому, огне.
-
Готовые пончики поместить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
-
Шоколад (270 г.) растопить на водяной бане, добавить 1 ч. ложку растительного масла, шоколад размешать. Каждый пончик покрыть жидким шоколадом и посыпать кондитерской посыпкой.
-
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 февраля 2022 года tatyana1964ua #
18 февраля 2022 года r marine #
18 февраля 2022 года obukhov11 # (автор рецепта)
18 февраля 2022 года акчуч #
18 февраля 2022 года obukhov11 # (автор рецепта)
18 февраля 2022 года специалист # (модератор)
18 февраля 2022 года obukhov11 # (автор рецепта)
18 февраля 2022 года inulia68 #
18 февраля 2022 года obukhov11 # (автор рецепта)
18 февраля 2022 года qwerrty121 #
красота!)
18 февраля 2022 года obukhov11 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: