Вот такие почти хот-доги понравятся и взрослым6 и детям, и дома, и на природе. Рекомендую к приготовлению.
mamalizaПоваренок 6 уровня
- 17 июля 2022, 20:05
- 4432
Сосиски по-баварски
Ингредиенты для «Сосиски по-баварски»:
- Мука пшеничная / Мука — 577 г
- Вода — 237 мл
- Сыворотка — 42 мл
- Соль — 8 г
- Сахар — 41 г
- Дрожжи (сухих или 16 г свежих) — 5.3 г
- Яйцо куриное (53 г плюс 1 желток для смазки) — 1 шт
- Масло сливочное — 63 г
- Сосиска — 8 шт
- Сыр полутвердый (Грюнландер ТМ Hochland) — 50 г
- Соус томатный — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3726.4 ккал |
белки
104.1 г |
жиры
141.1 г |
углеводы
517.2 г |
| Порции | |||
| ккал 465.8 ккал |
белки 13 г |
жиры 17.6 г |
углеводы 64.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 232.9 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 32.3 г |
Рецепт «Сосиски по-баварски»:
-
Замесить тесто из указанных ингредиентов. Убрать тесто в миску или контейнер. Накрыть. Оставить на 30-60 мин. Зависит от температуры в помещении.
-
Выброженное тесто разделить на куски примерно по 70 г. Округлить в шарики, накрыть плёнкой, оставить на 15 мин.
-
Раскатать каждый шар в овальную лепёшку толщиной 1 см. Длина лепешки должна совпадать с длиной сосиски.
-
Переложить заготовки на противень, накрыть. Расстаивать при температуре 37°C 30 мин. Если температура меньше, то расстойка дольше.
-
Сосиски приварить в течение 3 минут предварительно. Так же и для сосисок в тесте. Они наберут влагу, будут лучше держаться в тесте, не будут усыхать.
-
В конце расстойки, в центр каждой заготовки положить сосиску, слегка вдавливая её в тесто.
-
На сосисках сделать насечки острым ножом или лезвием. Смазать заготовки яичной болтушкой.
-
Выпекать при температуре 180°C. примерно 20-25 минут.
-
После выпечки сразу посыпать тёртым сыром, полить соусом
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 июля 2023 года акчуч #
[+5]16 июля 2023 года mamaliza # (автор рецепта)
3 сентября 2022 года g churashova #
3 сентября 2022 года marinu1 #
3 сентября 2022 года mamaliza # (автор рецепта)
27 июля 2022 года priz-2018 #
2 августа 2022 года mamaliza # (автор рецепта)
19 июля 2022 года inna_2107 #
2 августа 2022 года mamaliza # (автор рецепта)
18 июля 2022 года Ирушенька #
2 августа 2022 года mamaliza # (автор рецепта)
18 июля 2022 года Okoolina #
18 июля 2022 года mamaliza # (автор рецепта)
18 июля 2022 года мисс #
18 июля 2022 года mamaliza # (автор рецепта)
17 июля 2022 года malenki #
вопрос по рецепту17 июля 2022 года mamaliza # (автор рецепта)
18 июля 2022 года malenki #
18 июля 2022 года mamaliza # (автор рецепта)
18 июля 2022 года malenki #
17 июля 2022 года golubga #
17 июля 2022 года mamaliza # (автор рецепта)
17 июля 2022 года акчуч #
17 июля 2022 года mamaliza # (автор рецепта)
17 июля 2022 года Stillet #
17 июля 2022 года mamaliza # (автор рецепта)
17 июля 2022 года kolmykovata18 #
17 июля 2022 года mamaliza # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: