Пьядина- обжареннная лепешка с начинкой. В этом рецепте с рыбной начинкой, но можно экспериментировать: мясная, овощная т. д на свой вкус
ШахзодаПоваренок 5 уровня
- 25 июля 2022, 17:15
- 2867
Пьядина с тунцом
Ингредиенты для «Пьядина с тунцом»:
- Мука пшеничная / Мука (самоподнимающаяся) — 250 г
- Масло оливковое — по вкусу
- Тунец (Консервированный) — 200 г
- Сыр творожный — 2 ст. л.
- Помидор — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Вода — 125 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1171.9 ккал |
белки
73.7 г |
жиры
11.3 г |
углеводы
197.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 139.5 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 23.6 г |
Рецепт «Пьядина с тунцом»:
-
Насыпьте в миску муку, добавьте щепотку соли и 125 мл воды. Перемешивайте вилкой, пока тесто не начнёт собираться в ком, затем вымешивайте руками несколько минут, подсыпать муки, если слишком влажное, или подливая воды, если слишком сухое.
-
Разделите тесто на 2 части скатайте из каждой лепёшку диаметром 18 см. Плесните немного масла на среднюю сковороду с антипригарным покрытием, поставьте на средний огонь и выложите лепёшку, слегка натерев маслом сверху.
Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. ( также обжарить 2ю лепёшку). -
В миске тунец ( слив жидкость) разомните вилкой, добавьте творожный сыр. ( по желанию можно добавить мелко нарубленный лук), а кто любит по острее горчицу, щепотку перца. Перемешайте.
-
Аккуратно переложите лепёшки на тарелку и прорежьте по кругу ножом, чтобы получилось 2 коржа.
-
Намажьте половинки начинкой, посыпьте нарезанными помидорами, накройте верхней частью и слегка прижмите.
-
Положите обратно в сковороду и жарьте
по 3-4 мин. с каждой стороны, чтобы лепешка хорошо подрумянилась, а начинка прогрелась. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июля 2022 года СкарлеттО #
26 июля 2022 года мисс #
25 июля 2022 года Ирушенька #
25 июля 2022 года oxanalieb #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: