Хороший способ утилизации небольшого количества кефира! Блинчики получаются тонкими и вкусными. Рецепт с сайта gotovim. ru немного модифицирован
Мама М-и АПоваренок 6 уровня
- 12 января 2009, 16:22
- 299396
Заварные блины на кефире
Ингредиенты для «Заварные блины на кефире»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 0,25 ч. л.
- Вода — 200 мл
- Кефир — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Сода — 0,25 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Жир (для жарки, я использовала наколотый на вилку кусочек сала)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1177.2 ккал |
белки
39.5 г |
жиры
44.4 г |
углеводы
154.2 г |
| Порции | |||
| ккал 117.7 ккал |
белки 4 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 15.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 154.9 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 20.3 г |
Рецепт «Заварные блины на кефире»:
Вышло 10 блинов диаметром 22 см.
Взбить в пену яйца, добавить сахар и соль. Просеять муку с содой. Влить в яйца постепенно кипяток, непрерывно взбивая. Затем добавить кефир. Добавить порциями муку. В конце влить масло.
Дать тесту постоять минут 15-20 для набухания клейковины муки – так блины не рвутся. Выпекать на разогретой сковороде, периодически смазывая ее.
Взбить в пену яйца, добавить сахар и соль. Просеять муку с содой. Влить в яйца постепенно кипяток, непрерывно взбивая. Затем добавить кефир. Добавить порциями муку. В конце влить масло.
Дать тесту постоять минут 15-20 для набухания клейковины муки – так блины не рвутся. Выпекать на разогретой сковороде, периодически смазывая ее.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июня 2019 года svetik5552 #
5 июня 2019 года wise1288 #
13 мая 2019 года Lantera #
14 мая 2019 года wise1288 #
10 апреля 2019 года luko vl #
Тесто замешивала как указано в рецепте ,не отходила ни на грамм. Вкуснючие ,тоненькие и ажурные. Прикладываю фото. Сейчас сделала пробную порцию , и видя результат ,тут же ещё замесила двойную порцию. Я очень довольна ,такие вкусные и тоненькие у меня в жизни никогда не получались. С порции 11 блинов, жарила на блинной сковороде индукция Надоба,диаметр 25 см.
20 февраля 2019 года katze_murr #
21 декабря 2018 года Mashunya Ryabchik #
Муку брала 3 сортов: обычную, цельнозерновую, ржаную (2:1:1). Кефир домашний. Масла добавила 1 ст.л., кипятка 150 мл, 1 яйцо, сахара чуть меньше ст.л. Остальное, как написано.
Ели с мясом, хотя и сами по себе - вкуснота!
Благодарю, мы с мамой очень довольны!!!
Теперь даже не знаю, буду ли после вашего рецепта печь обычные-привычные (на молоке), ахаха)))))
21 июня 2018 года Тортишка #
Огромное спасибо за рецепт!!!
21 июня 2018 года Тортишка #
24 мая 2018 года lina0710 #
24 мая 2018 года terry-68 #
24 мая 2018 года lina0710 #
24 мая 2018 года Светланка g980 #
24 мая 2018 года lina0710 #
24 мая 2018 года jannasimf #
24 мая 2018 года lina0710 #
24 мая 2018 года hellena2013 #
24 мая 2018 года lina0710 #
24 мая 2018 года Galiniya #
24 мая 2018 года lina0710 #
24 мая 2018 года mazziadri #
24 мая 2018 года lina0710 #
24 мая 2018 года Dama-Lorik #
24 мая 2018 года lina0710 #
24 мая 2018 года Бархатные ручки #
25 мая 2018 года lina0710 #
24 мая 2018 года tata1108 #
25 мая 2018 года lina0710 #
15 марта 2018 года nerolis #
10 февраля 2018 года Регина2304 #
7 февраля 2018 года Лиса Петровна #
7 февраля 2018 года Galiniya #
7 февраля 2018 года Лиса Петровна #
7 февраля 2018 года Светланка g980 #
7 февраля 2018 года Лиса Петровна #
7 февраля 2018 года Лилек3011 #
7 февраля 2018 года Лиса Петровна #
7 февраля 2018 года Лилек3011 #
7 февраля 2018 года mazziadri #
7 февраля 2018 года Лиса Петровна #
7 февраля 2018 года jannasimf #
7 февраля 2018 года Лиса Петровна #
7 февраля 2018 года Покусаева Ольга #
7 февраля 2018 года Лиса Петровна #
8 февраля 2018 года tata1108 #
8 февраля 2018 года Лиса Петровна #
8 февраля 2018 года weta-k #
8 февраля 2018 года Лиса Петровна #
9 февраля 2018 года felix032 #
9 февраля 2018 года Лиса Петровна #
17 декабря 2017 года na4inka17 #
10 декабря 2017 года Mary1301 #
5 декабря 2017 года redzhifeliksovna #
5 декабря 2017 года vitaatelier #
5 декабря 2017 года Светланка g980 #
5 декабря 2017 года vitaatelier #
5 декабря 2017 года ved-marina #
5 декабря 2017 года vitaatelier #
5 декабря 2017 года ved-marina #
5 декабря 2017 года vitaatelier #
5 декабря 2017 года ved-marina #
5 декабря 2017 года vitaatelier #
6 декабря 2017 года lina0710 #
6 декабря 2017 года vitaatelier #
6 декабря 2017 года lina0710 #
6 декабря 2017 года vitaatelier #
6 декабря 2017 года lina0710 #
6 декабря 2017 года vitaatelier #
6 декабря 2017 года lina0710 #
23 ноября 2017 года fialkaXY #
23 ноября 2017 года hellena2013 #
23 ноября 2017 года lioliy1967 #
19 сентября 2017 года divinity #
9 августа 2017 года Валенти #
21 июня 2017 года gasch-2016 #
18 мая 2017 года Демурия #
Спасибо!
26 мая 2017 года Edem-ka #
26 мая 2017 года Демурия #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: