Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 1 августа 2023, 13:53
  • 7861

Овощные котлеты с кабачком

Рецепт: Овощные котлеты с кабачком

Сезон молодых овощей. Готовим из них разнообразные блюда.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Овощные котлеты с кабачком»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
793.6 ккал 		белки
21.8 г 		жиры
28.3 г 		углеводы
111.6 г
Порции
ккал
396.8 ккал		 белки
10.9 г		 жиры
14.2 г		 углеводы
55.8 г
100 г блюда
ккал
147 ккал		 белки
4 г		 жиры
5.2 г		 углеводы
20.7 г

Рецепт «Овощные котлеты с кабачком»:

  • Используем тёрку с зубчиками средней величины. Кабачок натираем на тёрке и присолим. Минут через 5 он даст сок. Его нужно отжать. Натираем в кабачок луковицу, чеснок и картофель. Разбиваем яйцо, солим, перчим и кладём паприку. Всё соединяем. Добавляем муку, хорошо вымешиваем.

  • Греем сковороду с маслом и столовой ложкой выкладываем массу, формируя котлеты. Одна котлета - 3 ст. л. массы. Получилось 4 шт. Сковорода у меня D-22 см. Как раз уложились все. Обжариваем котлеты с одной стороны до красивого цвета и чтобы они схватились.

  • Убавляем огонь на минимум, переворачиваем, накрываем крышкой и дожариваем котлеты до готовности. Это быстро. Овощи молодые. Выкладываем на бумажное полотенце, убираем лишнее масло.

  • Подаём. Это может быть и основным блюдом, и гарниром, и закуской. Можно подать сметану. Очень вкусно с малосольным огурцом. Котлеты вкусные и остывшие.

  • Вот такие котлеты в разрезе.

Самую большую пользу организму приносят сезонные овощи. Можно их есть и сырыми, а так же готовить разные блюда с ними.


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: горячее второе гарнир перекус пикник гости детям диета завтрак обед полдник ужин

Вкусы: овощной кабачковый чесночный пряный насыщенный картофельный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Овощные котлеты с кабачком» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Жарила,выкладывая по 1 ст.ложке массы.Попробую в след.раз по 3 ст.л как в рецепте.Спасибо,вкусно.
Аппетитно! Спасибо за фотоотчёт!
Только что приготовила на завтрак. Спасибо за рецепт, красивые котлетки, хорошо переворачиваются.
Аппетитно и красиво! Спасибо большое за фотоотчёт!!!
Замечательные котлетки!
попробуй, вкусно!
Приобрела вафельницу и теперь в поиске рецептов несладких вафель. Кабачок с морковкой попробовали, теперь и ваш рецепт освоим! Спасибо!
Я тоже всё ищу, чем заменить яйца - мама постися и не ест их
Наташа, нам очень понравились оладушки. Делала из двойной нормы ингредиентов. Получились очень вкусные, сочные, ароматные! Спасибо большое за рецепт!
Да, вкусно это! Красивые и румяные у тебя получились! Спасибо большое за фотоотчёт!
Наташа, отличные овощные котлетки, можно и на завтрак и на ужин!
спасибо! Вкусно!
Очень интересно.
Надо только отбросить в сторону яйцо и чеснок и можно готовить!
Это зачем отбрасывать? Чеснок там в тему. Его явного запаха нет. Приятная нотка. Яйцо связывает массу. Котлеты отлично переворачиваются, совершенно не разваливаясь ! А без яйца и чеснока будет ваш личный рецепт, который мы с удовольствием оценим и посмотрим результат!

Надо только отбросить в сторону яйцо и чеснок и можно готовить!
Кому надо?
Не едим мы ни чеснок, ни яйца.
Я с удовольствием читаю рецепты.
Некоторые интересные беру, как основу, для веганских блюд.
А вместо муки и яйца можно просто положить манки.
А вместо чеснока - асафетиду
Вы вольны для себя готовить так , как считаете нужным, кто мешает? Только зачем писать в рецептах, что одно НАДО убрать, другое заменить, непонятно, автор приготовила так, как нравится ей и опубликовала рецепт, ЕГО (по составу и способу приготовления ) здесь и оцениваем и обсуждаем, смею заметить. Было б ещё понятно, если бы Вы уже приготовили это блюдо и сделали отчет, поделились впечатлениями от вкуса,заметив, что что-то заменяли, это была бы дельная информация для аллергиков, например, а выносить вердикт "надо отбросить"- это неуважение к автору рецепта, как минимум. Я вообще удивлена, что Вы здесь ещё не в ЧС: то вопрошаете, зачем лишние фото в рецепте , то "надо отбросить".......
Согласитесь, фото готового блюда 6 штук.
Это для чего?
Они Вам мешают- не смотрите, пошаговых фото здесь лишних нет, количество других Правилами не ограничено,насколько я знаю.
↑Ответ для diana175
Есть приложение на телефоне Поварёнка. Так вот туда рецепты отправляются без дополнительной информации- последние два фото. Смотрите там, если вам много фото готового рецепта!
↑Ответ для diana175
я обычно не ввязываюсь в подобные дискуссии, но тут нужно: Ваша безапелляционная грубость портит репутацию всех веганов. Когда-то в книгах по этикету и хорошим манерам (погуглите, что это такое) писали, что не стоит всем рассказывать о своем здоровье и вкусовых предпочтениях, просто чтобы не прослыть невежей и неумным человеком: "ах, ваш рецепт нехорош, потому что я не ем яйца - у меня от них макушка чешется, а от молока уши краснеют, а от яблок шерсть выпадает клочьями". Очень мило, как бы мы жили без этой информации)))
Стыдно за Вас и грустно.
Аппетитные овощные котлеты!
Да, в охотку-отлично!
Наташа, очень аппетитные котлеты, , этим летом попробую и твой вариант!
Конечно попробуй! Мне понравились!
Отличные котлетки!
спасибо большое!
Какие румяные и аппетитные котлетки !
спасибо!
Очень вкусные котлеты! Всё делала точно по рецепту. Вкусно и со сметаной, и без. Согласна, эти котлеты могут быть и самостоятельным блюдом, и прекрасным гарниром. Наташа, прими мою благодарность за чудесный рецепт.
Как ты быстренько! Красиво и вкусно у тебя! Спасибо большое за фотоотчёт!
Наташа! Увидела днём твой рецепт и поняла - хочу! Пошла купила кабачки и приготовила. А вечером наслаждались вкусным ужином.
Замечательные, нежные котлетки
да! Для разнообразия еды из овощей
Отличные котлетки
И захотелось малосольных огурчиков сразу
Малосольные огурцы-вкусно! Котлетки тоже!
Наташа, очень аппетитные котлетки! С благодарностью беру рецепт
Готовь на здоровье! Вкусно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"
Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"

Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 538 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки