Весьма сытное блюдо, которое удобно взять с собой на работу или разогреть вечером на ужин.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 5 ноября 2023, 13:38
- 1325
Полента, запеченная с фаршем
Ингредиенты для «Полента, запеченная с фаршем»:
- Полента чечевично-злаковая (ТМ Bravolli) — 100 г
- Вода — 500 мл
- Соль — по вкусу
- Фарш мясной (говяжий или "Домашний") — 450 г
- Вино белое сухое — 50 мл
- Перец болгарский — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Петрушка — 1/2 пуч.
- Специи — по вкусу
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Сыр полутвердый (Пошехонский) — 50 г
- Сыр мягкий (фетакса) — 70 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1096.8 ккал |
белки
23.8 г |
жиры
37.3 г |
углеводы
31.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 74.1 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 2.1 г |
Рецепт «Полента, запеченная с фаршем»:
-
Отмерить необходимое количество поленты. У меня это чечевично-злаковая полента от ТМ Bravolli.
Лук мелко нарезать, болгарский перец нарезать на кубики.
Сыр натереть на крупной тёрке, фетаксу оставить куском. -
Приготовить поленту.
В кастрюлю влить воду, довести до кипения. Помешивая венчиком, всыпать поленту, посолить по вкусу. Готовить, помешивая, 10 минут. -
Готовую поленту выложить в форму для запекания (при необходимости смажьте её маслом).
-
В сковороде разогреть масло, обжарить на нём лук до лёгкой золотистости.
Затем добавить болгарский перец и обжаривать до полуготовности.
Добавить к овощам томатную пасту, перемешать, обжарить всё вместе ещё с минуту и снять с огня. -
В другую сковороду выложить фарш и обжарить его, разбивая комочки лопаткой. Влить вино и приправить фарш солью и специями. Специи кладите по своему вкусу, у меня добавлены: молотый кориандр, сухой чеснок, сухой базилик, паприка и хмели-сунели.
Готовить ещё несколько минут, затем переложить фарш выложить к овощам, добавить петрушку и перемешать. -
Выложить фарш с овощами поверх поленты.
-
Посыпать тёртым сыром и раскрошенной фетаксой.
Поставить форму в духовку, разогретую до 180 °С, и запекать 20-25 минут.
Подавать горячей. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 ноября 2023 года nelliundco #
[+5]7 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)
7 ноября 2023 года nelliundco #
6 ноября 2023 года VikulinaS #
7 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)
6 ноября 2023 года Аллочка-уралочка #
7 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)
6 ноября 2023 года мисс #
7 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)
5 ноября 2023 года МурКатеринка #
7 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)
5 ноября 2023 года Okoolina #
5 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)
Спасибо большое!
5 ноября 2023 года Лорхен #
5 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)
Спасибо, Лариса!
5 ноября 2023 года Людмила НК #
5 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)
5 ноября 2023 года nelliundco #
5 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)
5 ноября 2023 года ИРепка #
5 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: