Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

СкарлеттОПоваренок 7 уровня

29 января 2024, 10:45
3157

Цитрусовый тарт с чаем матча

Ароматный, невероятно вкусный зеленый тарт с чаем матча и цитрусовым наполнителем. В качестве украшения я использовала профитроли, оставшиеся от другого рецепта, но как вариант можно просто выложить сверху дольки мандаринов или других сезонных фруктов, а также посыпать миндальными лепестками или другими измельченными орехами. Попробуйте! Рецепт рассчитан на 4 тарта Ф13 см или один большой Ф24-28 см.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Цитрусовый тарт с чаем матча»:

Тесто с чаем матча:

Масло сливочное — 100 г
Сахар — 50..100 г
Мука пшеничная / Мука — 160 г
Желток яичный — 1 шт
Матча — 1,5 ст. л.
Соль — 1 щепот.

Апельсиновый крем:

Молоко — 150 мл
Сок апельсиновый — 100 мл
Сахар — 30..60 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 40 г
Масло сливочное — 60 г
Цедра апельсина (с 0,5 апельсина) — 2 ч. л.
Ванилин — по вкусу
Соль — 1 щепот.

Украшение:

Профитроли — 10..12 шт
Мандарин — 2 шт
Сахарная пудра — по вкусу

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2696 ккал	белки 48 г	жиры 166.2 г	углеводы 281.2 г
Порции
ккал 337 ккал	белки 6 г	жиры 20.8 г	углеводы 35.2 г
100 г блюда
ккал 256.8 ккал	белки 4.6 г	жиры 15.8 г	углеводы 26.8 г

Рецепт «Цитрусовый тарт с чаем матча»:

Приготовьте песочное тесто с чаем матча. Для этого смешайте размягченное сливочное масло с сахаром, мукой и чаем матча, добавьте желток. Замесите тесто, накройте пленкой и уберите в холодильник на полчаса.
А пока приготовьте апельсиновый заварной крем. В кастрюльку влейте молоко, добавьте сахар, перемешайте. Влейте апельсиновый сок, добавьте ванилин, цедру, яйцо и немного взбейте.
Поставьте смесь на небольшой огонь, добавьте муку и соль.
Быстро перемешайте, продолжая нагревать смесь, постоянно помешивая лопаточкой.
Пока смесь не загустеет.
Снимите кастрюльку с огня, немного остудите и добавьте сливочное масло.
Хорошо перемешайте. Крем готов. Уберите на 30 минут в холодильник.
Тесто достаньте из холодильника, распределите руками в формах (или раскатайте, как вам удобно) сделайте небольшие бортики. У меня специальная форма с бортиками внутри.
Выпекайте при 180*С 20-25 минут, остудите. Я же вынула из формы и перевернула.
Наполните тарт кремом.
Украсьте по желанию. У меня профитроли с грейпфрутовым кремом по рецепту https://www.povareno k.ru/recipes/show/18 0909/ и очищенные от пленок дольки мандаринов. По желанию посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: тарт десерт выпечка чаепитие духовка романтический праздник праздничный

Вкусы: цитрусовый сладкий кисло-сладкий необычный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/180953/]Цитрусовый тарт с чаем матча[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/180953/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2024jan/29/45/3106668_67388-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Ароматный, невероятно вкусный зеленый тарт с чаем матча и цитрусовым наполнителем. В качестве украшения я использовала профитроли, оставшиеся от другого рецепта, но как вариант можно просто выложить сверху дольки мандаринов или других сезонных фруктов, а также посыпать миндальными лепестками или другими измельченными орехами. Попробуйте! Рецепт рассчитан на 4 тарта Ф13 см или один большой Ф24-28 см.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Мука пшеничная, Желток яичный, Матча, Соль, Молоко, Сок апельсиновый, Яйцо куриное, Цедра апельсина, Ванилин, Профитроли, Мандарин, Сахарная пудра.
Тэги: тарт, десерт, выпечка, чаепитие, духовка, романтический, праздник, праздничный.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Цитрусовый тарт с чаем матча
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2024jan/29/45/3106668_67388-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Цитрусовый тарт с чаем матча" title="Рецепт: Цитрусовый тарт с чаем матча"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ароматный, невероятно вкусный зеленый тарт с чаем матча и цитрусовым наполнителем. В качестве украшения я использовала профитроли, оставшиеся от другого рецепта, но как вариант можно просто выложить сверху дольки мандаринов или других сезонных фруктов, а также посыпать миндальными лепестками или другими измельченными орехами. Попробуйте! Рецепт рассчитан на 4 тарта Ф13 см или один большой Ф24-28 см.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Цитрусовый тарт с чаем матча»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/17883">Матча</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12915">Профитроли</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2298">Мандарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/18932/">тарт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1587/">романтический</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/139/">праздничный</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/180953/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Цитрусовый тарт с чаем матча

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Цитрусовый тарт с чаем матча»:

Масло сливочное Сахар Мука пшеничная Желток яичный Матча Соль Молоко Сок апельсиновый Яйцо куриное Цедра апельсина Ванилин Профитроли Мандарин Сахарная пудра

Тэги: тарт, десерт, выпечка, чаепитие, духовка, романтический, праздник, праздничный

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

18 мая nugnov #

Из всех слов понял ЧАЙ и ЦИТРУС

Но это ведь безумно сложно!!! Неееет на энто я пойтить не могу

БРАВО!!!

Просто праздничный вариант

30 мая СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо!

Одно время увлекалась сложными десертами

30 мая nugnov #

Он не просто сложный, а ЮВЕЛИРНЫЙ!

31 января 2024 года Лора Лайн #

вопрос по рецепту

Можно вместо муки положить в крем кукурузный крахмал?

1 февраля 2024 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Да, на крахмале тоже можно приготовить

30 января 2024 года ИРепка #

Ольга, чудесный десерт! Очень празднично смотрится и, без сомнения, очень вкусно! Уверена, что гости будут в восторге.

30 января 2024 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Ирина, спасибо большое!

30 января 2024 года ИРепка #

Ольга, прошу прощения, но не всегда сразу могу поставить плюс и написать комментарий. Плюс поставила сразу, как увидела рецепт, а комментарий написала только сегодня

30 января 2024 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Огромное спасибо за внимание и поддержку, Ирина, мне очень приятно!

30 января 2024 года Tatanj #

Замечательный тарт, вкусно и красиво!

30 января 2024 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Таня, спасибо большое!

30 января 2024 года Vishnja #

Оля, очень интересно

и заманчиво!

30 января 2024 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Люба, спасибо большое!

29 января 2024 года nelliundco #

Интересный тарт

! А матча чувствуется в тесте или только даёт цвет? Наверное, можно и с цельнозерновой муки тесто сделать?

30 января 2024 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Нелли!

Да, матча чувствуется. Конечно, из цельнозерновой тоже можно, полезнее будет

30 января 2024 года nelliundco #

Мне кажется, она прям сюда просится

30 января 2024 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Да, и её так заметно не будет, матча подкрасит

30 января 2024 года nelliundco #

29 января 2024 года Kuss #

Шикарный тарт!

30 января 2024 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое!

29 января 2024 года Okoolina #

так симпатично и аппетитно!

30 января 2024 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V392 "Сентенниал"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Цитрусовый тарт с чаем матча

Ингредиенты для «Цитрусовый тарт с чаем матча»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Цитрусовый тарт с чаем матча»:

Похожие рецепты

Галета с домашней рикоттой и шампиньонами

Тарт с капустой

Тарт с творожным муссом и гранатом

Плюшки от Карлсона

Тарт с куриной печенью и морковью

Мясной пирог с черемшой

Открытые пирожки с яйцом и луком

Пирог со скумбрией, шпинатом и творогом

Песочный пирог с творогом и клюквой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V392 "Сентенниал"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!