Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

galacomzone-2018Поваренок 4 уровня

4 марта 2024, 14:13
3265

Булочки "Чадли"

Традиция английского послеобеденного чая cream tea, когда пьют чай с выпечкой, дополненной жирными сливками и джемом, чаще клубничным, берет свое начало с 17 века (Хотя, до сих пор об этом спорят). В каждом графстве есть свои предпочтения с чем пить чай. Кто-то пьет с широко известными и популярными сконами или маффинами, а в графстве Девон, в городе Чадли, традиционно пекут дрожжевые булочки, которые так и называют - булочки "Чадли". Перед подачей их надрезают и наполняют жирными сливками и джемом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кухня: Английская

Ингредиенты для «Булочки "Чадли"»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 50 г
Дрожжи (сухие) — 14 г
Масло сливочное — 40 г
Молоко — 150 мл
Вода — 150 мл

Начинка

Сливки (жирные) — 200 мл
Джем — 100 г
Сахарная пудра — по вкусу

Время приготовления: 130 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3214.4 ккал	белки 60.1 г	жиры 106.9 г	углеводы 509.9 г
Порции
ккал 267.9 ккал	белки 5 г	жиры 8.9 г	углеводы 42.5 г
100 г блюда
ккал 263.5 ккал	белки 4.9 г	жиры 8.8 г	углеводы 41.8 г

Рецепт «Булочки "Чадли"»:

Для теста дрожжи растворите в теплой воде с 1 ч. л. сахара (от общей нормы) и присыпьте парой столовых ложек муки, тоже от общего количества.
К ожившим дрожжам добавьте сахар, соль, влейте теплое молоко, всыпьте просеянную муку и замесите тесто. Постарайтесь вымесить его до гладкого, эластичного состояния.
Добавьте к тесту мягкое масло и продолжайте вымешивать еще 7-10 минут.
Готовое тесто накройте и оставьте в теплом месте на 1 час для подъема.
Подошедшее тесто разделите на 12 частей и скатайте их в шарики.
Накройте полотенцем и оставьте булочки еще на 40 минут.
Когда они увеличатся вдвое, поставьте их в духовку, разогретую до 180-200 градусов, на 25-30 минут.
Готовые булочки достаньте их из духовки, дайте остыть.
Еще в слегка теплых булочках сделайте глубокие надрезы и заполните их взбитыми сливками и клубничным джемом.
Украсьте булочки сахарной пудрой и подавайте к столу.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На полдник

Теги: чаепитие полдник

Вкусы: сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/181050/]Булочки "Чадли"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/181050/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2024mar/04/12/3111042_76276-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Традиция английского послеобеденного чая cream tea, когда пьют чай с выпечкой, дополненной жирными сливками и джемом, чаще клубничным, берет свое начало с 17 века (Хотя, до сих пор об этом спорят). В каждом графстве есть свои предпочтения с чем пить чай. Кто-то пьет с широко известными и популярными сконами или маффинами, а в графстве Девон, в городе Чадли, традиционно пекут дрожжевые булочки, которые так и называют - булочки "Чадли". Перед подачей их надрезают и наполняют жирными сливками и джемом.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Соль, Сахар, Дрожжи, Масло сливочное, Молоко, Сливки, Джем, Сахарная пудра, Вода.
Тэги: чаепитие, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки "Чадли"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2024mar/04/12/3111042_76276-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки &quot;Чадли&quot;" title="Рецепт: Булочки &quot;Чадли&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Традиция английского послеобеденного чая cream tea, когда пьют чай с выпечкой, дополненной жирными сливками и джемом, чаще клубничным, берет свое начало с 17 века (Хотя, до сих пор об этом спорят). В каждом графстве есть свои предпочтения с чем пить чай. Кто-то пьет с широко известными и популярными сконами или маффинами, а в графстве Девон, в городе Чадли, традиционно пекут дрожжевые булочки, которые так и называют - булочки "Чадли". Перед подачей их надрезают и наполняют жирными сливками и джемом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки "Чадли"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/181050/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки "Чадли"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Чадли"»:

Мука пшеничная Соль Сахар Дрожжи Масло сливочное Молоко Вода Сливки Джем Сахарная пудра

Тэги: чаепитие, полдник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

1 апреля 2024 года Всюжизньнадиете #

много соли - я так считаю! достаточно было бы 1 ч.л.

6 марта 2024 года Kapushinka #

вопрос по рецепту

Очень симпатичные булочки!

Подскажите, пожалуйста, в каком количестве воды надо растворить дрожжи и какое тесто получается по консистенции?

6 марта 2024 года galacomzone-2018 # (автор рецепта)

Спасибо, что заметили мою ошибку. Воды 150 мл и молоко 150 мл. В целом жидкости 300 мл. Постараюсь исправить.

6 марта 2024 года Kapushinka #

5 марта 2024 года ssnegireva44 #

Аппетитные БУЛОЧКИ. спасибо!

5 марта 2024 года Бархатные ручки #

Симпатичные булочки! Конечно, вкусные,да с такой начинкой!

4 марта 2024 года Ирушенька #

Галина, прелесть, какие булочки! Очень красивые, душевные фотографии!

4 марта 2024 года акчуч #

И правда. очаровашки!!! Такие красавчики!

4 марта 2024 года СкарлеттО #

Очаровательные булочки!

4 марта 2024 года galacomzone-2018 # (автор рецепта)

Англия и ее кухня - моя профессиональная любовь. Спасибо, Оля.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булочки "Чадли"

Ингредиенты для «Булочки "Чадли"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки "Чадли"»:

Похожие рецепты

Быстрые конвертики с кус-кусом и клюквой

Шаньги сметанные

Булочки с курицей и сыром

Апельсиновые булочки с кокосом

Домашние булочки с творогом и черносливом

Двухцветные тыквенные булочки

Кукурузный хлеб с сыром

Ароматные пампушки с чесноком

Булочки с творогом в сливочной заливке

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!