• 14 декабря 2017, 7:10
  • 8543

Пирожные «То, что доктор прописал»

Рецепт: Пирожные «То, что доктор прописал»

На новогодний стол удобнее готовить пирожные. Новый год – не день рождения, где вынос и разрезание именинного торта становится кульминацией торжества. Напротив, в долгую праздничную ночь некоторые гости, а особенно дети, могут захотеть десерт раньше остальных. А внешний вид самого роскошного торта пострадает от отрезания отдельных кусочков. В отличие от торта, пирожные можно брать в любой момент застолья, не нарушая красоты праздничного стола. А нежные пирожные с кремом от «доктор Эткер» ничуть не уступят иному торту.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Пирожные «То, что доктор прописал»»:

Белый корж

Шоколадный корж

Крем

Дополнительно

Количество порций: 10


Рецепт «Пирожные «То, что доктор прописал»»:

Для белого коржа взбить яйца с сахаром до увеличения объема в три раза, добавив апельсиновую цедру.

Всыпать просеянную смесь муки, крахмала и разрыхлителя и на низких оборотах миксера быстро смешать тесто. Вылить тесто на лист, застеленный пергаментом, и выпечь при 180 градусах до розового цвета. Слегка остудить и снять пергамент, после чего остудить окончательно.

Для шоколадного коржа взбить яйца с медом и сахаром до увеличения в три раза.

Подмешать на малых оборотах миксера в яйца просеянную смесь какао, муки, крахмала и разрыхлителя.

Влить растопленное и немного охлажденное масло и перемешать тесто. Вылить тесто на лист с пергаментом и выпечь при 180 градусах до готовности. Не пересушивайте корж. Остудить и снять бумагу.

Для крема взбить полуфабрикат Dr. Oetker с молоком согласно инструкции. Добавить размягченное масло и взбить до образования густого крема.

Белый корж смазать кислым ягодным джемом и покрыть ванильным кремом. Шоколадный корж покрыть шоколадным кремом.

С помощью круглой вырубки нарезать пирожные, собирая их по принципу канапе, чередуя белые коржи с шоколадным.

Края пирожных смазать белым кремом с помощью шпателя. Верх украсить мандаринами и жемчужинами Dr. Oetker. До подачи держать в прохладном месте.









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожные «То, что доктор прописал»
Описание: На новогодний стол удобнее готовить пирожные. Новый год – не день рождения, где вынос и разрезание именинного торта становится кульминацией торжества. Напротив, в долгую праздничную ночь некоторые гости, а особенно дети, могут захотеть десерт раньше остальных. А внешний вид самого роскошного торта пострадает от отрезания отдельных кусочков. В отличие от торта, пирожные можно брать в любой момент застолья, не нарушая красоты праздничного стола. А нежные пирожные с кремом от «доктор Эткер» ничуть не уступят иному торту.
Рецепты: Десерты -> Пирожные


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
жизнерадостные аппетитные лакомства
Спасибо! Все- таки оранжевый цвет на белом очень радует глаз!
мой 100-й голос, так что мне 10-ную порцию
Подровняла, Заюшка! Спасибо, моя хорошая! Конечно, тебе - сколько захочешь, лишь бы на здоровье!
Оксана, красивый и нежный десерт
Спасибо, Вероничка!
очень нежно и ароматно!
Спасибо, Наташенька! Очень приятно!
Не хочу никого обидеть, но можно и аккуратнее сделать. Обмазать ровнее бочка или совсем не обмазывать, сделать типа "голого торта". Мы же для себя готовим, надо чтобы пища, тем более десерт приносил и эстетическое наслаждение. Еще раз прошу прощения, если обидела.
Крем вышел жидковат, на будущее учту и буду лить молока чуть меньше, чем рекомендовано производителем. Бисквиты очень нежные и с таким кремом очень пропитались. Отсюда и неровные бока. Сначала и хотела сделать типа голого торта, но не вышло.
А готовлю именно для себя и главное для меня - вкус.
а мне наоборот нравится,что они неидеальные. Как будто так и задумано. Выглядит красиво - мое мнение)
И я его полностью разделяю! Мне тоже нравится! Я не очень умею делать идеально. Спасибо, Катенька!
Ответ для ogiway
ogiway (автор рецепта) , прошу прощения. Не туда кликнула.. А Вам плюс за хорошенькие пироженки.
Большое спасибо!
Ответ для kondratievajuliy
kondratievajuliy , вот и обмажете , аккуратно, у себя дома. Хоть ядовитой слюной. Надеюсь, не обиделись.
Отнюдь, ни капли яда. Если человек выставляет фото, то не стоит ждать только россыпи похвал. Объективные комментарии тоже нужно видеть. Тем более, что автор адекватно отнеслась к моему комментарию. А если вы увидели там яд, то простите. Кто чем богат, тот тем и делится.
Лучше не копите такое богатство как яд. Тогда и делиться не придётся. Объективные комменты тоже нужны, но в доброжелательной форме. Автор отнеслась адекватно к Вашему комменту потому, что оказалась мудрой женщиной.
Спасибо, Оленька!
Отличные пирожные!!!
Большое спасибо!
Просто чудо!!!!!!
Спасибо, Иннуля! Моим очень понравилось!
Оксаночка, красота!
Спасибо, Мариш!
Оксаночка,очень красивые и очень вкусные пирожные!
Точно, Лорочка! Спасибо, дорогая!
Оксаночка, чудесные пироженки!
Спасибо, Викушенька! Главное- просто и вкусно!
Оксана вернулась с восхитительными пирожными!
Спасибо, Леночка! Постаралась!
Оксана! Так здорово! Мне так понравились
Спасибо, Иринушка! Мои тоже очень прониклись!
Оксаночка, прелестные пирожные!
Спасибо, Иришенька!
Оксана, если бы все рецепты от доктора были такими вкусными и нежными!
Спасибо, Танечка! Да уж, было бы неплохо!
Какие хорошенькие пироженки, прям тортики!!!
Спасибо, Танюша! Пироженки получились вкусные!
Оксаночка,много продукции нашла (я вот только сегодня купила, немного,всё,что было). Пироженки чудесно смотрятся!
Это я старые запасы растрясаю! В магазинах у нас резко Эткер исчез- а ведь был. Видимо,все побежали в конкурс! Спасибо, Танюша!
Я только в малюсеньком магазинчике нашла...и М-в кстати там тоже)))
У нас раньше так и было- два магазина на город, сейчас попроще. Еще недавно прям рядом с нами новый супер-пупер-маркет открыли - там много чего есть. Но- как раз вот оттуда и пропал весь Эткер.
Красиво...очень красиво! Классные пирожные, Ксюша.
Спасибо, Машенька! Стараюсь!
Вот это да!!! Оксаночка, какая красота!!! Супер!!!
Спасибо, Людочка!
Верочка, большое спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 476 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки