Рекомендую попробовать этот салат всем любителям моркови по-корейски и креветок. Морковь по-корейски можете приготовить по любому рецепту или использовать даже покупную, кому как нравится (в этом случае блюдо будет готовиться еще быстрее).
Olga_Alexandrovna_BПоваренок 4 уровня
- 8 апреля 2024, 0:15
- 990
Фунчоза с креветками и "морковью по-корейски"
Ингредиенты для «Фунчоза с креветками и "морковью по-корейски"»:
Морковь по-корейски
- Морковь — 300 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Лук репчатый — 20 г
- Клюква — 5 г
- Масло оливковое — по вкусу
- Кориандр — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Тимьян — по вкусу
Салат с креветками
- Фунчоза — 100 г
- Креветки — 200 г
- Кунжут — 3 ч. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
798.6 ккал |
белки
50 г |
жиры
15.1 г |
углеводы
124.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.5 ккал |
белки 7 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 17.5 г |
Рецепт «Фунчоза с креветками и "морковью по-корейски"»:
-
1. Приготовить или купить морковь по-корейски. Подробно описывать этапы не буду, так как в каждой семье этот салат готовится по своему рецепту. Можете использовать мой вариант, описанный в рецепте "Морковный салат с клюквой и облепихой".
1.1 Вымыть, почистить и нашинковать морковь.
1.2 Вымыть и почистить лук и чеснок.
1.3 На сухой сковороде подсушить мелко нарезанный лук.
1.4 На мелкой терке натереть морковь и чеснок.
1.5 Добавить к ним мелко нарезанную клюкву и подсушенный лук.
1.6 Добавить соль, перец, тимьян, кориандр и масло по вкусу.
1.7 Все перемешать.
-
2. Оттаиваем креветки и чистим их.
3. Если креветки сырые, как у меня, то их надо приготовить на среднем огне на сковороде без масла. Когда становятся розовыми - перевернуть. Готовятся быстро - пару минут. -
4. Отжимаем часть сока с моркови по-корейски и смешиваем его с, поджаренным на сухой сковороде, кунжутом, соевым соусом и мелко нарезанным чесноком.
5. В этом соусе маринуем креветки, поставив их в холодильник на полчаса или дольше.
-
6. Варим фунчозу согласно инструкции. Я варю 1 минуту и промываю холодной водой.
7. Смешиваем фунчозу с креветками (включая соус) и морковью по-корейски.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 апреля Himbeeren #
11 апреля Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
8 апреля nelliundco #
8 апреля Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
8 апреля nelliundco #
9 апреля Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
8 апреля СкарлеттО #
8 апреля Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
8 апреля Ирушенька #
8 апреля Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: