Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

miroksПоваренок 5 уровня

17 июня 2024, 6:50
6977

Накрахмаленная печень

Печень по этому рецепту получается мягкая, сочная и нежная.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Накрахмаленная печень»:

Печень говяжья (или телячья) — 500 г
Яйцо куриное — 2 шт
Крахмал — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1028.7 ккал	белки 114.1 г	жиры 27.6 г	углеводы 76.1 г
100 г блюда
ккал 151.3 ккал	белки 16.8 г	жиры 4.1 г	углеводы 11.2 г

Рецепт «Накрахмаленная печень»:

Печень промыть, удалить пленки и нарезать средними кусочками.
В глубокой миске смешать яйцо, крахмал, соль, перец.
*
Выложить в эту смесь печень и подержать в маринаде не меньше 40мин, а лучше 1-1,5ч.
Замаринованную печень обжарить на хорошо разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла до готовности. Получается очень вкусная печеночка.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее закуска обед ужин

Вкусы: печеночный мягкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/181389/]Накрахмаленная печень[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/181389/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2024jun/04/50/3124549_58644-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из мясных субпродуктов
Печень по этому рецепту получается мягкая, сочная и нежная.

Ингредиенты: Печень говяжья, Яйцо куриное, Крахмал, Соль, Перец черный.
Тэги: горячее, закуска, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Накрахмаленная печень
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2024jun/04/50/3124549_58644-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Накрахмаленная печень" title="Рецепт: Накрахмаленная печень"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Печень по этому рецепту получается мягкая, сочная и нежная.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/210/">
          Горячие блюда из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Накрахмаленная печень»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/181389/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Накрахмаленная печень

Печень по этому рецепту получается мягкая, сочная и нежная.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Накрахмаленная печень»:

Печень говяжья Яйцо куриное Крахмал Соль Перец черный

Тэги: горячее, закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2130

Марципан домашнего приготовления

187
1003
59286

Фотографии «Накрахмаленная печень» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 августа inna_2107 #

[+5]

Большое спасибо за рецепт Оксана!
Приготовила куриную печень. Мариновала минут 30 всего.
Получилось очень нежно и вкусно.

25 августа miroks # (автор рецепта)

Очень аппетитная и румяная печенка у вас вышла

. Благодарю за очень красивый фотоотзыв

31 мая helena1961 #

[+5]

Печень не самый фотогеничный продукт, но решила поделиться, т.к. получилось очень вкусно. Мне не пришлось дополнительно обрабатывать кусочки, они были однородные, ровные, поэтому жарила как отбивные. Спасибо, Оксана. С крахмалом понравилось больше, чем с мукой.

3 июня miroks # (автор рецепта)

Какая замечательная печень у вас вышла с очень аппетитной корочкой

, просто слюнки текут. И вам спасибо за доверие к моим рецептам

18 сентября 2024 года Покусаева Ольга #

[+5]

У меня куриная печень. Получилось очень вкусно. Автору большое спасибо!

18 сентября 2024 года miroks # (автор рецепта)

И вам огромное спасибо за очень аппетитный фотоотзыв

15 августа 2024 года ирпенчанка #

[+4]

Так сложилось, что печень мариновалась ночь. (у меня свиная). Вкус от этого не пострадал. Получилась вкусная, нежная печень! Спасибо за рецепт!

15 августа 2024 года miroks # (автор рецепта)

Очень аппетитная и румяная печеночка у вас вышла

! Спасибо за отзыв!

28 июля 2024 года акчуч #

[+4]

Печень мариновалась несколько часов. При жарке остался маринад, который я в конце добавила в сковородку. В итоге получилась вкусная печеночка. Муж доволен.

29 июля 2024 года miroks # (автор рецепта)

Обожаю печень, поэтому и стараюсь готовить по-разному

28 июня 2024 года акчуч #

Помню в детстве мама жарила печень, обваливая в крахмале. И было таааак вкусно! Здесь немного по=другому. Хочется попробовать. Рецепт забрала в КК!

29 июня 2024 года miroks # (автор рецепта)

26 июня 2024 года Венса #

[+5]

Очень вкусная говяжья печень получилась по этому рецепту

нежная и мягкая.

У меня она мариновалась несколько часов.

27 июня 2024 года miroks # (автор рецепта)

Очень аппетитно вышло

18 июня 2024 года Ирушенька #

Оксана, очень интересный рецепт!

19 июня 2024 года miroks # (автор рецепта)

Спасибо)

18 июня 2024 года Иржка #

[+4]

Ну, вот приготовила, но к сожалению не было телячьей печени, а куринпя. Спасибо!

19 июня 2024 года miroks # (автор рецепта)

Почему бы и нет, я думаю, что разница будет незначительная.

18 июня 2024 года Александр Авдеев #

Спасибо, юная фея,

Мне тоже нравится печень, но куриная. Делаю практически также, но только добавляю обжаренные лук и морковь.

19 июня 2024 года miroks # (автор рецепта)

С луком и морковью, я думаю, что она получается еще вкуснее и сочнее

18 июня 2024 года Иржка #

Сегодня приготовлю, а то думала, что с печени приготовить, только печень куринная, но думаю так же подойдет.

19 июня 2024 года miroks # (автор рецепта)

17 июня 2024 года Okoolina #

Печень очень люблю. С крахмалом никогда не пробовала! Нужно пробовать.

17 июня 2024 года miroks # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Накрахмаленная печень

Ингредиенты для «Накрахмаленная печень»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Накрахмаленная печень»:

Похожие рецепты

Жареная печень

Печeнка по-бразильски

Жареная печень с апельсиновым соусом

Кнедлики печеночные

Печень с овощами в молоке

Куриные потроха по-мексикански

Свиная печень в сметане

Отбивные из телячего сердца

Сердечки в сливках

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Проще простого"

Закуска "Южный вечер"

Марципан домашнего приготовления

Фотографии «Накрахмаленная печень» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!