Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 13 октября 2024, 13:20
  • 4886

Запеченные кабачки под томатным соусом "Бешамель"

Рецепт: Запеченные кабачки под томатным соусом "Бешамель"

Нежное и вкусное блюдо для любителей кабачков. Можно подавать как закуску, основное блюдо или гарнир. Для разнообразия половину молока классического соуса Бешамель я заменила на томатный сок, отсюда и название. Попробуйте!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Запеченные кабачки под томатным соусом "Бешамель"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
805.3 ккал 		белки
25.2 г 		жиры
39 г 		углеводы
75.8 г
100 г блюда
ккал
62.4 ккал		 белки
2 г		 жиры
3 г		 углеводы
5.9 г

Рецепт «Запеченные кабачки под томатным соусом "Бешамель"»:

  • Томатный сок смешайте с молоком.

  • В кастрюльку положите сливочное масло и муку.

  • Постоянно помешивая венчиком, прогрейте до карамельного цвета.

  • Затем тонкой струйкой влейте небольшими порциями томатное молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.

  • После каждого добавления добивайтесь однородности соуса.

  • Варите соус до загустения, постоянно помешивая венчиком. В конце приготовления посолите и поперчите соус по вкусу. А если все же комочки образовались - пропустите соус через сито.

  • Форму для запекания смажьте маслом, выложите нарезанные кружочками кабачки.

  • Посыпьте итальянскими травами с гималайской солью.

  • Залейте приготовленным соусом.

  • Посыпьте сверху тертым сыром.

  • Запекайте при 200*С около 25 минут до румяности. Если любите кабачки "аль-денте", запекайте чуть меньше, если мягкие - дольше. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.

  • Немного остудите и подавайте к столу.

  • Приятного аппетита!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На праздничный стол На ужин

Теги: закуска второе гарнир завтрак обед ужин праздник праздничный

Вкусы: кабачковый томатный нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеченные кабачки под томатным соусом "Бешамель"
Рецепт: Запеченные кабачки под томатным соусом "Бешамель"

Нежное и вкусное блюдо для любителей кабачков. Можно подавать как закуску, основное блюдо или гарнир. Для разнообразия половину молока классического соуса Бешамель я заменила на томатный сок, отсюда и название. Попробуйте!

Ингредиенты для «Запеченные кабачки под томатным соусом "Бешамель"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Запеченные кабачки под томатным соусом "Бешамель"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Олечка,как и обещала,приготовила кабачки по твоему рецепту! Готовила строго по рецепту,только в соус добавила больше муки,поэтому он получился густым ,но отлично послужил прикрытием присутствия сыра. (К сожалению, мой сын на дух не переносит любой сыр)! Спасибо,Олечка,за вкусное блюдо,которым насладились по полной! !
Виолетточка, какая красота! Очень рада, что блюдо понравилось! Спасибо большое за такой аппетитный фотоотчет!
Отлично для любителей цукини, быстро и вкусно! На второй день мне даже больше понравилось, цукини пропитались соусом и приправами, отлично! Что мне не понравилось, сыр не держится на цукини, цукини отдельно, сыр отдельно, может это у меня сыр такой? Ольга, благодарю тебя за отличный рецепт!
Нелли, спасибо большое за аппетитный фотоотчет! Рада, что блюдо понравилось на вкус! А сыр, конечно, после застывания может соскальзывать с кабачков
Соскальзывал с горячих, на холодных лучше держался ! Спасибо ещё раз
Надеюсь, что далеко не убежал! У меня с горячими проблем не было
Далеко не убежал , может от сыра зависит, у меня получился корочкой !
Тогда спишем все на сыр
Очень интересно! Бешамель делаю, но никогда не догадывался соединить молоко с томатом, спасибо! Я бы добавил еще мускатный орех и белый перец.
Спасибо большое! Готовьте на здоровье
Олечка,спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю блюдо и позже отпишусь о вкусе!
Спасибо большое, Виолетточка! Готовь на здоровье, буду ждать
ЗдОрово! Название не смущает нисколько.
Беру на карандаш!
Спасибо большое, Жанна! А вот некоторых смутило настолько, что даже заминусовали
Есть такие любители минусы рисовать. Куда ж без них?!
Блюдо очень располагающее, но небелый соус бешамелью назвать???
Спасибо! А как же Старый Новый год?
А слабо соусу дать хотя бы свой ник
Уже не могу исправить
Использовала вашу придумку, только заменила пшеничную муку на рисовую. Осталась довольна ею не только я
Рада, что попробовали и блюдо понравилось!
Интересно, спасибо!
Спасибо большое, угощайтесь!
Оля, красивые фотографии! Аппетитные и нежные кабачки!
Спасибо большое, Таня!
интересный рецепт! Очень аппетитно
Спасибо большое!
попробую, рецепт забрала!
Спасибо большое! Попробуй
Ольга, спасибо за рецепт , люблю такое! Уже забрала Подскажите пожалуйста размер Вашей формы для запекания, чтоб сориентироваться
Спасибо большое, Марина! Форма 19х19 см
Ах, это в моём вкусе, быстро и несомненно вкусно , прихватила !
Нелли, спасибо большое! Готовь на здоровье
Ольга, интересный рецепт! Очень аппетитно получилось!
Спасибо большое, Людмила!
Ольга, нежные и аппетитные кабачки!
Инна, спасибо большое!
Ольга, отличное блюдо! Очень интересный рецепт!
Спасибо большое, Ирина!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V518 "Питерборо"

Каркасный дом V518 "Питерборо"
Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"
Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки