Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

nelliundcoПоваренок 7 уровня

3 августа 2025, 0:02
2424

Айнтопф с гречкой и луком-пореем

Айнтопф - это густой суп. Этот айнтопф из гречки и лука-порея с беконом - сытный, необычный и оригинальный.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Айнтопф с гречкой и луком-пореем»:

Крупа гречневая — 100 г
Лук-порей (большой) — 1 шт
Лук репчатый (средняя луковица) — 1 шт
Картофель (большой) — 1 шт
Бекон (у меня копчёный, без жира) — 100 г
Бульон (+ 200 мл) — 1000 мл
Майоран (сушёный) — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1612.7 ккал	белки 117.2 г	жиры 78.9 г	углеводы 112.4 г
Порции
ккал 403.2 ккал	белки 29.3 г	жиры 19.7 г	углеводы 28.1 г
100 г блюда
ккал 109 ккал	белки 7.9 г	жиры 5.3 г	углеводы 7.6 г

Рецепт «Айнтопф с гречкой и луком-пореем»:

Приготовить ингредиенты, их совсем немного. Лук и картофель почистить, порей разрезать вдоль пополам и помыть.
На разогретом растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и бекон до лёгкого зарумянивания.
Картофель нарезать мелкими кубиками и поставить варить в бульоне.
Порей нарезать полукольцами, добавить к луку с беконом и жарить около пяти минут.
Отправить пережарку и гречку в бульон, довести до кипения и варить 20-25 минут. Посолить и поперчить, всыпать майоран, с солью осторожно, так как бекон солёный.
Попробуйте, это очень вкусно!
🍜🍜
🍜🍜

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : Легкий / На второе / На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Безглютеновые рецепты

Теги: первое второе обед ужин

Вкусы: гречневый луковый копченый необычный оригинальный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/182966/]Айнтопф с гречкой и луком-пореем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/182966/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2025aug/02/42/3186140_29133-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Айнтопф - это густой суп. Этот айнтопф из гречки и лука-порея с беконом - сытный, необычный и оригинальный.

Ингредиенты: Крупа гречневая, Лук-порей, Лук репчатый, Картофель, Бекон, Бульон, Майоран, Масло растительное, Соль, Перец черный.
Тэги: первое, второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Айнтопф с гречкой и луком-пореем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2025aug/02/42/3186140_29133-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Айнтопф с гречкой и луком-пореем" title="Рецепт: Айнтопф с гречкой и луком-пореем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Айнтопф - это густой суп. Этот айнтопф из гречки и лука-порея с беконом - сытный, необычный и оригинальный.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Айнтопф с гречкой и луком-пореем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1031">Майоран</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/182966/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Айнтопф с гречкой и луком-пореем

Айнтопф - это густой суп. Этот айнтопф из гречки и лука-порея с беконом - сытный, необычный и оригинальный.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Айнтопф с гречкой и луком-пореем»:

Крупа гречневая Лук-порей Лук репчатый Картофель Бекон Бульон Майоран Масло растительное Соль Перец черный

Тэги: первое, второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

526

Рулеты из куриного филе с ветчиной

69
526
7189

2999

Салат c кальмарами и маринованным луком

162
2999
142217

420

Намазка из печени

15
420
7566

Фотографии «Айнтопф с гречкой и луком-пореем» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

10 ноября Людмила Козеева #

[+5]

Вкусный,густой суп! Поели с удовольствием.Спасибо!

10 ноября nelliundco # (автор рецепта)

Людмила, большое спасибо за приготовление и аппетитное фото , мне очень приятно, что айнтопф понравился

26 октября virgola71 #

[+5]

Чудесный, аппетитный, сытный и очень вкусный получился суп. Спасибо большое, Нелличка, за прекрасный рецепт!

26 октября nelliundco # (автор рецепта)

Юлечка, большое спасибо за аппетитное фото

! Мне очень приятно, что ты воспользовалась этим рецептом и супчик понравился

29 августа nugnov #

Ну ВОТ ОЧЕНЬ красиво!!!, хоть и светленький. Сейчас мода на светленькое!

Ингредиенты просто класс. Хоть и копчёный бекон

ДЛЯ ЖИРНОСТИ - вещь что надо.
Зажарка вдохновила на продолжение готовки супа (вчера УЖЕ НЕ СМОГ!! заели комары проклятущие

). А где мОрковь??? Уже третье "первое" или "жидкое" вижу без мОркви.

P.S. НО главное!!! Из этого количества АЖ четыре порции? Тут одному мало будет! Ой, это я на свою харю видать нацелился

БРАВО!!!

29 августа nelliundco # (автор рецепта)

Можно и морковь добавить, для меня она тут лишняя

! Нам хватило на четверых, лёгкий супчик, конечно, от пуза не наешься, но это же и не полезно…

29 августа nugnov #

Ну вот, началось... полезно-неполезно

Налопаться и забыть! Тем более такую красотищу!

Как мои говорят всегда - НЕЧЕГО ТАК ВКУСНО ГОТОВИТЬ

30 августа nugnov #

↑Ответ для nelliundco

Насчёт моркови согласен - лишь испортит такой вид

20 августа Vishnja #

[+5]

С гречкой готовлю периодически, и вот такой вариант тоже пришёлся по вкусу. Получился густой, сытный суп. Нелличка, спасибо за рецепт!

20 августа nelliundco # (автор рецепта)

Очень аппетитный супчик у тебя получился

,Любочка

! Я думала, никто не приготовит его

! Большое спасибо тебе за приготовление и аппетитное фото

20 августа Vishnja #

Нелличка, так удачно совпало,

что был готовый бульон и всё остальное для приготовления!

21 августа nelliundco # (автор рецепта)

5 августа nadinhike #

Аппетитный горшочек густого супа

Два в одном обожаем

5 августа nelliundco # (автор рецепта)

Спасибочки, Надюша

, значит - твой рецепт

5 августа nadinhike #

Жаль будет, если с фотками обламаюсь

5 августа nelliundco # (автор рецепта)

Будем надеется, что всё наладится

5 августа nadinhike #

Всё последнее время и надеемся, а воз и ныне там

5 августа nelliundco # (автор рецепта)

3 августа СкарлеттО #

Аппетитное блюдо, Нелли!

3 августа nelliundco # (автор рецепта)

Ольга, большое спасибо за поддержку

3 августа Ирушенька #

Неллечка, как интересно!

3 августа nelliundco # (автор рецепта)

Ирочка, попробуй

, очень вкусно

3 августа annasabetian #

Спасибо, Нелличка! Как раз порей в холодильнике завалялся. Надо только гречку достать. И как раз для нашего холодного лета подходит.

3 августа nelliundco # (автор рецепта)

У нас тоже холодно

, обещают скоро потеплеет

. Спасибо за поддержку рецепта, Анечка

3 августа syaba #

Оригинально. С гречкой не готовила ещё. Но в детстве, суп с гречкой бабушка варила. Тогда я и не знала названия «айнтопф». И она скорее всего.
Нелли, какой фирмы у тебя бекон? Нежирный совсем.

3 августа nelliundco # (автор рецепта)

Я тоже почему-то с гречкой супы не готовила, а зря, очень вкусно

. Бекон у меня с Aldi , очень тоненько нарезанный, для яичницы идеально

4 августа syaba #

Спасибо. Зайду в Алди ?

4 августа nelliundco # (автор рецепта)

3 августа galacomzone-2018 #

Я тоже люблю айнтопфы. Обычно пользуюсь немецкими источниками. И Ваша идея с гречкой мне тоже очень понравилась. Да, порей дорогой, но попробовать надо. Спасибо за рецепт.

3 августа nelliundco # (автор рецепта)

Очень приятно, что рецепт понравился

! Я нашла этот рецепт как "от бабушки", из старой немецкой кухни. Только, скорее всего, он варится с зелёной гречкой, в Германии только такая и есть. Но мне кажется, именно с русской поджаренной, намного вкуснее

3 августа galacomzone-2018 #

Спасибо за уточнение.

3 августа nelliundco # (автор рецепта)

3 августа ИРепка #

Нелличка, очень аппетитный суп!

3 августа nelliundco # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо за поддержку

3 августа мисс #

Обожаю айнтопфы, готовила раз тридцать разные. Люблю с детства супы с гречкой. Но у нас порей по бешенной цене. Если обычный лук по 40, красный по 80, то порей по 250.

3 августа nelliundco # (автор рецепта)

Я тоже обожаю айнтопфы, этот нашла как "рецепт от бабушки", очень заинтересовал, даже не ожидала, что так вкусно будет. С обычным луком я бы не готовила, варёный лук на любителя, попробуй заменить порей на зелёную фасоль или цветную капусту, мне кажется, будет тоже отлично!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Каркасный дом с мансардой и террасой V553 "Китченер"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Айнтопф с гречкой и луком-пореем

Ингредиенты для «Айнтопф с гречкой и луком-пореем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Айнтопф с гречкой и луком-пореем»:

Похожие рецепты

Суп-крем из шампиньонов

Суп из нута с грибами

Летний овощной суп

Суп минестроне с тыквой и курицей

Чечевичный суп с овощами

Бобовый суп на курином бульоне

Суп с картофельными варениками

Суп куриный с зеленым горошком

Фасолевый суп по-ливански

Попробуйте приготовить вместе

Рулеты из куриного филе с ветчиной

Салат c кальмарами и маринованным луком

Намазка из печени

Фотографии «Айнтопф с гречкой и луком-пореем» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Каркасный дом с мансардой и террасой V553 "Китченер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!