Этот чили из белой фасоли с тыквой сочетает в себе классику и осенние вкусы. До сих пор я готовила настоящий чили только с красной фасолью. Но почему бы не попробовать что-то необычное и не приготовить его с белой фасолью? Фасоль я взяла консервированную, что сокращает время приготовления. А так как я люблю эксперименты - добавила тыкву. Получилось осеннее блюдо, которое пришлось нам всем по вкусу. Рекомендую!
nelliundcoПоваренок 7 уровня
- 20 октября 2025, 7:22
- 2058
Тыквенный чили
Ингредиенты для «Тыквенный чили»:
- Фарш мясной (смешанный/говядина+свинина) — 400 г
- Тыква — 400 г
- Пюре овощное (тыквенное) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Томаты пассерованные — 400 г
- Фасоль консервированная (400-450 г) — 1 бан.
- Зира — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — 1 ч. л.
- Перец чили — 0,5 ч. л.
- Бульон — 150 мл
- Сметана (у меня крем-фреш) — 100 г
- Петрушка (для подачи) — по вкусу
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1600.6 ккал |
белки
62.5 г |
жиры
28.2 г |
углеводы
169.5 г |
| Порции | |||
| ккал 400.2 ккал |
белки 15.6 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 42.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 72.4 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 7.7 г |
Рецепт «Тыквенный чили»:
-
Приготовить ингредиенты. Почистить лук и чеснок. Приготовить тыквенное пюре любым способом, я нарезала кусочками, добавила чуть-чуть воды и потушила в СВЧ в течении 10 минут и размяла вилкой.
-
Фарш обжарить, разбивая на кусочки, до побеления. Добавить мелко нарезанные лук и чеснок (1 дольку), обжарить около 5 минут.
-
Добавить нарезанную кубиками тыкву и обжарить около 5 минут.
-
Добавить приправы, перемешать.
-
Влить овощной бульон, тыквенное пюре и пассерованные помидоры. Тушить 20-25 минут до готовности тыквы.
-
Добавить промытую фасоль и чеснок (второй зубчик), тушить всё вместе 5 минут. Попробовать на соль/перец, если надо приправить.
-
Подавать с рисом, добавив ложку сметаны и посыпать петрушкой.
-
МММ…
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 ноября nugnov #
Вернёмся. Про название даже не спрашиваю.
ВИД ШИКАРНЫЙ. (Хоть я и голодный) Процесс готовки - понятен и интересен.
Должно быть ВКУСНО! Несмотря на единство фасоли и фарша мясного.
БРАВО!!!
5 ноября nelliundco # (автор рецепта)
6 ноября nugnov #
6 ноября nelliundco # (автор рецепта)
Фасолевый или гороховый суп тоже с мясом варится
6 ноября nugnov #
И вот, например, чередую мясные блюда с бобовыми
21 октября annasabetian #
21 октября nelliundco # (автор рецепта)
21 октября alla pisarenko #
21 октября nelliundco # (автор рецепта)
Можете приготовить и без фасоли, нам была она не лишняя.
21 октября ирпенчанка #
21 октября nelliundco # (автор рецепта)
21 октября inna_2107 #
21 октября nelliundco # (автор рецепта)
21 октября мисс #
21 октября nelliundco # (автор рецепта)
21 октября мисс #
21 октября nelliundco # (автор рецепта)
20 октября Vishnja #
21 октября nelliundco # (автор рецепта)
20 октября alarm clock #
20 октября nelliundco # (автор рецепта)
20 октября alarm clock #
21 октября nelliundco # (автор рецепта)
20 октября СкарлеттО #
20 октября nelliundco # (автор рецепта)
20 октября Ирушенька #
20 октября nelliundco # (автор рецепта)
20 октября Валерия Девильбер #
вопрос по рецепту20 октября nelliundco # (автор рецепта)
20 октября syaba #
20 октября nelliundco # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: