Вкусное и ароматное блюдо французской кухни из цукини и куриного филе, с соусом из белого вина и сливок. Блюдо очень простое и в то же время интересное, подойдёт как для обычного ужина, так и на праздник.
galifoodПоваренок 1 уровня
- 10 декабря 2025, 15:55
- 1633
Фрикасе из цуккини и курицы
Ингредиенты для «Фрикасе из цуккини и курицы»:
- Цуккини — 2 шт
- Курица — 800 г
- Лук-шалот — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 40 г
- Вино белое сухое — 200 мл
- Сливки (Жирность 10%) — 400 мл
- Орех мускатный — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 6 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3713.3 ккал |
белки
166.3 г |
жиры
281.6 г |
углеводы
108.8 г |
| Порции | |||
| ккал 618.9 ккал |
белки 27.7 г |
жиры 46.9 г |
углеводы 18.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.7 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Фрикасе из цуккини и курицы»:
-
Нарезать цукини полукружочками
-
Нарезать куриное филе небольшими кусочками
-
Цукини обжарить на небольшом количестве растительного масла. До золотистого цвета на сильном огне. Убрать со сковороды.
-
Куриное филе и 20 гр. Сливочного масла, обжарить минут 10. Убрать со сковороды.
-
Делаем соус: на небольшом количестве растительного масла обжариваем мелко нарезанный лук-шалот пару минут, добавляем муку и 20 гр. Сливочного масла, жарим 2 минуты.
-
Вливаем вино, как закипит, вливаем сливки, добавляем мускатный орех, солим, перемешиваем.
-
В соус добавляем курицу и цукини, перемешиваем и тушим с закрытой крышкой 10 минут на среднем огне.
-
Подаём с рисом или картофелем.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 декабря Т-пушка #
11 декабря nugnov #
НУ, к делу!!!
ООО!!! БРАВИССИМО!!! Вы решили затмить кулинарный небосклон КЛАССИКОЙ ЖАНРА!!! (хоть и без грибов, но с кабачками, которые сочнее и вкуснее)
А зачем же ещё портить БОЖЕСТВЕННОСТЬ БЛЮДА бульбой или ДАЖЕ!!! рисом??? Когда у Вас там стоят восхитительно-соблазнительные ЭКЛЕРЫ!!!
БРАВО!!!
10 декабря Ирушенька #
10 декабря nelliundco #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: