Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша
  • 18 декабря 2025, 12:00
  • 2521

Домашние котлеты из кабачка с фаршем

Рецепт: Домашние котлеты из кабачка с фаршем

Сочнейшие и вкуснейшие котлетки с добавлением кабачка несомненно порадуют всех любителей тефтелек, котлеток и прочей похожей еды. Котлетки запекаются в духовке, что очень сильно экономит время и получаются просто божественными. Обязательно побалуйте ими своих самых близких людей.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Домашние котлеты из кабачка с фаршем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1131 ккал 		белки
10.8 г 		жиры
7.6 г 		углеводы
17.8 г
100 г блюда
ккал
88.4 ккал		 белки
0.8 г		 жиры
0.6 г		 углеводы
1.4 г

Рецепт «Домашние котлеты из кабачка с фаршем»:

  • Кабачки вымыть, обсушить и натереть на средней на терке.

  • С натертых кабачков отжать жидкость так, чтобы после отжима они были не слишком сухие.

  • *

  • Лук очистить и мелко нарезать.

  • Затем обжарить нарезанный лук в небольшом количестве растительного масла с добавлением гранулированного чеснока до золотистого цвета.

  • *

  • В глубокой миске соединить отжатые кабачки, фарш, яйцо, лук и специи.

  • Все хорошо перемешать до однородности и оставить фарш отдохнуть на 10мин.

  • *

  • Можно на это время убрать фарш в холодильник.

  • По истечении этого времени сформировать котлетки среднего размера и выложить на противень, смазанный растительным маслом. Лист маслом можно не смазывать, а уложить котлеты на силиконовый коврик с бортиками, так они будут менее жирные.

  • Выпекать 30мин в духовке, заранее разогретой до 180С.

  • Приятного аппетита!

  • *

  • Вот такие нежные, сочные и вкусные котлетки получаются в итоге.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашние котлеты из кабачка с фаршем
Рецепт: Домашние котлеты из кабачка с фаршем

Сочнейшие и вкуснейшие котлетки с добавлением кабачка несомненно порадуют всех любителей тефтелек, котлеток и прочей похожей еды. Котлетки запекаются в духовке, что очень сильно экономит время и получаются просто божественными. Обязательно побалуйте ими своих самых близких людей.

Ингредиенты для «Домашние котлеты из кабачка с фаршем»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Домашние котлеты из кабачка с фаршем» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Очень вкусные, нежные и сочные котлетки получились . Спасибо.
Ну очень аппетитно выгло)0. Такие вещи перед обедом смотреть опасно просто, жутко разыгрывается аппетит
Я удачно зашла) прокручиваю в фарш немного капусты, одну морковку, одно яблоко, одну луковку. Сейчас добавлю кабачок! Спасибо, беру, мне понравилось))
Только вчера готовила. Рецепт такой же. Обожаю такие "ежики". Но, правда, делала в заливке. Томатная паста + сливки (сметаны не было, взяла, что в холодильнике стояло). Сегодня половины уже нет)))
Котлетки - они такие, только успевай жарить)). В заливке тоже любим, но для разнообразия иногда простых тоже хочется)).
Нам любые заходят - это точно!
вот-вот
Оксана, какие аппетитные котлеты! Отличный рецепт!
Благодарю)
А ЛУК ТО КУДА??? Забыли письменно с фаршем смешать

ОТЛИЧНО!!! Сам обожаю так делать - засунул и забыл на пол-часа минимум.
А кабачки - вообще чудо продукт. Я бы даже мелко порезал бы, а не тёр, тем более у Вас мелковато (НА МОЙ ЛИЧНЫЙ ВЗГЛЯД). (что и сделаю скоро, как зуб долечу)

НА ВЫХОДЕ - ЧУДО-РАСЧУДЕСНОЕ. Вот буквально ВСЕХ уговариваю, что "духовое" вкуснее и полезнее жареного, а по вкусу не очень сильно отличается. Разве что, в жаренном - панировка.

БРАВИССССИМО!!!!

У меня - кабачки+свёкла+всё ЩЕДРО залито томатом

P.S. Ваше название не соответствует???
Кабачок — 350 г
Фарш мясной (любой) — 800 г
У Вас ГОРАЗДО ЛУЧШЕ ПОЛУЧИЛОСЬ, чем название !!! Домашние тефтели С кабачками (судя по весовым соотношениям)
Лук поправила), спасибо, что заметили. Вот со свеклой не делала, но вариант интересный))
и кабачком!!! Очень вкусно!!! И Морковку туда же можно Главное чтобы фарша хотя бы в половину было больше. А запечёное - оно просто всегда очень вкусно А даже и без гарнира! Хотя макарошки - всегда к месту
Ну это по просьбе читающих)), а остальное по вкусу. Макарошки - это святое, конечно .
Вначале, я думал, что обычно по просьбе ЕДЯЩИХ, но потом понял, что едящие обычно покорны своей судьбе. Обычно они вначале суетятся, дают советы, просьбы, по заказам читающих (они же тоже читают и всё знают)... Но потом понимают, что лучше не соваться в процесс готовки и есть то что дают А мы, кормящие, приходим аки ангелы - во спасение голодающим на бутербродах

кормящим лучше не перечить)), кто их знает, чем они в следующий раз накормят)).
Сейчас такие жизненные условия, что кормящими часто оказываются чужие курьеры Правда не представляю ЧТО ЭТО И КАК
Вот Вам смешно, а у меня между магазинами, где я закупаюсь - Курьерская БАЗА, или ЛОГОВО, или АВИАМАТКА, или ЧЁРТ её знает как...
ТАК ТАМ - тридцать пять тысяч одних курьеров!!! Прямо как у товарища Хлестакова
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"
Каркасный дом V529 "Кингстон"

Каркасный дом V529 "Кингстон"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки