Блюдо турецкой кухни, долго искала рецепт настоящего турецкого супа и вот вроде бы нашла на одном из форумов. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.
NIgar1Поваренок 1 уровня
- 29 января 2009, 16:36
- 8951
Чечевичный суп
Ингредиенты для «Чечевичный суп»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1112 ккал |
белки
78 г |
жиры
3.5 г |
углеводы
192.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 218 ккал |
белки 15.3 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 37.7 г |
Рецепт «Чечевичный суп»:
Чечевицу замачиваем в воде на час. Затем в кастрюльку высыпаем уже разбухшую чечевицу, туда же очищенный и крупно нарезанный картофель, морковь и лук. Ставим на плиту и ждем закипания.
Как только закипит, отставляем, чуть остужаем и все это при помощи блендера превращаем в пюреобразную массу, добавляя 1 ст. л. томатной пасты. Ставим на плиту, добавляем масло сливочное, соль, перец, желтый имбирь, шафран для цвета. И все это варим на среднем огне. Отдельно на сковородке топим маслица чуток и + сушеный базилик и сушеную мяту (измельчите пальчиками), быстренько помешивая, обжариваем и сразу же добавляем в суп. Пробуем на предмет солености и все. Если душистой мяты вдоволь, то можно добавить побольше, так ароматнее. Очень вкусный и сытный суп. И такой красивый цвет получается, благодаря имбирю и томатной пасте.
Попробуйте, не пожалеете.
Приятного!
Как только закипит, отставляем, чуть остужаем и все это при помощи блендера превращаем в пюреобразную массу, добавляя 1 ст. л. томатной пасты. Ставим на плиту, добавляем масло сливочное, соль, перец, желтый имбирь, шафран для цвета. И все это варим на среднем огне. Отдельно на сковородке топим маслица чуток и + сушеный базилик и сушеную мяту (измельчите пальчиками), быстренько помешивая, обжариваем и сразу же добавляем в суп. Пробуем на предмет солености и все. Если душистой мяты вдоволь, то можно добавить побольше, так ароматнее. Очень вкусный и сытный суп. И такой красивый цвет получается, благодаря имбирю и томатной пасте.
Попробуйте, не пожалеете.
Приятного!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 апреля 2021 года yuvl #
[+5]31 августа 2011 года Yulianna #
16 июля 2010 года ирина66 #
5 марта 2010 года Молчаливая Галлюцинация #
7 ноября 2009 года natasula #
30 января 2009 года мисс #
29 января 2009 года Верусечка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: