Вкусное, полезное блюдо, порадует всех любителей здоровой пищи!
AresПоваренок 1 уровня
- 2 февраля 2009, 21:58
- 19323
Гречневые котлетки с сыром
Ингредиенты для «Гречневые котлетки с сыром»:
- Крупа гречневая — 1 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сыр твердый (у меня был "гауда", так как вкусный и хорошо плавится)
- Чеснок (небольшой) — 3 зуб.
- Масло сливочное (для обжарки)
- Мука пшеничная / Мука — 3-4 ст. л.
- Приправа (и сухие травы)
- Сухари панировочные / Панировка
- Сметана (или кому что по вкусу - майонез, кетчуп и т.д.)
- Масло подсолнечное (для обжарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1424.1 ккал |
белки
63.1 г |
жиры
25.6 г |
углеводы
246.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.4 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 36.2 г |
Рецепт «Гречневые котлетки с сыром»:
-
Нужные ингредиенты (забыла сфотографировать муку)
-
Варим гречку. Я варю в микроволновке - на максимальной мощности (1000) варилось 18 минут.
-
Измельчаем лук, морковь и чеснок (я перерубила все в блендере)
-
Жарим до готовности на сливочном масле
-
Остужаем гречку и блендером превращаем ее пюре. Потом добавляем к ней яйца, зажарку, муку, соль, специи, травы. Все тщательно вымешиваем! Должно получиться густоватым. Ну... как для котлет =)
-
Режем сыр брусочками (размер брусочков зависит от величины котлет. Я делала котлетку размером с ладошку и сыр ~1,5-2см)
-
На ладонь насыпаем панировочных сухарей, кладем ложку смеси, формируем лепешку. В центр кладем кусочек сыра и второй рукой, с сухариками, укрываем сыр краями лепешки. Еще раз обваливаем в сухарях.
-
Вот такая она =)
-
Жарим котлетки на подсолнечном масле без запаха.
-
С двух сторон, до хрустящей корочки =)
-
Выкладываем на тарелочку (но не друг на друга, как я, а каждую отдельно - они очень нежные, и сыр может вытечь!). Украшаем зеленью, сметанкой и... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
У меня первую партию котлет растащили за пару минут, так что я не успела ничего украсить, хорошо, что хоть это сфотографировала 
Извините за качество фотографий - в фотоаппарате села батарейка, пришлось снимать на мобильный.
Надеюсь, вам понравится, дорогие поварята!
Извините за качество фотографий - в фотоаппарате села батарейка, пришлось снимать на мобильный.
Надеюсь, вам понравится, дорогие поварята!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 февраля 2009 года Natali_hr #
вкуснотень неимоверная
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: