Замечательное блюдо для обеда. Очень вкусно и недолго готовится.
bestПоваренок 5 уровня
- 18 декабря 2007, 14:07
- 20975
Мясной торт
Ингредиенты для «Мясной торт»:
- Лук репчатый (мелко порезать) — 1 шт
- Чеснок (порезать) — 1 зуб.
- Сок лимонный — 1 стак.
- Фарш мясной (у меня была свинина и говядина) — 450 г
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Сухари — 2 стак.
- Петрушка
- Карри — 1/2 ч. л.
- Макаронные изделия / Макароны ("пружинки") — 85 г
- Сало (без шкурки) — 100 г
- Лист лавровый — 4 шт
- Соль
- Перец черный
- Соус (итальянский, смотри рецепт ниже) — 250 мл
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2548.2 ккал |
белки
36.7 г |
жиры
114.2 г |
углеводы
216.2 г |
| Порции | |||
| ккал 424.7 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 19 г |
углеводы 36 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 196 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 16.6 г |
Рецепт «Мясной торт»:
-
Разогреть масло на сковородке и обжарить лук. Положить чеснок и обжарить ещё 1 мин.
В миске размять фарш и добавить жареный лук с чесноком, карри, сок и цедру лимона, петрушку, сухари, соль перец.
Сварить макароны в соленой воде до полуготовности, слить воду и добавить сырный итальянский соус. -
Итальянский сырный соус
Состав:
2 ст. ложки сливочного масла
2 ст. ложки муки
200 мл молока
3 ст. ложки сметаны
1ч. ложка горчицы
50 г твердого сыра
50 г плавленого сыра типа Янтарь
1ст. ложка яблочного уксуса
тмин, мускат, соль, перец
Масло разогреть, добавить муку и поджарить, мешая, на маленьком огне. По чуть-чуть вливать молоко, непременно помешивая. Добавить мускат, тмин, уксус, соль, перец, сметану, сыр потертый, сыр Янтарь и горчицу. Все хорошо перемешать и дать закипеть.
Всё - соус готов.
На дно формы выложить лавровые листы. -
Сверху порезанное кусочками сало и часть фарша. Хорошенько разровнять.
-
Затем положить макароны в соусе и сверху оставшийся фарш.
Сверху смазать мясо майонезом.
Поставить всё в горячую духовку (180*С) и запекать 1 час.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 июня 2022 года Vetochka79 #
14 апреля 2019 года yuvl #
[+5]17 ноября 2016 года yuvl #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: