Оригинал этого рецепта я нашла в замечательной книге Ларисы Рубальской "Готовим с Ларисой Рубальской", рецепт назывался шейка "Охотница Диана". Но я решила рецепт немного переделать и осталась очень довольна результатом. Получилось блюдо очень нежное, просто тает во рту, поэтому я и назвала его пудингом. Поверьте, кроме вас никто и не догадается, что блюдо приготовлено из куриных сердечек. Кстати, сердечки в этом блюде вполне можно заменить куриной печенкой (для любителей).
elena_110Поваренок 5 уровня
- 8 февраля 2009, 16:49
- 45892
Пудинг из куриных сердечек "Охотница Диана"
Ингредиенты для «Пудинг из куриных сердечек "Охотница Диана"»:
- Перец черный (по вкусу) — 0,25 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 0,5-1 ч. л.
- Лук репчатый — 2 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
- Вода — 2 стак.
- Крупа манная — 1 стак.
- Сердечки куриные — 500 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1846.9 ккал |
белки
127.6 г |
жиры
75.4 г |
углеводы
163.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.6 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 10.4 г |
Рецепт «Пудинг из куриных сердечек "Охотница Диана"»:
-
Манную крупу залить водой.
Лук обжарить до золотистого цвета на растительном масле (слить лишнее масло).
Прокрутить через мясорубку куриные сердечки, обжаренный лук.
Отдельно взбить яйца и добавить к манной массе, снова взбить и ввести сердечно-луковую массу.
-
Нарезать мелко укроп, положить в общую массу, посолить, поперчить.
Хорошо всe взбить.
Форму для запекания смазать растительным маслом, посыпать манкой, вылить подготовленную смесь.
-
Запекать в предварительно нагретой до 190 градусов духовке один час.
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 ноября 2024 года Л-ля БелКо #
[+3]7 февраля 2024 года Евгения 1976 # (модератор)
[+5]Большое спасибо!
17 марта 2016 года tania 84ru #
12 сентября 2014 года egorova86 #
29 августа 2014 года Nebojitelnica #
[+5]8 июня 2014 года олег левен #
16 января 2014 года Tanya-O-511 #
29 ноября 2013 года Korsika_99 #
6 июня 2013 года Сатинни #
6 февраля 2013 года Клетемнестра #
27 сентября 2011 года horo6aya #
[+5]11 апреля 2011 года logika #
5 марта 2011 года legluda #
22 июля 2010 года xysha #
13 мая 2010 года ирина66 #
6 апреля 2010 года Tashka_Z #
1 апреля 2010 года Жанночкин # (модератор)
14 января 2010 года Marinajan #
29 августа 2009 года Ксю-ксю2 #
4 июня 2009 года Mariichka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: