Еще один вариант очень вкусного гречневого супа с венгерским мотивом.
EtulinoПоваренок 4 уровня
- 12 февраля 2009, 16:53
- 49642
Суп гречнево-овощной
Ингредиенты для «Суп гречнево-овощной»:
- Лук репчатый — 1-2 шт
- Морковь (большая) — 1 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Помидор — 2 шт
- Картофель — 5 шт
- Крупа гречневая — 1 горст.
- Бульон
- Паприка сладкая (в порошке) — 2 ст. л.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Специи (соль, перец, лавровый лист)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
996.7 ккал |
белки
31.3 г |
жиры
7 г |
углеводы
203.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 73.8 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 15.1 г |
Рецепт «Суп гречнево-овощной»:
-
Делаем зажарку из лука и моркови.
-
Добавляем молотую паприку, чем больше, тем лучше. Она придает блюду и наваристость, и густоту, и характерный цвет. Эту фишку я взяла из венгерской кухни. Там паприка добавляется во многие блюда и причем не щепоткой, а столовыми ложками.
-
Дальше закидываем болгарский перец (у меня был замороженный)...
-
Помидоры, нарезанные кубиками,
-
И разбавляем эту идилию томатной пастой или соусом.
-
Зажарка готова.
-
В кипящий бульон/воду закладываем нарезанный картофель. У меня был заранее сваренный бульон из баранины, овощей и базилика.
-
Даем картофелю закипеть и отправляем к нему зажарку и промытую гречку.
-
Через 15-20 минут добавляем специи (лаврушка, перец горошком)
-
А через пару минут - нарезанную зелень. Выключаем суп и даем немного настояться.
-
Наливаем в тарелочку и кушаем! :-)
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5437
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июня 2011 года Natty001 #
6 июля 2011 года Etulino # (автор рецепта)
11 января 2011 года Вика_1807 #
11 января 2011 года Etulino # (автор рецепта)
13 июля 2010 года ирина66 #
18 июля 2010 года Etulino # (автор рецепта)
10 апреля 2009 года Salima deleted #
13 апреля 2009 года Etulino # (автор рецепта)
13 февраля 2009 года tat70 #
14 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)
14 февраля 2009 года tat70 #
15 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)
13 февраля 2009 года Алемася #
13 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)
13 февраля 2009 года Jaroslava #
13 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)
13 февраля 2009 года Тсаис #
13 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)
13 февраля 2009 года мисс #
13 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)
12 февраля 2009 года slavulja #
12 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)
12 февраля 2009 года ШЕЛЛ #
12 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)
12 февраля 2009 года Pachita #
12 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)
Ко мне можно на ты!
15 февраля 2009 года Pachita #
15 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)
16 февраля 2009 года Pachita #
12 февраля 2009 года Александер deleted #
12 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)
12 февраля 2009 года DAISY # (модератор)
12 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)
12 февраля 2009 года DAISY # (модератор)
12 февраля 2009 года timoxa #
12 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)
12 февраля 2009 года timoxa #
13 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)
12 февраля 2009 года Lavrin_Ka #
12 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)
12 февраля 2009 года ал-нка #
12 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)
12 февраля 2009 года Нюточ-ка #
Будем пробовать!)+++++++
12 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)
12 февраля 2009 года Нюточ-ка #
молодечик!)
12 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)
12 февраля 2009 года Нюточ-ка #
13 февраля 2009 года Etulino # (автор рецепта)
14 февраля 2009 года Нюточ-ка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: