Я большой любитель готовки в духовке... Очень экономятся-время, силы плюс очень вкусно. Это блюдо подойдет для семейного обеда, ужина, во всяком случае, в моей семье оно очень прижилось. Все очень просто!
татраПоваренок 5 уровня
- 17 февраля 2009, 12:16
- 19648
Шухрут
Ингредиенты для «Шухрут»:
- Говядина — 300 г
- Свинина — 200 г
- Рис — 2 стак.
- Капуста белокочанная / Капустa (1/2 среднего кочана)
- Морковь (большая) — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Соль (приправы по вкусу)
- Масло растительное (без запаха, чуть больше половины стакана)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2496.5 ккал |
белки
127.8 г |
жиры
93.2 г |
углеводы
290.4 г |
| Порции | |||
| ккал 312.1 ккал |
белки 16 г |
жиры 11.7 г |
углеводы 36.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.3 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 24 г |
Рецепт «Шухрут»:
-
Мясо режется кусочками.
-
Готовим в жаровне до полуготовности.
-
Овощи, которые нам нужны. Морковь мелко режется или трется на терке и вместе с нарезанным полукольцами луком обжаривается на растительном масле.
-
-
К моркови и луку добавляем шинкованную капусту и тушим 7 минут. В это же время рис промываем, заливаем водой и готовим до полуготовности.
-
Все кладется в жаровню в следующем порядке: мясо, рис(промытый холодной водой), зажарка(морковь, лук, капуста).
-
-
Солим, делаем небольшие углубления, выливаем оставшиеся масло и 150 г воды. Специи, свежую и сушеную зелень не добавляем, иначе испортит вкус.
-
Тушим в духовке до полного приготовления (минут 30-40). После полной готовности в блюдо добавляем специи, зелень, по желанию красный или черный перец.
-
Блюдо можно кушать как в горячем, так и в холодном виде.
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 февраля 2009 года Вега1 #
17 февраля 2009 года татра # (автор рецепта)
17 февраля 2009 года tamada1 #
17 февраля 2009 года татра # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: